في أحد الأيام ، أثناء السير في شارع Serdar-ı Ekrem في غلطة ، واجهنا البرق. كنت قد اشتريته وأنا واثق من أنني لم أره ولم أتناول الطعام في سيارة البائع المتجول من قبل. لفترة من الوقت ، حاولت أن أفهم ما إذا كنت على دراية بكتب الوصفات المكتوبة بلغة أجنبية ، بافتراض اسمها "خفيف" ، لكنني لم أكن كذلك. لم يكن "خفيفًا" بل مشعًا. لذلك ألقيت نظرة على ما يمكن أن أفعله به وندمت لماذا لم نقابل هذه الخضار المعجزة من قبل.
ثم ، عندما أُعلن في العنوان أنه مفيد جدًا للسرطان ، بدأ نجم الضوء يسطع مرة أخرى. الراوند هو النوع الوحيد الذي ينمو في تركيا ISG ، مطبخ Jamie Oliver وسنوات عديدة من الاستخدام المتكرر لـ "هذا أم ماذا؟" بعيدًا عن الراوند الذي نسميه. حان الوقت لمقابلته عن كثب ، وقد مضى بالفعل ...
لن تندم على ذلك: دعنا نتعرف على عملك
على الرغم من أنها ليست من الخضروات التي لا تنقص طاولاتنا ، إلا أنها بالتأكيد مفيدة بما يكفي لتستحق دخول كل منزل. ثبت علميًا أنه مفيد للعديد من الأمراض وخاصة السرطان ، ويعرف أيضًا باسم الحمى أو قصبة الساق بين الناس. لكن الحقيقة خفيفة. الاسم العلمي لهذه الخضار ، والتي توصف بأنها دواء طبيعي ، هو "ريون ريبس".
ينمو الضوء القادم من عائلة الحميض ، التي أشتريها باستمرار كجرجير وأشعر بخيبة أمل ، في الغالب في مايو ويونيو. منطقة أرضروم على وجه الخصوص هي موطن النور. تظهر النبتة العريضة وذات الأوراق السميكة نتيجة ذوبان الجليد.
شاهد فوائد المخاض: ماذا تفعل هذه الخضار المعجزة؟
• الإشعاع المستخدم في مكافحة اللوكيميا والسرطان يلعب دورًا رئيسيًا في تجديد الخلايا وتطورها.
• يعتبر نوعاً من الأدوية لاحتوائه على مواد كيماوية ويستخدم في علاج الأمراض الخطيرة.
• يريح المعدة ويسهل عملية الهضم.
• الضوء الذي يجب أن يستخدمه مرضى السكر وضغط الدم له خاصية مثيرة للشهوة الجنسية.
• من المعروف أنه مفيد للإمساك والربو وضيق التنفس ونزلات البرد والإسهال والبواسير والقروح.
• كما أنه مفيد للعديد من الأمراض المختلفة مثل الأنفلونزا وأمراض الحمى وأمراض الكلى والتعب والأرق والتوتر.
• ينظم بشكل خاص نسبة السكر في الدم ، ويحفز الشهية ويجعلك تشعر بالحيوية.
• أثناء الحمل ، يمكنك وضع الجزء الداخلي من القشور المتألقة على المنطقة الملطخة.
• يخفض الكولسترول ويفيد أمراض القلب.
• يزيل التجاعيد ويجدد البشرة. كما أن لها خصائص مضادة للشيخوخة.
• يقوي جهاز المناعة ويقي من الأمراض خاصة في فصل الشتاء.
• يحتوي Isgin ، الغني بفيتامين C ، على الكثير من فيتامينات A و B1 و B2 و E و K.
هذه المسألة خطيرة: تأثير الضوء على السرطان
وفقًا لأبحاث العلماء ، يبدو أنه يمكن أن يمنع نمو الخلايا السرطانية. إنه نبات غني بالبوليفينول الموجود في الخضار الحمراء ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة شيفيلد هالام. رئيس مركز البحوث الطبية الحيوية بجامعة شيفيلد هالام د. في مقابلة مع صحيفة الديلي تلغراف ، قالت نيكي جوردان ماهي: "نتيجة لأبحاثنا ، يصبح Isginin فعالاً من حيث كمية البوليفينول ، خاصة عند طهيه. نعتقد أن دواء تم الحصول عليه من هذا النبات يمكن استخدامه أيضًا في مكافحة السرطان".
في هذه الحالة ، قد يكون من الجيد إضافة بعض الضوء إلى وجباتك واستهلاكها عن طريق الطهي.
وفقًا لدراسة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية ، فإن الراوند يبطئ نمو الخلايا السرطانية. وفقًا لدراسة أخرى أجريت على الفئران في جامعة أتلانتا ، تم حقن أصباغ حمراء تسمى باريتين ، موجودة في الراوند ، في الخلايا السرطانية ، واختفى حوالي نصف الخلايا السرطانية في غضون يومين. هذا يعني أن أدوية السرطان التي يتم إنتاجها باستخدام الضوء ستنتظرنا في المستقبل.
هذا هو السؤال الأخير ولكن الأكثر لذة: كيف يجب أن يستهلك؟
المشع ، وهو أحد الأطعمة التي يمكن تناولها طازجًا ، قد يذكرك بالكيوي من حيث قوته. ولكن ، كما قرأت أعلاه ، يجب عليك طهيه وتناوله. هناك طرق عديدة لاستخدام الضوء في مطبخك لأغراض العلاج. على سبيل المثال ، توفر الأومليت المضيئة بداية صحية لليوم ، كما أن الطعم المر للضوء يتماشى جيدًا مع البيض. لا تفوّت هذه الخضار ، التي يمكنك استخدامها في العديد من المجالات من المربى والشراب والطعام والشوربة إلى الثلاجة.
