أصبح نظام دوكان الغذائي من أوائل الحميات التي تتبادر إلى الذهن عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن بسرعة. هذا النظام الغذائي ، الذي يحمل توقيع الطبيب الفرنسي بيير دوكان ، الذي تُباع كتبه في كل مكان ، والذي غيّرت حميته الغذائية حياة الملايين من الناس ، يختلف عن كل الحميات الأخرى بمراحلها الأربع المختلفة ، حيث يختلف عن أولئك الذين يؤكلون ويشربون. لذلك ، يساعدك على تحقيق نتائج مرئية بشكل أسرع. ولكن ما هي حمية دوكان التي لم تكن مدرجة على جدول أعمالنا مؤخرًا وكيف يتم ذلك؟
دعونا نتعرف ونفهم النظام الغذائي للطبيب الفرنسي بيير دوكان ، الذي يحمل اسمه ، مع ما يفسره فمه. تعال.
ما هي حمية دوكان؟
Original text
- هجوم؛ قصير ومتنافر
- المبحرة صعب للوزن المطلوب
- تقوية 10 أيام لكل وزن ينقص
- حماية كاملة بروتين مدى الحياة كل خميس + التوقف عن استخدام المصعد + 3 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان
بيير دوكان ، الطبيب الفرنسي الذي كرس حياته المهنية التي استمرت 35 عامًا لمساعدة أولئك الذين يحاولون الحفاظ على وزنهم من خلال اتباع نظام غذائي ، أسس نظام دوكان الغذائي على مراحل ونخالة الشوفان. قبل الدخول في تفاصيل هذا النظام الغذائي المكون من 4 مراحل مختلفة ، دعنا نتعرف عليه ونفهمه عن كثب. أولاً ، من المتوقع أن يفاجأ الجسم في المرحلة الأولى. وبهذه الطريقة ، فإن الجسم الذي يخرج من الترتيب الذي اعتاد عليه يجلب معه نتائج أسرع. ثم يتم تطبيق مراحل أخرى وتحقيق فقدان الوزن بشكل دائم وسريع. النظام الغذائي ، الذي يشمل مخلفاتها وديك الرومي المدخن ولحم البقر المدخن ولحم الخنزير واللحوم ، يتكون من مراحل مختلفة. يصف دوكان مراحله الأربعة على النحو التالي:
ما هي مراحل نظام دوكان الغذائي؟
مرحلة الهجوم: حمية البروتين النقي
الفترة ، التي يبلغ متوسط مدتها خمسة أيام ، هي الفترة الحاسمة التي يبدأ فيها النظام بدافع كبير ، ومن المتوقع ظهور النتائج الإنتاجية الأولى في أسرع وقت ممكن والحصول على استجابة سريعة. يحدث فقدان الوزن الأسرع في هذه العملية.
الجزء الذي يتعامل مع البروتينات النقية من ثلاث مجموعات غذائية أساسية ؛ هو شكل من أشكال النظام الغذائي الذي يختار اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والدواجن والبيض والحليب ومنتجات الألبان ، وهي أكثر الأطعمة الغنية بالبروتين.
له تأثير سريع على الأفراد الذين يقاومون فقدان الوزن.
مرحلة الانطلاق: نظام غذائي بديل للبروتين
تسمح الفترة ، التي يبلغ متوسط مدتها أسبوعًا واحدًا لكل وزن يتم فقده ، بإضافة جميع الخضروات المطبوخة وغير المطبوخة المسموح بها إلى النظام الغذائي ، وتناولها "بالكمية المطلوبة" وفي الخلطات المرغوبة في أي وقت من اليوم. يجب أن تستمر مرحلة الرحلة هذه دون انقطاع حتى الوصول إلى الوزن المستهدف.
مرحلة التقوية بعد فقدان الوزن
متوسط مدة فترة العشرة أيام لكل وزن يتم فقدانه هو المرحلة الأكثر هدوءًا من المراحل الأخرى ، والغرض الرئيسي من نظام دوكان الغذائي ، والذي يقصر التغذية على الأطعمة الرئيسية فقط ويمنع فقدان الوزن دون نسيان الأهمية.
في حين أن بداية النظام الغذائي تكون أكثر ثراءً ومجزية ، إلا أن هذه الفترة تعتمد على الأطعمة ذات التنوع والكمية المحدودين من أجل انتظار عملية التمثيل الغذائي التي يتم تنشيطها من خلال فقدان الوزن للتعافي دون المخاطرة.
وبالتالي؛ يتم تضمين شريحتين من الخبز يوميًا ، وجزءًا من الفاكهة والجبن ، وجزئين من الكربوهيدرات أسبوعيًا وخاصة وجبتين مميزتين في الأسبوع في هذه المرحلة.
حماية طويلة الأمد
يوصى بثلاثة احتياطات أساسية للشخص السابق الذي يعاني من زيادة الوزن ولكنه حساس الذي وصل إلى الوزن المستهدف. كل خميس لبقية حياته ، أكفأ الأنظمة وأقوى الأسلحة ، حمية البروتين النقي ، بدون مصاعد (تمارين أساسية) ، ثلاث ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان يومياً.
تعريف الإنسان بأنه "صياد آكل اللحوم" ، دوكان يعتمد على نظام غذائي غني بالبروتينات ذات قيم منخفضة من السعرات الحرارية ، وهي المجموعة الثالثة من الأطعمة العالمية. أعلن أن معظم مجموعة السكر والكربوهيدرات البسيطة لجميع أنواع الدهون النباتية والحيوانية ، صديقة للوزن ، عدو للصحة.
المنتجات الحيوانية ، والتي هي مجموعة كبيرة من المواد النيتروجينية ، هي الأطعمة التي تولد مخلفات عالية مثل حمض البوليك. لهذا السبب ، ينتقد بعض الخبراء حمية دوكان من خلال التأكيد على أن الفضلات سوف تتراكم في الجسم والكلى.
اليوم ، يؤكد النظام الغذائي ، الذي لديه أكثر من خمسة ملايين متابع في فرنسا ، أنه يلغي هذه الحجة بالتوصية باستهلاك ما لا يقل عن لتر ونصف من الماء يوميًا وعدم تلقي أي شكاوى من الأشخاص الذين شملتهم الدراسة. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بعض تصريحات بيير دوكان أثارت ردود فعل كبيرة في فرنسا وتعرضت رخصته للعمل كطبيب للخطر لهذا السبب.
من أهم فوائد النظام الغذائي ، الذي لا يحتاج إلى حسابات للسعرات الحرارية ، أنه يُعلم المستخدمين البدينين بالموضوع ، ويُمكّن المجموعات الغذائية الرئيسية من تعريفها على أنها لا غنى عنها ، وضرورية ، ومهمة ، وأخيراً غير ضرورية بالترتيب الذي ستضيفه إلى نظامهم الغذائي.
وصفات تناسب حمية دوكان
لدينا أيضًا وصفات لذيذة تحتوي على الكثير من البروتينات وكمية أقل من الكربوهيدرات لدعمك خلال نظامك الغذائي. من الممكن أن تجعل نظامك الغذائي أكثر لذة بكثير من خلال الوصفات المناسبة لنظام دوكان الغذائي.
للإفطار: بيض بالأفوكادو
إذا كنت تبحث عن وصفة تحتوي على البروتين والدهون الصحية التي يسهل تحضيرها لوجبة الإفطار ، فلا تبالغ. وهذه وصفة لذيذة لا يمكنك الحصول عليها من الطعام بشكل كافٍ ومظهرها سعيد للغاية: وصفة البيض في الأفوكادو
غني بالبروتين: أسياخ الدجاج
وصفة سيخ الدجاج ، الغنية بالبروتين وعملية الصنع ، معروفة بمناسبتها لنظام دوكان الغذائي. يمكنك تناول هذه الوصفة ، وهي بديل مرضٍ ، في مراحل تتناسب مع نظامك الغذائي ، وخاصة في المساء والغداء.
تركنا الوصفة كالتالي: وصفة سيخ الدجاج
معظم الامتلاء: صدر ديك رومي مشوي
أنت غير راض عن الطعام والتحضير عملي جدا. إنها وصفة اقتصادية للغاية يمكنك تحضيرها على الفور في المساء عندما تصل متعبًا. هل قمت بإضافة مكونات مناسبة لنظامك الغذائي ، لقد تم ذلك!
شهية طيبة: وصفة صدر الديك الرومي المشوي
