يخرج من الفرن مصحوبًا برائحة عطرة ، والمطبخ مغطى بفرقعة من اللدغة الأولى. نعم ، نحن هنا اليوم مع وصفات فطيرة مقرمشة!
علاوة على ذلك ، فهذه وصفات ستحافظ على هشاشتها ليس فقط عند خروجها من الفرن ، ولكن حتى بعد أن تبرد. بالنسبة لأولئك الذين يقولون "أنا بحاجة إلى وصفة يمكنني طهيها في مقلاة" ، فلنذهب دون أن نقول إن لدينا بعض الاقتراحات اللذيذة.
بفضل المكونات مثل الصودا والزبدة وزيت الزيتون وعجينة البقلاوة أو عجين الفطير ، فإن وصفات المعجنات هذه التي ستكون مقرمشة من الخارج وبنية مثل الرمان هي اسم ساعات الشاي الخاصة بك.
دعونا نرى أي واحدة من المفضلة لديك ستكون؟ 
وصفة المعجنات المقرمشة
على الرغم من أنه يتم تحضيره بقليل من الزيت ويتم خبزه في الفرن ، وليس في مقلاة ، إلا أنه يتمتع بنكهة مقرمشة ويمكنه أن يجذب كل الأذواق بحشو جبن البطاطس.
يعود السبب في قرمشتها إلى زيت الزيتون: وصفة المعجنات المقرمشة
وصفة لفطيرة مقرمشة مع اللحم المفروم
دعنا نشتري عشاق الفطائر المفرومة مثل هذا ، دعنا نقدم لك هذه النكهة التي ستكون مقرمشة أكثر بكثير من كل فطيرة اللحم المفروم التي صنعتها على الإطلاق. سر الذوق مخفي في القليل من الزبدة المذابة.
إذا أردت يمكنك تحضير الحشوة بمكونات مختلفة: وصفة المعجنات المقرمشة باللحم المفروم.
وصفة عجينة ملفوفة غير دهنية
عندما تأتي الكلمتان كرسبي وبوريك معًا ، فإن أحد الأسماء الأولى التي تتبادر إلى الذهن هي بالطبع معجنات السجائر. لكن لا يتم تفضيله دائمًا لأنه يجذب الكثير من الدهون. ومع ذلك ، من الممكن جعلها مقرمشة بدون سحب الزيت.
بدعم من الصودا: وصفة السبرينج رولز غير الدهنية
وصفة معجنات خشب الصندل
لدينا اقتراح مختلف لأولئك الذين سئموا من إعداد نفس وصفات المعجنات دائمًا! يسرق الكثير من القلوب لأنه يكاد يكون قوة الطبق الرئيسي.
طعم مقرمش يجذب الانتباه بعرضه: وصفة معجنات الصندل
وصفة فطائر الآيس كريم بالصودا
هي عبارة عن معجنات يمكنك طهيها في أوقات فراغك وطهيها على الفور ووضع الباقي في الفريزر براحة البال. نعم ، ستتمكن من تناولها مقرمشة حتى بعد إخراجها من الفريزر. كيف؟
بفضل الصودا: وصفة معجنات مكعبات الصودا
وصفة معجنات ساريير من بقلاوة يوفكا
عندما يتعلق الأمر بالمعجنات المقرمشة ، فإن الاسم الأول الذي يتبادر إلى ذهن سكان إسطنبول هو هذه المعجنات اللذيذة التي لا غنى عنها لتناول الإفطار. يتم تحضير هذه النكهة ، التي يتم شراؤها وتناولها بشكل عام جاهزة ، في المنزل بطريقة لذيذة بفضل عجينة البقلاوة.
دعنا نطحن المنزل كله: وصفة فطيرة سارير من عجينة البقلاوة
وصفة معجنات الصودا الخالية من الحليب
إليك أحد أكثر البراهين اللذيذة التي يمكنك صنعها من المعجنات دون استخدام الحليب أو الزبادي! مع زجاجة واحدة من المياه المعدنية ، تم تحديد هذه الفطيرة لتكون الفطيرة المقرمشة التي صنعتها على الإطلاق.
تحضير عجينة البقلاوة: وصفة معجنات بدون لبن وصودا
وصفة معجنات الصودا روز
من الممكن أيضًا صنع معجنات الورد ، التي تعد أحد الأذواق الكلاسيكية لمطبخنا ، خاصة في ساعات الشاي التي نستضيف فيها ضيوفنا ، أكثر هشاشة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة بذور الخشخاش والسمسم لزيادة القرمشة أكثر.
الفرق جيد: وصفة معجنات الصودا روز
وصفة معجنات صينية الدجاج مع البطاطس
من الأسهل قليلاً عمل فطائر صغيرة أو فطائر مقلية مقرمشة ، لكن فطائر صينية؟ في الواقع ، بفضل بعض الحيل ، سيصلون إلى الاتساق الدقيق الذي تريده.
سيقلى مثل ثمرة الرمان من الفرن: وصفة عجينة صينية الدجاج مع البطاطس
وصفة عجين الفطير
إذا قلت ، "لا أريد استخدام العجين الجاهز ، يمكنني تحضير العجين بيدي" ، يمكننا الحصول عليك على الفور. إنها وصفة رائعة ستتحول إلى نفخة وتخبز بتماسك كامل إذا كانت مقرمشة من الخارج.
يجب أن يلتقي الجميع بهذه الوصفة الرقيقة: فطيرة الفطيرة
وصفة عجين الفطير تذوق البيتزا
الشكل الأكثر عملية للقرمش هو عدم نسيان عجين الفطير. لقد جمعنا هذه المعجنات معًا ، والتي يمكنك تحضيرها وصنع مجموعة متنوعة من الملاط ، بمزيج رائع من نكهة البيتزا.
ظهر طعم يناسب كل ساعة من اليوم: وصفة فطيرة تذوق البيتزا
