خاصة عندما يأتي موسم الصيف ، فإن الذرة لذيذة. بدأنا نرى المزيد من الذرة المطبوخة في الجمر أو المسلوقة على الشواطئ. النسيم اللطيف هو المذاق اللذيذ لليالي الصيف ، والذرة هي واحدة من النكهات الرائعة المطبوخة في الجمرات الأخيرة من حفلات الشواء المضاءة. إذا بدأنا في الشراء بسعر أرخص من الأسواق ، فقد حان الوقت لطهي الذرة اللذيذة في المنزل. طريقة الطهي التي تحافظ فيها الذرة على كل نكهة وفوائدها بلا شك هي غليان الذرة.
لنطبخ ذرة الحليب أو الذرة الكلاسيكية بهدوء والحبوب بخفة. لها طعم رائع! انثروا عليها الكثير من الزبدة واسكبوا الملح أو اسلقوها واخفوا الحبوب. تعال إلى طرق سلق الذرة بكافة أطرافها.
كيف يتم غلي الذرة؟
لنبدأ بشرح كيفية اختيار أفضل أنواع الذرة. إذا كانت الذرة التي تصادفها في محلات البقالة أو الأسواق في شكل مقشر ، فتأكد من فتح القشرة والتحقق من الداخل. إذا كانت الحبوب صفراء جدًا وقاسية ، فهي عبارة عن ذرة لن تنضج حتى لو قمت بغليها لفترة طويلة. حتى لو كان لونه أصفر فاتح جدًا وقاسيًا ، لم يحدث ذلك بعد. احرص على اختيار الذرة ذات اللون الأصفر المتوسط وعندما تأخذ واحدة منها في يدك ، تنفجر بسهولة وتخرج من الحليب.
يمكنك طهي الذرة مع القشرة وبدونها بطريقتين مختلفتين. في طريقة الطهي المقشر ، قم بإحضار القشرة إلى النصف ورميها في الماء أو الحليب. قم بإزالة القشور بطريقة التقشير. نفذ عملية الطهي بوضع القشور في الماء أو الحليب مع الذرة.
عندما تريد طهي الذرة بطريقة مقشرة ، فإن نكهاتها رائعة. لذلك ، توصيتنا هي طهيها بقشرة. ومع ذلك ، إذا كنت قلقًا من عدم تليين الذرة بسهولة ، اطبخها عن طريق إزالة القشرة تمامًا. تأكد من وضع القشرة فيه حتى تكون الذرة لذيذة.
يمكنك غلي الذرة في الحليب أو الماء. عندما تنوي غليها في الماء ، تأكد من إضافة الملح. نكهات الذرة المطبوخة بهذه الطريقة ستكون لذيذة أكثر. في الحالات التي تقوم فيها بغليها بالحليب ، ستحصل على الذرة الناعمة. لنأخذ أولئك الذين يتساءلون "كيف تغلي الذرة في الحليب؟": لماذا يجب وضع الحليب فيها أثناء سلق الذرة؟
الذرة المطبوخة مع الحليب تقصر من وقت الطهي ولها قوام ناعم. يمكنك أيضًا إضافة الزبدة والسكر المحبب أثناء طهي الذرة في الحليب.
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الزبدة العطرية أو الزبدة أو الملح أو الفلفل الأسود على الذرة المسلوقة وتناولها بكل سرور. يمكنك تقشير الذرة المسلوقة من الكوز بالسكين وتخزين حبات الذرة في برطمانات لاستخدامها في السلطات والوجبات. الصحة بين يديك بالفعل!
