كلنا محظوظون جدا ، سواء كان ثراء المطبخ التركي أو نكهاته اللذيذة والمختلفة. نعتقد أننا نتفق جميعًا على هذا.
لكن المطبخ التركي لا يشبه أي مطبخ آخر ، فبعض الأطباق تتطلب مجهودًا أكبر وصبرًا ومهارات يدوية أكثر من غيرها ؛ باختصار ، إنها أصعب من غيرها.
بناءً على ذلك ، وجهنا السؤال "الصعب" التالي لمتابعي Yemek.com:
"يعرف عشاق الطعام أن بعض الأطباق أكثر خفة من غيرها. سؤالنا لكم أيها السيدات والسادة الذين يعرفون كيف يطبخون ...
ما هو برأيك أصعب طبق من المطبخ التركي ، والذي يجعل الناس يقولون "لا يستطيع الجميع فعل هذا ، إنهم يريدون المهارة"؟
نحن فضوليون للغاية بشأن إجاباتك ".
جاءت إجابات جيدة جدًا وممتعة جدًا ؛ شكرا جزيلا لكم جميعا لكم. اخترنا معًا أصعب طبق من المأكولات التركية وشاركنا تجاربنا مع بعضنا البعض.
إليك أصعب الأطباق التي يمكن لمطبخنا صنعها باختياراتك ...
وفقًا لـ 21٪ من متابعي Yemek.com وإلى حد بعيد فإن أصعب طبق في المطبخ التركي هو كرات اللحم المحشوة!
من الصعب جدًا الاحتفاظ بالعجين ، للتأكد من أن القشرة مقرمشة دون أن تتفتت ، والأهم من ذلك منحها شكلها. على الأقل غالبية متابعينا من هذا الرأي. لكن لحسن الحظ لديه طريقة سهلة: وصفة İçli Köfte في Lemon Squeezer.
يجبر بورك الماء 8٪ من متابعينا
يقول متابعو Yemek.com إن الأمر يتطلب مجهودًا لكشف العجين ، فلا يمكن للجميع بسهولة صنع المعجنات المائية. لكن أولئك الذين يفعلون ذلك هم أيضًا محبوبون ومعتزون دائمًا.
يمكنك العثور على وصفة هنا.
من الصعب رؤية مانتي كعجينة مائية
يُنظر إلى مانتي على أنها صلبة مثل عجين الماء بنسبة 8 ٪. إن فتح العجين وتشكيله أمر شاق وصعب على الأقل مثل عجين الماء. مع خالص تحياتنا إلى قيصري.
يمكنك العثور على وصفة هنا.
بهامش بسيط ، يحتل المومبار المرتبة الرابعة في قائمة الأطباق التي يصعب ملؤها
من أصعب الأطباق لدينا ، وفقًا لـ 7٪ من متابعينا ، حشوة المومبار (البامبار). ونهنئ كل من يستحق حشو المومبار الذي يعطي مكانه بالتنظيف والتعبئة.
على الرغم من أنه يتم طهيه في كل منزل ، إلا أنه من أصعب أنواع الأرز: يحتل بيلاف الأرز المرتبة الخامسة بنسبة 7٪ من الأصوات.
يعتبر بيلاف الأرز الذي يتم طهيه في كل منزل كل أسبوع من أصعب الأطباق عند متابعينا. لأنه على الرغم من أن الجميع يفعل ذلك ، إلا أن هناك عددًا قليلاً جدًا من الأشخاص الذين يقومون بذلك جيدًا ويمكنهم طهيه واحدًا تلو الآخر. على الرغم من عدم وجود برغل بيلاف في القائمة ، دعونا لا ننسى أن لدينا متابعين يجدون صعوبة في ذلك.
يمكنك العثور على وصفة هنا.
مع معدل تصويت 5٪ ، فإن ورق العنب الخاص بنا مدرج أيضًا في القائمة
بالطبع ، لم نعتقد أن لف الأوراق حول هذا الإصبع الصغير كانت سهلة. لكن لحسن الحظ لديه طريقة سهلة وعملية أيضًا: لف الورقة بكيس الثلاجة.
طبق الأعراس التقليدي كيشكيك هو من أصعب الأطباق بحسب 3٪ من متابعينا
يستغرق الأمر ساعات حتى يتم إجراؤها ، وعندما يتم ذلك ، تنجح keşkek ، التي يتم إجراؤها عن طريق الفوز ، في دخول قائمتنا بمعدل الأصوات المناسب.
يمكنك العثور على وصفة هنا.
لم تنسَ زهرة الكوسة المحشوة ، وهي واحدة من أرق أطباق بحر إيجة.
بسبب أسباب شكر مطبخ بحر إيجة ، يصعب جمع الاسكواش المحشو في الفترة التي تكون فيها الأزهار مفتوحة بالكامل ولا تتآكل بسبب الحرارة ، ويصعب ملؤها بعناية. أنت محق في وضعها على قائمتنا.
يمكنك العثور على وصفة هنا.
الأرز الثاني على القائمة مع تعليقاتكم: بيردي بيلاف
قلت إنه من الصعب العثور على أفضل أرز بيلاف ، كنت على حق. لم تنسَ أرز الستارة الذي يستغرق وقتًا ويحتاج إلى التدقيق والنسيج. مرة أخرى كنت على حق جدا.
يمكنك العثور على وصفة هنا.
ويأتي رب قلوبنا: بقلاوة في الصف الأخير
كنا نتوقع أن نرى البقلاوة الحلوة التقليدية ، التي كتبت قصائدها ، في مراتب أعلى. لكننا أدركنا أن لدينا الكثير من المتابعين الذين حلوا البقلاوة وصنعوا أجملها.
يمكنك العثور على وصفة هنا.
أنت رائعة ، شكرًا جزيلاً لك على تعليقاتك والجلوس معنا على طاولتنا!
