في الماضي ، اعتاد شيوخنا على تحضير أطباق البيتا التي يتم إرسالها إلى أفران الطهي الضخمة في الحي. ليس فقط خبز البيتا ، ولكن تم تحضير الكعك والحلويات وإرسالها للخبز في تلك الأفران الحجرية الضخمة. أصبح طعم قذائف الهاون المحضرة في المنزل أكثر جمالًا عندما تم طهيها في تناسق كامل. الآن هذه المخابز لا تزال موجودة ولا يزال هذا التقليد اللذيذ حيا. في المدن الكبرى ، يتم الطهي في أفران بها أفران حجرية. إذا كان لا يزال لديك هذه المخابز في منطقتك ، في شارعك ، فأنت محظوظ جدًا. خاصة في شهر رمضان ، من المعتاد إرسال الخبز إلى المخبز ، وتناوله بكل سرور والاحتفاظ بالباقي.
تعال ، دعنا نجهز خبز البيتا حتى لو لم يكن هناك فرن في منطقتك ، فلنعد ملاطًا لذيذًا للبيتاس الذي ستطبخه في المنزل. إن وجدت ، نحن في انتظار نصائحك في مربع التعليقات الخاص بنا. 
دعها لا تجف أثناء الطهي ، وسيكون طعمها وليمة للحنك. نرجو أن تكون وفرة وطعمه!
كيفية تحضير البيتا الاشياء؟ نصائح لتحضير خبز البيتا
عندما يتعلق الأمر بالبيتا ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو خبز البيتا المحشو باللحم المفروم. لهذا السبب نقوم اليوم بإعداد حشوة البيتا باللحم المفروم. أنت بحاجة إلى خبز بيتا متوسط أو كامل الدسم لإعداد فطائر لذيذة. يعتبر هذا من أهم المكونات حتى لا يتم إضافة دهون إضافية إلى الهاون ويتم طهي اللحم قبل أن يجف.
من أجل خبز البيتا قبل أن تجف ، من الضروري استخدام البصل. من الضروري تقطيع البصل أو بشره صغيرًا جدًا. يعطي عصير البصل نكهة للملاط ويضمن عدم جفافه أثناء الطهي. عنصر نكهة آخر هو الثوم. الثوم والبصل من المكونات التي تتماشى مع اللحوم وتعزز طعم البيتا.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الخضر الطازجة مثل البقدونس والشبت. سيضيف هذا اللون والنكهة إلى خبزك. لا تخف من استخدام الكثير من التوابل ، ولكن احرص على ألا تتعارض هذه البهارات مع نكهة اللحم.
بعد وضع جميع المكونات في وعاء ، اعجن قدر ما تستطيع. يمكنك إضافة الطماطم أو القليل من الماء إذا كنت ترغب في ذلك. بعد عجنها جيدًا ، ضعيها في وعاء. قم بتغطيته جيدًا بفيلم مطاطي حتى لا يحصل على الهواء. اتركه يرتاح في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ويفضل ليلة واحدة.
يمكنك إرسال الملاط الذي أعددته إلى الفرن إذا كنت ترغب في ذلك ويمكنك صنع فطائر لذيذة باستخدام هذا الملاط. يمكنك أيضًا تحضير فطيرة باللحم المفروم محلي الصنع في المنزل. بعد تدفئة الخبز في درجة حرارة الغرفة ، يمكنك وضعها في أكياس الثلاجة وتخزينها في الفريزر.
عندما ترغب في استهلاك الخبز الذي قمت بتخزينه في الفريزر ، يجب إخراجهم من الفريزر وتركهم يرتاحون في درجة حرارة الغرفة لبعض الوقت ، ثم ضعهم في الفرن واستهلكهم بالتسخين. استمتع!
