من فضلك لا تنظر إليه ، شكله معوج بعض الشيء ، معوج وهو من الخضروات المفيدة. به طعام ، به سلطة ، يُخبز في الفرن ، يُقلى ، يتحول إلى رقائق. لا يعجبك ذلك ، لكن البطاطا الحلوة يمكنها أن تفعل كل شيء.
بدا أننا نسمع الناس الذين أحبوه. نعم ، نحن نحبها أيضًا ، خاصةً عند إضافة السفرجل أو البرتقال إليها مع الكرفس. اللمسة الاخيرة صلصة بزيت الزيتون والليمون ...
استيقظ اليوم ونحن نصنع اليام!
خاصة إذا كان عمرك يزيد عن 40 عامًا: يوقف هشاشة العظام
خرشوف القدس هو أحد الأطعمة الرئيسية التي يجب أن يستهلكها الأشخاص في منتصف العمر. نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من الفوسفور ، فإنها تمنع ارتشاف العظام وتحمي هياكلها القوية.
الإقلاع عن أدوية الحديد: مفيد لفقر الدم
كما أن ارتفاع نسبة الحديد في خرشوف القدس يمنع فقر الدم. يمكنك الحصول على ما يقرب من 13 ملغ من الحديد من حصة البطاطا.
دعونا نلاحظ أيضًا: إنه صديق لمن يتغذون.
الخرشوف بالقدس هو تاج الأشخاص الذين يتغذون على السعرات الحرارية المنخفضة ، لذلك ينبغي أن يكون. خاصة إذا كنت تتناول وجبتك بزيت الزيتون الخفيف ، فستكون وجبة رائعة بالنسبة لك.
يمكن لمرضى السكر أن يأكلوا الكثير: فهو ينظم نسبة السكر في الدم
الفيتامينات والمعادن الموجودة في الأرضي شوكي بالقدس تؤثر أيضًا على الانخفاض الطبيعي لسكر الدم. لذلك ، لا يزال بإمكان مرضى السكر تناول الطعام بشكل متكرر ، بالتشاور مع أخصائي.
يلاحظ مرضى القلب هنا: يدعم وظائف القلب
يوجد ما يقرب من 1150 مجم من البوتاسيوم في 250 جرام من الخرشوف بالقدس. كما تعلمون جميعًا ، البوتاسيوم معدن مهم لوظائف الجسم وخاصة القلب ويجب تناوله. إذا كان مرضى قصور القلب يستخدمون مدرات البول ، فقد يحدث فقدان للبوتاسيوم مع البول.
يحفظ في الشتاء: يزيد من مقاومة الجسم
بفضل فيتامين سي الذي يحتوي عليه ، فهو يدعم جهاز المناعة ويزيد من مقاومة الجسم. إلى جانب ذلك ، فإن خرشوف القدس ، الغني بفيتامينات ب ، يدعم أيضًا نمو الذاكرة والدماغ.
مزمن أو مؤقت: يقضي على مشاكل الإمساك
بفضل تركيبته الليفية ، يعمل خرشوف القدس على تسريع عمل الجهاز الهضمي وتسهيل الذهاب إلى المرحاض. بهذه الطريقة ، فهو يقلل من الإمساك وحتى البواسير.
لو تناولت الشاي فقط: فهي تزيل التوتر والإرهاق
يزيل خرشوف القدس التوتر والإرهاق أثناء النهار بفضل احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم. بعد هذا التأثير ، يبدو أننا نسمعك تقول ، أتمنى لو تناولت الشاي. لا يوجد فيه شاي ولكن به حساء تشرب ملاعق.
معلومات إضافية: كيفية تنظيف البطاطا وكيفية تخزينها؟
بما أن خرشوف القدس ينمو تحت الأرض مثل البطاطس ، فيجب غسله بكمية كبيرة من الماء. بعد الغسل تقطع الأجزاء البارزة بسكين وتقشر مثل البطاطس. عند تخزين الهزات ، يجب تنظيفها أولاً. بعد التنظيف ، يُغلى في ماء الليمون لمدة خمس دقائق ويترك ليبرد. بعد التبريد ، يتم وضعها في أكياس الثلاجة ويمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى ستة أشهر.