هذا الأسبوع ، نحن في أدرنة ، حيث يتوقف صائدو النكهة مرة واحدة سنويًا لكبدهم. أجل! هناك أناس يغيرون المدن من أجل الرئة. على الرغم من أننا كتبنا عناوين "أفضل مطاعم الكبد في اسطنبول" واحدًا تلو الآخر في ذلك الوقت ، وفقًا للعديد من الذواقة ، فإن هذه الأماكن لم تكن مثالية مقارنة بتلك الموجودة في أدرنة.
باختصار ، إذا ذهبت إلى Edirne من أجل تذوق هذه النكهة يومًا ما ، فقد قمنا بتجميع الأماكن التي يجب أن تأخذها في طريقك. بالطبع ، لم نكتفي فقط بإخراج عناوين عموم الكبد. أفضل الحلويات في المدينة ، مدرجة أيضًا في هذه القائمة.
ملاحظة: تم نشر هذا المحتوى لأول مرة في 13 يونيو 2017 ، وتم تحديثه في 19 يوليو 2019.
مكان تناول الإفطار في أدرنة: قاعة الإفطار
"أين الإفطار في أدرنة؟" هي أول إجابة على السؤال. في الواقع ، سيكون من الأصح أن نطلق عليها اسم menemenci بدلاً من غرفة الإفطار. نحن لا نتعرف على مينمين المختلط ، النقانق ، بالزبدة التي تحمل توقيع المكان. يحب الكثير من الناس أيضًا البيض المقلي ولحم الخنزير المقدد وجبن الفيتا.
يجب أن يكون مصحوبا بعصير الرمان الطازج أو عصير البرتقال. حتى حليب العسل الذي سيجعلك تشعر بالحنين موجود في القائمة.
المكان رث جدا. الأسعار من النوع الذي لا يحرق جيوبًا. في رأينا أنه أمر لا بد منه لرحلات أدرنة ، يجب وضعه في القائمة!
قاعة إفطار تاديم العنوان : Sabuni، Yüksek Kahve Sok. المركز ، أدرنة
وليمة صغيرة: Aydın Tava Liver
لقاء مع الكبد السياحي في أدرنة. للوهلة الأولى ، قد لا تتمكن من فهم قائمة الانتظار الطويلة التي أمامك. تعتقد أنهم يوزعون الكبد مجانًا. ومع ذلك ، عندما تجد طاولة وتجلس وتناول قضمة من هذا الكبدة المقرمشة ، فمن المحتمل أن تواجه تنويرًا ضئيلًا.
يجب أن تكون هذه النكهة الشهيرة مصحوبة بالفلفل الحار المجفف والمقلية والبصل والفلفل المخلل وصلصة الفلفل الأحمر الرائعة.
لا تقل أنه لم يقل حتى أنه يمكنه الذهاب إلى أدرنة للحصول على هذه الطاولة الملونة التي لا تنسى.
Aydın Tava Ciger العنوان : Tahmis Bazaar ، رقم 12 Merkez ، Edirne
اترك مساحة للحلوى: نيازي أسطا
طريق آخر للكبد المقلي ، والذي يعد جزءًا من ثقافة الطعام المحلية في أدرنة ، هو نيازي أوستا! لأنه يوجد كبد طازج ناعم الأوراق مقلي مثل الرمان. إنه يستحق الفم الكامل ، إذا جاز التعبير.
من بين الأجبان الفلفل الحار المجفف والطماطم والبصل البارد والتزاتزيكي والفلفل الأخضر المقلي. الأجزاء كبيرة جدًا ، ولكن إذا كان هناك مكان في معدتك ، يجب أيضًا تذوق حلوى السميد مع الآيس كريم.
يجب أن يأخذ المكان الذي يستحق سمعته على رادارك.
عنوان Niyazi Usta : Mithat Paşa، Ortakapı Cad. لا: 5/2 ، المركز ، أدرنة
الوطن: Keçecizade
يستند تاريخ هذا المكان إلى عام 1961 "مؤلف إسطنبول الأكثر لذيذًا 9 كلاسيكي Tatlıcı" إذا كنت تتذكر اسمنا في القائمة. يقول أحدهم بمفردك مع انتهاء التسعة عشر عامًا في تركيا ، يغني المديح حول إنهاء مرزبان. ومع ذلك ، فقد نجحت ملفات تعريف الارتباط باللوز ، وبهجة سلطان الشوكولاتة ، لم نأكل الشوكولاته المغطاة بقشر البرتقال.
هنا ، يجب أن تتوقف هذه الأطباق الشهية عند Keçecizade أثناء تواجدهم في وطنهم. في الواقع ، لا يجب أن يأكل هناك فحسب ، بل يجب أيضًا أن يصنع طردًا للزوج والصديق.
عنوان Keçecizade : Hukumet Cad. لا: 5 ، المركز ، أدرنة
ملف تعريف الارتباط Kallavi: Arslanzade
نأكل المرزبانية في Keçecizade ، ونلجأ إلى Arslanzade للحصول على حلوى شهيرة أخرى من Edirne ، Kallavi cookie.
عند عودتك من رحلة أدرنة ، يتم تحضير هذه البسكويت ، التي تحتاج إلى تعبئتها ووضعها في حقيبتك ، دون استخدام الزيت والدقيق والملح. الفستق والعسل والزعفران والسكر هي الأدوار الرئيسية لملف تعريف الارتباط هذا.
بصرف النظر عن الطعم الحلو المتبقي على الحنك ، فإن ملفات تعريف الارتباط كافالا والحلاوة الطحينية والبهجة التركية ومعجون اللوز شائعة أيضًا.
عنوان Arslanzade : Şükrüpaşa Mah. Su Yolları Mevkii، Lalapaşa Road، No: 3 / A، Center، Edirne
الأب والابن: الشهيرة إدرنة سيغيرسي كاظم وإلهان أوستا
لن نغادر أدرنة قبل أن يأكل الأب رئتي ابنه. حتى رئتي فيدات ميلور اللينة والخالية من الدهون فتنت حتى أولئك الذين لا يحبون الكبد.
يقدم الكبد مع الفلفل المجفف مع تقديم فريد إلى أدرنة. تأكد من طلبها مع صلصة الفلفل الحار ، تزاتزيكي ، بلارني ، اللبن الزبادي والسلطة الموسمية.
باختصار ، سبب لطيف آخر للذهاب إلى أدرنة! ليس الأمر وكأنه لا يمكن اكتشافه.
عنوان Edirne Cigercisi Kazım و İlhan Usta الشهير: Dilaverbey، Osmaniye Cad. رقم: 69 ، باليكبازاري ، المركز ، أدرنة
بالنسبة لأولئك الذين يقولون "لا يمكنك أكل الكبد فقط": مطعم Kırkpınar Kasap
مرة أخرى ، نحن في عنوان حيث يمكنك أن تجد كبد أدرنة في قائمته ولكن هذه المرة تتضمن العديد من أنواع اللحوم إلى جانب الكبد. من كرات اللحم مع الشيدر إلى كرات لحم الضأن ، ومن شرائح اللحم إلى براعم الدجاج ، هذا العنوان ، المثالي لمحبي اللحوم ، لا يمكن العودة إليه دون زيارة هذا العنوان.
عنوان مطعم Kırkpınar Kasap: Fatih Mah. Binevler 1. قسم رقم: 24 D: 25 Edirne
إنه الاسم الأخير في طريقنا للإمتلاء بالكبد: أوز أكغونلر إديرني سيجيرسيزي
لقد ذهبنا إلى أدرنة ، بالطبع لن نأكل الكبد مرة واحدة! نواصل مع واحد آخر من أشهر مطاعم الكبد في المدينة ، ونستمتع بهذا الطعم الطري الذي يجعل المعدة تتغذى على أكمل وجه.
قد ترغب في تحويل طريقك نحو أدرنة في نهاية كل أسبوع بعد رئتيك مثل البهجة التركية التي ستتناولها هنا.
Öz Akgünler Edirne Cigercisi العنوان: Mithat Paşa، Orhaniye Cd. رقم: 9 ، مركز 22020 ، أدرنة
