في حين أن كل ركن من أركان بلدنا مليء بالنكهات المختلفة ، بينما يستمر المطبخ في كل منطقة ومنطقة في جعلنا نقع في حب نفسه ، فإننا نحول طريقنا اليوم إلى بحر إيجه.
مع قدوم الربيع نكتشف وصفات لذيذة من مطبخ بحر إيجة الجميل المطلي بالكامل باللون الأخضر ، ونشكر مرة أخرى زيت الزيتون الذي يطوي كل وجبة متضمنة بنكهتها ويجعلها متألقة بمظهرها
قد تتذكر ، لقد قمنا بإدراج الأعشاب اللذيذة المعروفة فقط لشعب بحر إيجة من قبل ، واكتشفنا تلك الأعشاب التي كانت كلها لذيذة معًا. لم نهمل تزويدك بالمعلومات الرائعة التي تحتاجها لتتعلم كيفية إعداد طاولة مثل بحر إيجه الحقيقي.
حان الوقت الآن لتقييم هذه الأعشاب التي اكتشفناها وزيت الزيتون المعطر الذي تعلمناه!
ها نحن ذا.
يتم جمع جميع الأعشاب: فطيرة الأعشاب
وصفة المعجنات العشبية نظرًا لأن مطبخ بحر إيجة مشهور بأعشابه ، فلنبدأ بوصفة من أكثر الأعشاب وفرة والأكثر لذة. الرجلة والسبانخ والقراص والكركديه وأكثر من ذلك بكثير ...
لا تنتهي أبدًا بهذه النكهة: وصفة معجنات الأعشاب
الكثير من الشفاء: من Shevketibos
وصفة Şevketibostan Şevketi هي واحدة من أشهر أسماء أعشاب بحر إيجة ، وهي الحديقة. هذه العشبة الجميلة ، التي لها العديد من الفوائد ، لا سيما لضمان سير عمل الجهاز الهضمي بانتظام ، تصبح طعامًا شهيًا منفصلًا مع لحم الضأن.
الكثير من النكهة والشفاء مخبأة في طبق: وصفة ketevketibostan
كيف يتناسب الجمبري أيضًا: حبوب البحر
وصفة فاصوليا البحر حبوب البحر هي واحدة من الأطباق الشهية التي يتردد عليها ضيوف مطابخ بحر إيجة ولا يمكن أن تكون مفقودة من المنازل. كما تعلم ، يتناسب الروبيان جيدًا أيضًا مع مجموعة متنوعة من السلطات وفاصوليا البحر مع المقبلات.
الدليل هنا: وصفة حبوب البحر
تناولي الكثير من زيت الزيتون: الخرشوف مع الفول
وصفة فول الخرشوف العريض الخرشوف ، الذي يعد سببًا للسعادة بقدوم الربيع ، يلتقي بالفول العريض ، أحد الجمال الموسمي ، لكن أليست لذيذة؟ هذه النكهة ، أجملها التي يعرفها شعب إيجة ، يجب أن تتم بشكل متكرر في الوقت الحاضر.
ها أنت هنا: وصفة الخرشوف مع الفول
من أكثر الطرق إنعاشًا للشبع: سلطة البازلاء ذات العيون السوداء
وصفة سلطة اللوبيا تمامًا مثل حبوب البحر ، تعتبر اللوبيا واحدة من الأسماء الأولى التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بمطبخ بحر إيجة. علاوة على ذلك ، يمكنك الاستمتاع بهذه السلطة الفسيحة ، والتي سيحبها خاصة أولئك الذين يحبون بلارنيز ، إما مع أطباق أخرى أو بمفردهم.
يصبح الداعم الأكبر لمن يتبعون نظامًا غذائيًا: وصفة سلطة اللوبيا
طعم الإدمان: نيكو المر الحلو
واحدة من النكهات الرائعة من Meze & Meze Teras ، نكهة نكهة المرة يمكن أن تسبب الإدمان مع نكهتها ، نقول لك. تأكد من ملاحظة هذه الوصفة ، التي تحتوي على أعشاب مختلفة من بحر إيجة ، مثل الجبيز والخردل والفجل والهندباء والزعتر ، في دفاتر الوصفات الخاصة بك.
سيطلب منك الجميع وصفتهم: وصفة نيكو الحلوة المرة
أو ما زلت لا تعرفه: سلطة لبادا
وصفة سلطة لبادا في الواقع ، تنمو Labada ليس فقط في منطقة بحر إيجة ولكن في أجزاء كثيرة من بلدنا. ولكن لسبب ما هو أقل شهرة من العديد من الأعشاب الأخرى ، ونادرا ما يدخل المطابخ.
حان الوقت لنقدر ذلك: وصفة سلطة لابادا
أكثر الأشياء المحشوة المختلفة والأكثر حلاوة: الاسكواش المحشو الكريتي
وصفة محشي كريتي الاسكواش الدولما من الوصفات التي لا نتردد في استخدام زيت الزيتون فيها. على هذا النحو ، إنه لمن دواعي سروري أيضًا ملء مجموعة متنوعة من الخضروات. هذه المرة ، أخذنا القرع الكريتي المعطر من بحر إيجه في المقدمة.
يأتي طعامنا كما نأكل: وصفة القرع الكريتي المحشو
انظري ، هذا الموضوع حساس: زهور الكوسة المحشوة
أزهار الكوسة المحشية مرة أخرى ، نحن مع إحدى العلامات التجارية لبحر إيجة: زهرة اليقطين. إذا لم تكن قد أكلت المحشوة بهذه الزهور الجميلة ، والتي يمكننا أن نلتقي بها لفترة قصيرة من العام وتتطلب عناية خاصة لجمعها ، نقول لا تضيع المزيد من الوقت.
لأن الأيام التي تمر دون معرفته غير مكتملة: وصفة زهرة اليقطين المحشوة
مكافأة المطعم: بطاطا مقلية بأعشاب بحر إيجه
الصورة: أوزغور باكير / وصفة زهرة القرع المحمص مع أعشاب بحر إيجة لقد تطرقنا إلى مدى حساسية زهرة اليقطين ، وقدمنا أيضًا الوصفة اللذيذة المحشوة. لكن نود أن نذكر وصفة أخرى لذيذة حيث يتم مزجها مع أعشاب مثل سيبس والخردل والفجل ، مقلية ومقدمة بحيث يمكنك تجربة نسخ مختلفة منها
بفضل روكا بيرا: وصفة البطاطا المقلية بزهرة اليقطين في بحر إيجة
