صنع لاتيه في المنزل: كيف تصنع لاتيه ساخنًا وباردًا في المنزل؟

يطبخ

اليوم ، نقوم بإعداد اللاتيه بالكثير من الحليب ، وهو ما يعرفه عشاق القهوة والمنتظمون في مختلف المقاهي جيدًا ويستمتعون به بأيدينا في المنزل! دعونا نشتري أولئك الذين لا يستطيعون الحصول على ما يكفي من اللاتيه الساخن في الشتاء واللاتيه البارد في الصيف.

قد لا تجد فرصة للذهاب إلى المقاهي عندما تشتهي القهوة ، ولكن بفضل هذه الوصفات ، يمكنك تحضير لاتيه رائع مع الكثير من رغوة الحليب في المنزل وقتما تشاء. بالإضافة إلى ذلك ، لها طعم لن يشبه ما تشتريه وتشربه من الخارج.

لذلك دعونا نجمع المكونات معًا ونأخذ استراحة في المطبخ. صدقني ، سيكون الأمر أسهل مما تعتقد.

صنع لاتيه ساخن في المنزل

المشروب الذي نشير إليه باسم لاتيه هو في الواقع مشروب قائم على الإسبريسو واسمه الحقيقي "كافيه لاتيه". إذا كان لديك آلة إسبرسو أو وعاء موكا في المنزل ، فمن الأفضل استخدام القهوة التي تحضرها بهذه الآلات. ومع ذلك ، إذا لم يكن لديك وفاتت شرب اللاتيه ، يمكنك تقييم بدائل القهوة الأخرى ، يمكنك استخدام القهوة التي ستشربها باستخدام مكبس فرنسي ، أو يمكنك حتى الحصول على نكهة لاتيه مماثلة باستخدام حبيبات القهوة. ستكون إحدى أهم النقاط هي رغوة الحليب الذي ستستخدمه جيدًا ، دعنا نقول لا تنسي ودعنا نبدأ في صنع اللاتيه في المنزل من خلال سرد المكونات التي ستحتاجها.

المواد:

  • 1 شوت إسبريسو (إذا كنت تحب الكثير من القهوة ، يمكنك استخدام قطعتين) أو 1 ملعقة صغيرة من حبيبات القهوة
  • 1 كوب ماء حليب
  • مكبس فرنسي أو جهاز إزباد الحليب (وعاء الغطاس اليدوي ، المعروف أيضًا باسم مصفاة القهوة أو الشاي العشبي)

    • كيف يصنع؟

    كما قلنا أعلاه ، فإن إحدى أهم النقاط في تحضير اللاتيه هي رغوة الحليب جيدًا. لهذا السبب ، ابدأ بتحضير الحليب أولاً.

  • بالنسبة لاتيه ساخن ، سخني الحليب أولاً جيدًا في قدر قهوة أو قدر صغير.
  • أثناء تسخين الحليب ، إذا كان لديك صانع قهوة أو وعاء موكا ، فابدأ في تحضير الإسبرسو. يمكنك التحقق هنا لمعرفة ما تحتاج إلى الانتباه إليه عند صنع الإسبريسو. إذا لم تتمكن من صنع الإسبريسو ، فقم بتخمير قهوتك في العصارة الفرنسية أو قم بإذابة قهوتك في كمية صغيرة من الماء الساخن
  • عندما يسخن الحليب ، انقل الحليب إلى مكبس فرنسي نظيف وحرك المكبس لأعلى ولأسفل لصنع رغوة الحليب. استمر في هذه العملية حتى تحصل على رغوة الحليب كثيفة الاتساق. إذا كنت تستخدم عصي رغوة الحليب ، قم برغوة مرة أخرى حتى تصبح رغوة الحليب وفيرة.
  • ثم ابدأ تدريجياً في إضافة الحليب الرغوي الذي أعددته إلى الإسبريسو أو أنواع القهوة الأخرى التي أعددتها. تأكد من أن الحليب يتدفق أولاً ثم رغوة الحليب.
  • سترى أنك تحصل على النتيجة المرجوة عند تقديم طلبك مع حليب القهوة وزبد الحليب في الطبقة العليا.

    • * إذا كنت تريد قهوة مع السكر أو غنية بمكونات مختلفة ، يمكنك إضافة الحليب ورغوة الحليب بعد خلط هذا المكون في القهوة.

    صنع لاتيه بارد في المنزل

    تحدثنا عن صنع لاتيه ساخن في المنزل ، ولكن ماذا عن لاتيه بارد؟ يمكنك تحضير لاتيه بارد في المنزل ، تمامًا مثل اللاتيه الساخن ، أو حتى بسهولة أكبر. نحن لا نتحدث عن خلط القهوة بالحليب البارد مباشرة بالطبع. يجب أن يزغ الحليب مرة أخرى. يمكنك أيضًا تحضير قهوتك الباردة بسهولة باتباع الخطوات التالية:

  • أولاً ، ابدأ بتخمير قهوتك وشربها واتركها لتسخن في الزاوية.
  • بينما لا يزال دافئًا ، انقل الحليب البارد الذي تخرجه من الثلاجة مباشرة إلى الكبسولة الفرنسية وقم بإزبده عن طريق تحريك المكبس لأعلى ولأسفل بسرعة. (إذا كان لديك جهاز إزباد الحليب ، يمكنك أيضًا القيام به بسهولة باستخدام عصا الرغوة)
  • بعد ذلك ، خذ قهوتك التي تم تسخينها جانبًا وأضف كمية مكعبات الثلج التي تريدها. (إذا كنت لا تحب الثلج ، يمكنك تحضيره دون التخلص منه)
  • بعد ذلك ، أضف الحليب المزبد ببطء إلى القهوة بحيث يتم ملء الحليب أولاً ثم رغوة الحليب في الكوب.
  • إذا كنت تريد أن يظهر اللاتيني طبقة تلو الأخرى ، تمامًا كما هو الحال في المقهى ، فعليك أولاً نقل الحليب ورغوة الحليب بعناية إلى كوب. ثم خذ ملعقة نظيفة بيد واحدة ، ضعها على الزجاج واسكب القهوة التي أعددتها في الكوب فوق هذه الملعقة. سيؤدي ذلك إلى تكوين طبقات على لاتيه بارد. صحة و عافية.

    • المكافأة: الاسم الأكثر شيوعًا في الآونة الأخيرة ، قهوة دالغونا سهلة التحضير في المنزل أيضًا!

    وصفتنا لأولئك الذين يرغبون في صنع قهوة دالغونا اللذيذة في المنزل ، والتي رأيناها كثيرًا على وسائل التواصل الاجتماعي مؤخرًا ، والتي تثير الفضول مع تناسقها ، تأتي من ياسمين شيف

    يمكننا أيضًا شراء أولئك الذين يريدون الوصول إلى الوصفة كتابة مثل هذا: وصفة قهوة Dalgona