أيها الأصدقاء ، انتظروا لحظة ، أيها الأصدقاء ، نقول أضنة. نسميها "أضنة" في إلياذة هوميروس ، وهي واحدة من أقدم مواقع الحياة في تاريخ البشرية. أصبحت أضنة جزءًا ليس فقط من Homeros ، ولكن أيضًا من ملحمة جلجامش والملاحم.
يمكنك التفكير في كيفية احتضانها للحضارات بعد ذلك التاريخ ، وكيف غلي الأطباق في فرنها ، وإضافة طعم جديد تمامًا لعدد الأطباق. لذلك ، قد يكون من الضروري التوقف عند الحديث عن أضنة. لا يمكنها التغلب ليس فقط بتاريخها ولكن أيضًا بطعامها
لذا لنبدأ بأطباق أضنة المميزة. ألذ أطباق أضنة ، والتي ستأكلها دائمًا في أضنة.
أخيرًا ، لنستمع إلى أغنية أمان أدنالي. سوف تكون جيده.
أضنة كباب
بالطبع ، نبدأ مع أضنة كباب. نلفت انتباهكم لا نقول "مع أضنة كباب". شرحنا الحساسية تجاه هذه المسألة في مقالنا: 13 خطأ لا يستطيع سكان حربي أضنة تحمله في الكباب
أضنة لحماكون
إنه أصغر من Urfa و Antep lahmacun وأكبر من البندق lahmacun. عجينتها أيضا مليئة بالعجين الخفيف. مادته وفيرة ولا تسرق من مادة أضنة.
ابنة الأم
إنه ملك الحساء ، كرات اللحم المحضرة بأحجام كبيرة وصغيرة تحتوي على كل من البرغل واللحم المفروم. تمتلكها هاتاي وغازي عنتاب وقيصري وتوكات وكوروم أيضًا ، لكن الأم الحقيقية هي ابنة أضنة.
ممبار
إنها واحدة من أغرب الأطباق في العالم. يبدو غريباً ، لكن بمجرد أن يأكل الطعام يطلب واحدًا آخر وآخر وآخر. انها تسبب الادمان جدا.
أربعين
أفضل صديق جيردا. ومع ذلك ، فهو أصعب بقليل من şırdana. كان هذا لأنه كان يعانق أربعين طبقة. ربما كان الأمر كذلك ، فهو الآن يحتضن أقل ولكنه لا يفقد أي شيء من نكهته.
Bici bici
ماذا قال الشاعر:
"Adanalıyık Allaan Adamıyık
bici yerik ، محتوى اللفت "
إنها حلوى مصنوعة من شربات الورد وبودنغ النشا المقطعة إلى قوالب ، ملونة بالبيسون وهي فريدة تمامًا من نوعها في أضنة. من بين هذه الأطباق المالحة ، تعرف أضنة ما تأكله في الحلوى. يتم تقديمه على الجليد ، والداخل بارد.
تطور أصفر
إنها حلوى تنافس البقلاوة ، أحيانًا تمر ، وأحيانًا رحلات. إنها أكثر هشاشة ونعومة من البقلاوة. يتم تحضيره في شكل شرن. إنه يشبه إلى حد ما الجلوس.
الغليان
إنه شربات أضنة النفاس. يحتوي على جميع أنواع البهارات والمكسرات. يتم تقديمه ساخناً ، وهناك عشاق ويكرهون ، لكنه من ألذ العادات.
زبدة ميسيس
إنه لبن زبدة ناعم جدًا بالداخل. في الأيام الباردة ، يتوق الناس للشرب ، وبالطبع بجانب أطباق أضنة اللذيذة.
الحصول على أكثر من
إنه أحد المشروبات التي تصنع أضنة Adanalı ، والتي يمكن أن نقولها باسم ıra. مصنوع من جذر عرق السوس ، ويتحدى المشروبات الغازية.
كاراكوس
العجين ملفوف في طبقات والجوز بينهما يتم غليه في الكثير من الزيت. وبعد تناول الشراب البارد يصبح أحلى من العسل ، ويصبح الفم عسلا.
شوربة قمحي
إنه حساء يغلب عليه القمح واللحوم الحمراء. وهناك أيضًا من يعد هذا الطبق على شكل كسكك. تشتهر بتقديمها في مولود وتنعيم الداخل.
فطائر الفلاح
إنها نكهة من فئة الخمس نجوم رقم عشرة محضرة من البرغل الفاخر. إنه نابض وخفيف. كما تحتوي على معجون الطماطم ومعجون الفلفل والثوم. يؤكل ملعقة ملعقة.
كبة محشية
بالمقارنة مع كرات اللحم المحشوة الأخرى ، تصنع كبة أضنة عن طريق الغليان. لم يأكل أحد قط واستقال. يأتي الطعام عندما يأكل الإنسان.
محبوب
إنها نكهة أسطورية محضرة بدقيق الذرة. من المستحيل عدم رؤية والاستمتاع بلحم الأوز بالداخل. دعنا نضيف أيضًا أنه يحتوي على الجوز.
رأس الاوزة
يتم تحضير ما يقرب من 150 جرامًا من رأس الأوز من اللحم السميك من كل خروف. يترك رأس الطائر صفرًا على اليسار. رائحتها جيدة ، خاصة إذا تم إجراؤها على الشواء.
