المربات اللذيذة المحضرة من ثمار ذلك الموسم في كل موسم .. وهي على استعداد لإكمال نكهة الفاكهة بالكامل ، لتحمل وفرة وطعم ذلك الموسم إلى الموسم المقبل. هناك مجموعة متنوعة من المربيات اللذيذة من الفراولة إلى السفرجل ، ومن الكرز إلى الخوخ ، ومن المشمش إلى مربى قشر البرتقال. بعد تحضير هذه المربى ، نريد دائمًا أن تدوم لفترة أطول دون أن تفسد. ومع ذلك ، نظرًا لبعض الأخطاء التي نرتكبها أثناء تحضير المربى ، فقد يكون هناك تقصير في الفترات في البرطمان. دعونا نزيد من متانتها اليوم مع بعض الحيل في الواقع. على سبيل المثال ، ماذا لو قلنا أن درجة الحرارة التي تضعها في وعاء المربى مهمة جدًا في الواقع؟
إذا تم صنع المربى ، فتعرف على هذه الحيلة المهمة جدًا! 
هل يجب وضع المربى في البرطمان وهو ساخن أم بارد؟
تجنب استخدام الفاكهة الفاسدة أثناء تحضير المربى ، وأخذ الرغوة عليها أثناء الغليان ، أو إضافة ملح الليمون أو عصير الليمون أو الزبدة ... هذه النصائح ليست سوى عدد قليل من النقاط المهمة التي تجعل المربيات تدوم لفترة أطول في البرطمانات. بالنسبة للحيل الأخرى التي تثير فضولك ، دعنا نوصلك إلى هنا: أخطاء صنع المربى في المنزل. الآن دعنا نصل إلى تلك اللحظة المهمة. متى يجب وضع المربى في البرطمانات؟
تأكد من أن البرطمانات التي ستضع فيها المربى هي بالضرورة برطمانات زجاجية ومعقمة. إذا كنت ستستخدم حاوية بلاستيكية لتخزين المربى ، فلا تقم أبدًا بإضافة المربى وهو لا يزال ساخنًا. سوف تشاركه في حاويات بلاستيكية ، تأكد من نقله بعد أن يبرد. ومع ذلك ، فإن الطريقة المثالية للحفاظ على الانحشار هي نقل المربى إلى برطمانات بعد إطلاق الحرارة الأولى. لذا يمكننا القول أن نضعها في موقف ساخن.
ثم هناك طريقتان مختلفتان. اترك البرطمان يبرد والغطاء مفتوحًا بعد نقل الأول وهو ساخن. ثم أغلق الغطاء واقلبه واتركه يرتاح لبعض الوقت في درجة حرارة الغرفة. ثانيًا ، ملئها وهي ساخنة ، أغلق البرطمانات وهي ساخنة واحتفظ بها مقلوبة حتى تبرد. يمكنك عمل المربى بأي من الطريقتين. لكننا نوصي بقلبه رأسًا على عقب والاحتفاظ به. لأنه بهذه الطريقة ، سنمنع تكون فقاعات الهواء ونجعلها تدوم لفترة أطول. ندعوك بالفعل إلى المطبخ لإعداد المربيات اللذيذة.
