كيف تصنع عجينة اللحماكون؟

أولئك الذين يريدون صنع lahmacun في المنزل ، والذين لا يستطيعون الحصول على النتائج التي يريدونها في تجاربهم ... ستحتاج إلى هذه الحيل كثيرًا أثناء صنع lahmacun في المنزل. لجعل اللهمكون لذيذًا كما يخرج من الفرن الحجري ، فأنت بحاجة إلى حشوة لذيذة وعجين محضر بالقوام الصحيح. بالنسبة لأولئك الذين يتساءلون عن أسرارهم للحصول على لحم لذيذ ، لدينا اقتراحات لذيذة. دعنا نشمر ذراعيك ، نحن نصنع اللهمكون في المنزل.

لا تفوت الكثير من الخضر واللبن. الصحة بين يديك بالفعل!

نصائح لعمل عجينة اللحماكون

عند تحضير اللهمكون ، ابدأ بتحضير الحشوة في المرحلة الأولى. لقد أوضحنا أيضًا جميع الحيل التي تحتاج إلى معرفتها للتعبئة: السر مخفي في هذه النصائح: كيفية تحضير اللحماكون بالداخل؟ بعد تحضير الحشوة ، حان وقت العجين. عجينة لحماكون هي عجين فطير. إذا كنت ترغب في صنع عجينة لحماكون مخمرة في المنزل ، فيمكنك فعل ذلك بهذه الطريقة ، لكن عجينة الخميرة سترتفع بسرعة أثناء الطهي ولن تكون واحدة من عجين الفرن الحجري. لهذا السبب ، نوصيك بعمل عجينة بدون خميرة. بالإضافة إلى ذلك ، نوصيك بعدم إضافة مكونات مثل البيض واللبن والحليب إلى عجينتك. المتعة في المنزل مختلفة: لحماكون

عجينة لحماكون تصنع على أساس الطحين والماء والملح. نخل الدقيق. جهز الماء بدرجة حرارة غرفتك أيضًا. حضّر الملح أيضًا. قد يختلف حجم الدقيق الخاص بك اعتمادًا على عدد الأشخاص الذين ستصنعهم. لذلك ، خذ الماء أولاً في الحاوية. إذا كنت ترغب في تحضير ما يقرب من 20 لحمة ، فسوف تأخذ 5 أكواب من الدقيق في كوبين من الماء. بعد إضافة الماء إلى الوعاء ، أضيفي الدقيق تدريجيًا أثناء خلط الماء بالدقيق. أضف الملح. اصنعي عجينة متوسطة الصلابة لا تلتصق باليدين.

اعجن هذه العجينة جيداً. السر هنا في الواقع. كلما تم عجنها بشكل أفضل ، كلما كان طعمها واتساقها لذيذًا. تأكد من أن العجين ليس شديد الصلابة. ثم قسّم عجينتك إلى أكبر عدد تريده من المرينغ. قم بتغطيته بقطعة قماش واتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة على الأقل. سوف تتعافى العجين عندما يستقر. بعد ذلك ، افتحي المرينغ على منضدة مرشوش عليها القليل من الدقيق بمساعدة شوبك حتى لا تكون رقيقة جدًا. إذا كانت رقيقة جدًا ، فقد لا تتمكن من حمل الحشو ، وإذا كانت سميكة جدًا ، فقد تتحول إلى خبز بيتا. النحافة المتوسطة هي الاتساق المثالي لعجينة اللحماكون.

انشر الهاون الداخلي على المرنغ الذي فتحته ، ووزعه بالتساوي في كل مكان. لحماكون جاهز للذهاب إلى الفرن. لجميع التفاصيل التي تتساءل عن جزء الطهي ، دعنا نوصلك هنا.

اللحم الخاص بك جاهز مع الاتساق المثالي للعجين ، مطبوخ بشكل لذيذ قبل أن يجف! تستهلكها مع الكثير من المساحات الخضراء. نسمي يديك بالصحة بالفعل.