طالب فن الطهو غالب تونكا يتحدث عن Arkan Yemek.com .
أصدقائي الذين يقولون ، "ابني يطبخ ، ويحصلون على دبلوم من هذا القبيل" ، أيها الأعمام والعمات الأعزاء الذين يفهمون فن الطهو "علم الفلك" ، وفي الغالب "أتساءل عما إذا كان ينبغي علي دراسة فن الطهو؟" التفكير الأصدقاء ، هذا المقال لك. أردت أن أخبركم عن فن الطهو ، الجزء الأكثر شعبية في السنوات الأخيرة ، بصفتي أحد المطلعين.
أولاً ، دعني أنقل معلومات مملة: فن الطهو هو قسم تخرج كـ "خبير تذوق" بعد تعليم جامعي لمدة 4 سنوات. على الرغم من أنها تابعة بشكل عام لكليات الفنون الجميلة بالجامعات ، إلا أنها قد تكون تابعة أيضًا لمدارس العلوم التطبيقية وكليات السياحة. هذه التفاصيل الفنية لا تهمنا كثيرًا ، ولكن الشيء الرئيسي هو أن تكون "خبير تذوق". عندما تتخرج من قسم فن الطهو ، فهو قسم يعلم ثقافة الطعام وكيف تؤثر على حياتنا وكيفية طهي الطعام وتسويقه وبيعه. هذا هو العامل الأكثر أهمية الذي يفصلنا عن الطبخ. ألا نطبخ؟ بالطبع نقوم به. لكن إلى جانب ذلك ، نتبنى أن هذا العمل هو عنصر ثقافي ونتعرف على الطهي.
إذا كنت ترغب في قراءة قسم فن الطهي بأفكار مثل "سأطبخ جيدًا لزوجي في المستقبل" أو "أحب الطبخ ، دعني أقرأ فن الطهي" ، لا تضيع 4 سنوات (ربما 5 سنوات في التحضير) لأنه فقط إذا كنت لن تطبخ. إذا كنت ستتعلم عن البكتيريا والعفن والفطريات والمدرسة والعصيات وأنواع كثيرة من الكائنات الحية الدقيقة. سوف تتعلم كيفية إبعادهم عن مطابخك. سوف تتعلم كيفية حساب تكلفة منتجك وكيفية بيعه بشكل مربح. سوف تتعلم البقاء مستيقظًا لفترة طويلة في دروس الطهي وغسل المزيد من الأطباق في المنزل أكثر من أي وقت مضى. بصرف النظر عن هذه ، هناك العديد من الدروس والمواضيع والمواقف.
"هل هذه الحلقة مملة للغاية؟" لا تقل. بالطبع لا. بمجرد أن تتعلم الكثير من المعلومات الشيقة يمكنك أن تخبرنا بها في بيئة صديقك. دعني أخبرك أنك ستكون رائعًا بالتأكيد. عندما تدخل بيئة صديقة ، قل أنك قد درست فن الطهو ، سيكون كل الاهتمام عليك. عندما تجمع ما تعلمته في فصل المطبخ الفرنسي مع بعض أسماء النبيذ الرائعة (التي تعلمتها في درس النبيذ) ، يمكنك أن تصبح شخصًا غير قابل للتغيير في أي مكان. لكن بالنسبة للطعام الذي وعدت به ولكنك لم تصنعه ، فقد ترن أذنيك قليلاً.
إنه قسم له نطاق واسع جدًا ليس فقط في الحياة الاجتماعية ولكن أيضًا من حيث خطوط الأعمال. يمكنك العمل في الفنادق سواء في المطبخ أو في الخدمة (لأنك ستتعلم الخدمة) أجزاء. يمكنك العمل في المطاعم. إذا كنت لا ترغب في العمل في فندق أو مطعم ، يمكنك ممارسة مهنة أكاديمية. يمكنك أن تكون مصمم طعام أو كاتب طعام أو مصور طعام أو حتى مدير أعمال.
أود أيضًا أن أوضح أنه إذا كنت تريد العمل كطباخ في المطاعم أو الفنادق ، فعليك قبول ساعات العمل الطويلة. يجب أن تنظر إلى فكرة أن عطلة الآخرين هي أكثر يوم تعمل فيه.
من الصعب كسرها بعد الاتصال بقسم فن الطهو. إنها أصعب من أي حلقة أخرى يقدمونها لك. لأنها متشابكة مع الناس. ليس من السهل القيام بذلك لأنه متشابك مع أشخاص لديهم بنية معقدة للغاية. لذلك ، فإن فكرة "قفزة ، دعني أقرأ فن الطهو" ستكون خاطئة جدًا. ومع ذلك ، إذا كنت تفكر في الجوانب السلبية (في كل عمل) واخترت بهذه الطريقة ، فلدي أخبار سارة لك: سوف تقرأ الفصل المطلوب حتى نهاية العالم.
لأنه ما دام الناس موجودين ، فإن الحاجة إلى تناول الطعام ستكون ثقافة طعام طالما أنهم بحاجة إلى تناول الطعام.
