وفقًا للمؤرخ العثماني بيسيفي ، فإن القهوة ، التي دخلت الحياة اليومية العثمانية بعيدًا عن اليمن في عام 1555 ، كان لها تأثير كبير على ثقافة ذلك الوقت. يتم فتح المقاهي في كل زاوية ، وتصبح هذه المقاهي أماكن للقاء والدردشة مع المزيد من الأشخاص المتعلمين.
ما زلنا نشرب القهوة التركية من القرن السادس عشر باعتزاز شديد ، نجعلها المصاحب الوحيد لمحادثاتنا ، ضيف الشرف في احتفالات طلب الفتيات ، حتى لو كانت مالحة ، نحمل هذا المذاق اللذيذ الذي يجعل نفسه يشرب بالحب ، ونعتز به بأخبار المستقبل.
بصرف النظر عن القهوة التركية ، لدينا أيضًا قهوة تقليدية أخرى من العهد العثماني. نحن نتحدث عن القهوة العثمانية ، المعروفة أيضًا باسم قهوة كارافانسراي .
تعال لمن لم يسمع به من قبل ، "ما هي القهوة العثمانية؟" ، "كيف تصنع القهوة العثمانية في المنزل؟" لنبحث معًا عن إجابات لأسئلتك.
ما هي القهوة العثمانية: الاختلافات عن القهوة التركية
بالإضافة إلى القهوة التركية التي قدمتها الدولة العثمانية للعالم كله ، هناك أيضًا القهوة العثمانية. حقيقة أن القهوة التركية هي القهوة التي يشربها الناس أولاً في المقاهي ثم في المنزل تجعلها أكثر شهرة ، بينما ظلت القهوة العثمانية أقل شهرة.
والسبب في ذلك أن القهوة العثمانية تم تحضيرها خصيصًا بمختلف الخلطات للسلاطين العثمانيين ولم تستطع هذه القهوة مغادرة القصر لفترة طويلة. بعبارة أخرى ، يمكننا أن نطلق على القهوة التركية قهوة الشعب ، والقهوة العثمانية قهوة القصر.
بالطبع ، ليس هذا هو الفرق الوحيد بين القهوة التركية والقهوة العثمانية. القهوة العثمانية لا تتكون فقط من حبوب البن ؛ يحتوي على 7 أعشاب ومواد طبية مختلفة. القهوة العثمانية ذات الرائحة المختلفة والتي تعد بالشفاء لمن يشربونها بخليطها الغني والطبيعي ، وتشمل المكونات التالية:
عندما تجتمع هذه المكونات ، وكلها شافية وذات رائحة قوية ، فإنها تتحول إلى نوع من القهوة لم تشربه من قبل ؛ إنه يجعل الناس يقولون إن السلاطين العثمانيين يعرفون حقًا طعم أفواههم.
كيف تصنع القهوة العثمانية؟
على الرغم من أن القهوة العثمانية تختلف كثيرًا عن القهوة التركية وجميع أنواع القهوة الأخرى المعروفة من حيث محتواها ، إلا أنها تشبه القهوة التركية في تحضيرها. لونه أفتح بكثير من القهوة التركية التي نعرفها.
يمكنك بسهولة العثور على القهوة العثمانية في عبوات جاهزة في السوق.
مكونات وصفة القهوة العثمانية (لشخص واحد)
كيف يتم تحضير القهوة العثمانية؟
صحة و عافية!
