لا يمكنك الذهاب إلى اليونان هذا الأسبوع ، فنحن نجمع لك عناوين المأكولات اليونانية في اسطنبول.
خاصة في هذا المطبخ الذي يشبه إلى حد كبير مطبخ الأناضول الغربي ؛ أطباق زيت الزيتون والمقبلات وأطباق المأكولات البحرية هي الأدوار الرئيسية. سوف تفهم مطبخ بحر إيجة النموذجي. أعشاب ، أخطبوطات ، سلطات ، ينتشر! دليل آخر على هذا التشابه هو جاجيك ، بقلاوة ، إمام فاقد للوعي ، دولما ، دونر ومسقعة.
باختصار ، الأماكن التي تجلب لك الطاولات الزرقاء والبيضاء وأكثر إمتاعًا من اليونان ، عناوين المطبخ اليوناني في اسطنبول هي كالتالي ...
ملاحظة: تم نشر هذا المحتوى لأول مرة في 27 يناير 2017 وتم تحديثه في 13 سبتمبر 2019.
الكثير من الأسباب للذهاب: إليوس
مع شعار "حانة بيضاء في بيرا" ، تعتبر إليوس من النوع الذي سيجلبها إلى بحر إيجة بتصميمها الأزرق والأبيض ونكهات مطبخها.
دعنا نأتي إلى المطبخ ، النكهات اللذيذة لأعشاب بحر إيجه التي يتم تقديمها دائمًا في الموسم جنبًا إلى جنب مع الصلصات الخاصة والأسماك الطازجة والمأكولات البحرية ، والنكهات الكلاسيكية للمطبخ اليوناني لا غنى عنها في القائمة. لهذا السبب ، يجب أن يكون لديك بالتأكيد بلح البحر المحشو والفاصوليا والفول البحري والأخطبوط المشوي وبلح البحر الساجاناكي والسلطة اليونانية على مائدتك.
ثم اسمح لنفسك بالذهاب إلى الألحان اليونانية التي تعزف في الخلفية. يعد منظر البوسفور الفريد عاملاً آخر سيسحرك. سوف تفهم عذر الذهاب إلى إليوس.
عنوان إليوس: Tomtom Mahallesi، İstiklal Caddesi، Hıdivyal Palas، No 231، Kat 2، Beyoğlu، İstanbul
اجمع أصدقاءك ، سنذهب إلى القرن الذهبي: باربا فاسيليس
إنه مكان يمكنك من خلاله الاجتماع مع أصدقائك والدردشة والاستمتاع. في أحد العناوين الأكثر هدوءًا في المدينة ، على شاطئ القرن الذهبي. في حين أن هذه مجرد سبب للوصول إلى الطريق ، فإننا على يقين من أنه عندما ترى القائمة ، ستضيف هذا المكان إلى قائمة "الأشياء التي يجب زيارتها".
نحن نتحدث عن مكان تشمل قائمته أطعمة شهية مثل الأخطبوط المشوي ، والكالاماري مع الذوق ، والكوسة المقرمشة ، والسردين في ورق العنب ، والمقبلات الفردية والروبيان المقرمش. لا يقتصر الأمر على هذا بالطبع. المقبلات اللذيذة التي ترغب في تذوقها مثل scordal ، tirocaferi ، crosse ، garato ، ملفوف ملفوف مع بلح البحر ، فقس ، روك غروف ، kafteri ، caciki ، سيلينو ، توبيك ستذهلك.
عنوان Barba Vasilis: Yavuz Sultan Selim Mahallesi ، Abdülezelpaşa Caddesi ، No 97 ، Fatih ، İstanbul
أطباق شهية من صنع كريتي: كريتي
هذه المرة ، قمنا بتحويل الرادار الخاص بنا إلى السلطان أحمد ، الذي يستضيف مطابخ في جميع أنحاء العالم. الوجهة هي كريتي الذي سيجمعك مع النكهات اليونانية.
تم إنشاء المطعم من قبل عائشة شينسيلاي ، ابنة عائلة كريت ، ويقدم المطعم أذواقها. يشرح سينسيلاي هدفه على النحو التالي: "المساهمة في ترسيخ حقيقة قبلها العالم لسنوات كأكثر المأكولات صحة ، وهي" السمك ، زيت الزيتون ، العشب = حياة صحية "في حياتنا ..."
بعد هذا الغرض البريء للغاية ، دعنا نصل إلى النكهات التي يسيل لها اللعاب. يجب أن تجرب معجون كريتي المحضر من الزيتون الأخضر المر وجبن الماعز والثوم والجوز والأعشاب الجبلية المجففة هنا. ثم ، فإن الأعشاب مثل الهندباء ، والفجل ، والمراتا ، والقراص ، والكركديه ، والمطاطية ، والتي يقدمونها أربعة مواسم ، هي الأشياء التي يجب أن تكون على مائدتك. يعتبر السمك النيء الذي يقدم في شرائح رقيقة مطبوخة بالملح وعصير الليمون وخلطه مع الأعشاب من الأطباق المفضلة في المطعم.
بالإضافة إلى هذه النكهات ، خاصة في أشهر الصيف ، هناك العديد من الأصناف المنتظمة في حديقته الواسعة!
عنوان كريت: Cankurtaran Mahallesi ، شارع Keresteci Hakkı ، بجانب فندق Armada Hotel ، الفاتح ، اسطنبول
كن منتظما: يا مايستروس
الإمبراطورية العثمانية من روما ، اليونان من ثقافة الحانة التي وصلت إلى تركيا مصممة على حمل Arnavutkoy He Maestros ، وهو عنصر أساسي من المطبخ اليوناني المحلي في اسطنبول.
يمكنك أيضًا تخمين منظر المكان الذي يقع في إحدى العجائب المعمارية في Arnavutköy: اللون الأزرق اللامتناهي ومضيق البوسفور.
من القائمة التي تستحق هذا العيد ، يجب على المرء أن يتذوق بشكل خاص زبدة ثيسالونيكي ، ومسك سالونيك ، وسالونيك ساكشوكا. خيوس فافا ، ساهاناكي ، سلطة الأخطبوط ، بلح البحر المقشر ، سلطة يونانية هي أيضًا من بين الخيارات للنوم.
قبل الذهاب إلى اليونان ، اتجه إلى Arnavutköy للاستمتاع بمتعة الحانات واكتشاف المقبلات الخاصة لمطبخ بحر إيجة الحقيقي!
عنوان O Maestros: Arnavutköy Mahallesi، Arnavutköy Bebek Caddesi، No 73، Beşiktaş، Istanbul
عنوان السلام: مطعم اوزو روف
المكان الذي يجمع جانبي بحر إيجة معًا هو كالامش. إنه مكان مثالي خاصة للهروب من المدينة والأسواق الهادئة.
في قائمة المكان التي تمزج بين نكهات الطاولات اليونانية ومأكولات بحر إيجة ؛ هناك ساجاناكي حلومي ، أخطبوط غائر ، بلح طماطم ساغاناكي ، سلطة يونانية ، سلطة أوزة وسمك موسمي لا يمكنك الحصول على ما يكفي منه. ناهيك عن الألحان اليونانية والتركية التي تنقي أذنيك.
إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن المكان مع إطلالة على مرسى Kalamış والاستفادة من الوصفات الخاصة للمطعم ، فانتقل إلى هنا: مطعم Ouzo Roof: مطبخ يجمع بين جانبي بحر إيجة معًا
عنوان مطعم Ouzo Roof: فندق ويندهام جراند إسطنبول كالاميس مارينا ، فنربخشة ماهاليسي ، فنر كالاميش كاديسي ، رقم 38 ، كاديكوي ، إسطنبول
يرافقه عرض البوسفور: Zargana Sortie
إذا كنت ترغب في تجربة عشاء لا يُنسى مع إطلالة فريدة على مضيق البوسفور ، فإن Zargana Sortie هو الخيار الأمثل لك. ستجد العديد من النكهات من المأكولات المتوسطية واليونانية في قائمتها المليئة بالمأكولات البحرية.
من سلطة الأخطبوط إلى القشريات ، من الروبيان الملفوف بالروبيان إلى كرات اللحم ، كل الأطباق في قائمتها المليئة بالأذواق اللذيذة ، محضرة بأجود نكهات الموسم ، ولا يمكنك الاكتفاء من مذاقها.
عنوان Zargana Sortie : Sortie، Kuruçeşme Mahallesi، Muallim Naci Caddesi، No 54، Beşiktaş، İstanbul
عنوان الترفيه اليوناني التقليدي: My Scala
الآن نحول مسارنا إلى Ortaköy ونجد أنفسنا وسط ترفيه على الطراز اليوناني. مقياس My Scale ، وهو أحد العناوين الأولى التي تتبادر إلى الذهن عندما تريد الاستمتاع بأدنى مستوى من المرح مع أصدقائك ، سوف يبتهج أيضًا بمعدتك بقائمته.
سيحل My Scala ، حيث ستقضي أمسية مليئة بالترفيه مع الموسيقى اليونانية والبلقانية والتركية ، مكانها بين ذكرياتك التي لا تُنسى.
عنواني في Scala: Yıldız Mahallesi، Çırağan Caddesi، Ortaköy Salhanesi Sokak، No 10 / A، Beşiktaş، Istanbul
