تتزايد احتياجاتنا الغذائية والطاقة اليومية ، خاصة في ظروف اليوم الصعبة. من ناحية أخرى؛ التغذية الصحية والسليمة أمر لا بد منه لحياة صحية. العسل هو الغذاء الطبيعي الرائد من حيث القيمة الغذائية ومساهمات صحة الإنسان. من الممكن أن نقول إنها فريدة من نوعها بسبب محتواها.
من أفضل الطرق لتناول الطعام الصحي وتلبية احتياجاتنا اليومية من الطاقة والفيتامينات بشكل طبيعي هو تناول كمية كافية من العسل يوميًا.
هل هناك مواد ضارة بصحة الإنسان في العسل؟
العسل مكون غذائي طبيعي. يتم إنتاجه بشكل طبيعي ويحتوي على كل ما هو جيد في الطبيعة. لا توجد مادة ضارة في طبيعة العسل. ومع ذلك ، كما هو الحال في جميع المنتجات الزراعية ، يلجأ المنتجون في إنتاج العسل أيضًا إلى الأدوية لمكافحة الآفات والأمراض.
يؤدي تعاطي المخدرات غير الواعي أحيانًا إلى جعل المواد الكيميائية الموجودة في العسل أعلى من المعايير العالمية. يمكن الكشف عن مثل هذه المواد الضارة أو الغريبة التي يمكن العثور عليها في العسل بتحليلات مفصلة من قبل خبراء في المعامل المجهزة بأحدث التقنيات.
استهلاك العسل للأطفال بعد سن الواحدة
العسل بالفيتامينات والمغذيات وقيم الطاقة ؛ إنه غذاء أساسي للأطفال وكذلك الكبار. تساهم الفيتامينات والمعادن والإنزيمات والأحماض الأمينية في محتواها بشكل كبير في النمو البدني للأطفال وتلبية احتياجاتهم من الطاقة وتقوية مقاومة الجسم.
ومع ذلك ، يوصي الخبراء بعدم إطعام الأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد بالعسل.
ما هي فوائد العسل؟ لماذا يعتبر العسل المصفى مغذي ومفيد؟
عسل؛ يحتوي على فيتامينات وإنزيمات ومعادن وأحماض أمينية والعديد من العناصر الحيوية الأخرى الضرورية للجسم. هذه الميزة هي أهم ما يميز العسل عن المنتجات السكرية الأخرى. - النحل لانتاج 1 جرام من العسل. يجمعون رحيق أكثر من 4000 زهرة.
يحمل العسل قيم غذائية وشفاء لآلاف الأزهار والأعشاب. يساهم بشكل كبير في التغذية واحتياجات الطاقة للشخص. يوجد حوالي 325 سعرة حرارية في 100 جرام من العسل. في نفس الوقت؛ يقوي مقاومة الجسم بخصائصه المضادة للأكسدة والبكتيريا. يعمل كدرع للعديد من الأمراض لأنه يساعد في حماية الصحة. يتم استخدامه كمادة خام في مستحضرات التجميل لصحة اليد والجلد والشعر.
هل عسل النحل صحي ، ما مميزاته
حقيقة أن العسل في قرص العسل لا يثبت أنه عسل حقيقي. يمكن أيضًا الحصول على عسل قرص العسل عن طريق تحويل شراب السكر الموجود بالقرب من الخلية إلى عسل النحل. مثل عسل النحل. لا تحتوي على طعم وشفاء الزهور والأعشاب والطبيعة. لا نعرف من أين وكيف وتحت أي ظروف يصل العسل غير المحلل إلى مائدتنا. علاوة على ذلك ، بغض النظر عن مقدار ترشيح عسل النحل ، يبقى بعضه في المشط وسيضيع. الطريقة الوحيدة لاستهلاك عسل أكثر صحة هي استهلاك عسل مصفى من علامة تجارية موثوقة.
هل العسل الحقيقي يفسد؟ لا تتدهور ، يمكن أن تتبلور
خلافًا للاعتقاد السائد ، يتبلور العسل الحقيقي أحيانًا ، لكن هذا لا يعني أنه فاسد. وبهذه الطريقة يمكن استهلاكه دون فقدان قيمته الغذائية. من الممكن إحضار العسل إلى قوامه السابق. إن تسخين الغلاية المزدوجة (في وعاء ، دون ملامسة مباشرة للماء) عند أقل من 45 درجة مئوية كافٍ لحل التبلور. العسل المزيف لا يتبلور. لأنها لا تحتوي على سكر الفاكهة الطبيعي.
كيف نفهم العسل الحقيقي؟
من الصعب للغاية حتى بالنسبة للخبراء التمييز بين العسل الحقيقي والعسل المزيف ، سواء كان عسل النحل أو مصفى. الطريقة الأكثر دقة وصحة وثقة هي التحليل المختبري. على الرغم من صعوبة التعرف على العسل الحقيقي من خلال النظر إلى المذاق أو الملمس أو الرائحة أو اللون ، فلنستعرض بعض النصائح:
- يجب تخزين العسل عادة في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لاختبار ما إذا كانت حقيقية أم لا. العسل المسكر في الثلاجة حقيقي. قوامه يشبه الزبدة ويفتح لونه.
- يعتبر عسل الصنوبر من أصعب أنواع العسل بسبب قوامه ورائحته. عسل الزهور الحقيقي أكثر سلاسة ؛ عسل الصنوبر أكثر كثافة. لذلك ، يتدفق ببطء أكثر.
- يخلق إحساسًا حارقًا في الممرات الأنفية مقارنة بالعسل المزيف الذي يضيف السكر أو المضافات ، ومذاقه حاد.
