نحن محظوظون جدًا بشأن الطعام لدرجة أنه "لا يمكن تفسير العيش" حرفيًا كما في تلك الكليشيهات. من جميع أنحاء بلدنا ، مختلف تمامًا ولكن كل واحد منهم يتدفق حرفيًا على طعام رائع.
كل الأذواق لدينا من الوجبات الخفيفة إلى الحلويات ، من أطباق اللحوم والخضروات إلى الحساء هي أسطورة منفصلة!
لكن لسوء الحظ ، لا يزال بعضها غير معروف للجميع ، ولا يمكنهم اكتساب السمعة التي يمكننا رؤيتها في كل مكان مثل الكباب المتنوع لدينا.
ومع ذلك ، يجب أن نكتشفها واحدة تلو الأخرى وندعوها إلى مطابخنا.
لهذا السبب بالضبط قمنا بتجميع بعض الأطباق المحلية غير المعروفة من أجلك ، وقدمنا لهم وصفات خاصة جدًا. لاحظ هذه الوصفات ، جرب واحدة على الأقل كل يوم. ستحبهم جميعًا عندما تجرب ذلك ، نحن على يقين من ...
محطتنا الأولى كيركلاريلي: وصفة البصل بيتا
هذه الأطعمة الشهية التي نشأت من مطبخ كيركلاريلي ويجب أن تدخل جميع المطابخ في أسرع وقت ممكن ، وهي معجنات لذيذة تُعرف أيضًا باسم "muhacir börek" وهي سبب لشكرك مرة أخرى.
أكثر منافس فطيرة اللحم المفروم: وصفة البصل بيتا
من أفيون إلى سانليورفا: وصفة مفتوحة الفم
المعجنات الأكثر إرضاءً ، والأكثر عطرة ، والأكثر امتلاءً ... بالطبع ، قد تكون هناك اختلافات طفيفة من منطقة إلى أخرى في إعدادها.
يمكنك القيام بذلك في المنزل مثل: وصفة فتح الفم
دعوة من اسكي شهير لتناول العشاء: وصفة بلابان كباب
أولئك الذين زاروا إسكيشهير مرة واحدة على الأقل يعرفون أن بلابان كباب هو نكهة أسطورية تم تحديدها مع هذه المدينة. نظرًا لأنه لا يمكنك النهوض والذهاب إلى إسكي شهير وقتما تشاء ، فأنت بحاجة إلى تعلم كيفية القيام بذلك في المنزل.
إذن دعنا نحصل على هذا: وصفة بلابان كباب
هل من الممكن ألا يعجبك: وصفة تيريت
في رأينا ليس هناك من يأكل اللحم ولا يحبها ولا يأكل. يتم تحضيره باستخدام لحوم مختلفة في أجزاء مختلفة من الأناضول ويستضيف الانسجام اللذيذ للبيتا واللحوم. حتى أنها مصنوعة من لحم الأوز مشهورة جدًا في سامسون.
هذه المرة نفعل ذلك مع لحم البقر: وصفة تيريت
إلى مائدتك في أنطاليا: وصفة طحينة بلارني
البياز هو الشكل الطازج للفاصوليا المجففة ، وهي نكهة مميزة عندما يخرج من مطبخ أنطاليا ، تتضاعف نكهته على الأقل مع الطحينة بالداخل.
إنه إدمان حتى لو جربته مرة واحدة: وصفة البياز مع الطحينة
مفاجأة ضيوفك على العشاء: وصفة كيليس بان
كما ترون من اسمها ، إنها إحدى عجائب كيليس. هذه الوصفة ، التي تحول فيها لحم البقر المفروم إلى شيء لم تجربه من قبل ، مناسبة بشكل خاص لوجبات العشاء التي تعدها بعناية ، خاصة لمستقبل ضيوفك.
تظهر على الطاولة: وصفة مقلاة كيليس
من أشهر نكهات مطبخ ألازيغ: وصفة الخبز الحجري
لن نبالغ إذا قلنا أن كل من يتذوق الخبز الحجري يحب ذلك كثيرًا ، لأننا لم نر شخصًا واحدًا لا يحبها بعد. يجب عليك صنع هذه النكهة في أسرع وقت ممكن ، والتي ستصبح من الحلويات المفضلة لديك لسهولة تحضيرها ومذاقها.
إصرارنا من الذوق: وصفة الخبز الحجري
أو لم تقابله بعد: وصفة نوكول
بقعة ذوق تجد مكانها في العديد من المدن المختلفة ، من سينوب إلى إسبرطة ، وإن كان ذلك مع تغييرات طفيفة. يحتوي على مجموعة متنوعة من النكهات من الطحينة إلى ماء الورد ، وهي مختلفة تمامًا عن جميع المعجنات التي صنعتها على الإطلاق.
نحضر المكونات جاهزة ، وسنقوم بالباقي معًا: وصفة نوكول
نسميها شحم أو تزييت: وصفة تزييت قيصري
يمكن أن تسبب لك هذه النكهة وحدها الوقوع في حب المطبخ التركي والشعور بالرغبة في الذهاب إلى قيصري لسباق.
مثل هذا الادعاء ، مثل هذا الطعم: وصفة زيت قيصري
يمكنك أن تجد الكثير في مرسين وهاتاي: وصفة Kerebiç
تكشف هذه الحلوى اللذيذة ، التي يتم إعدادها بكثرة في مرسين وهاتاي خاصة خلال شهر رمضان ، اختلافها من خلال تحضير سميد فاخر يسمى السميد. بمجرد تذوقه ...
لا يمكنه التوقف دون أن يقول "أتمنى أن نأكله كل يوم ، رغم ذلك": وصفة Kerebiç
جمال البحر الأسود: وصفة سيرون
يعد السيرون أحد أكثر النكهات الخاصة والأقل شهرة في مطبخ البحر الأسود. يمكن أيضًا تسمية Zilon بأسماء مختلفة مثل sirin ، فهو لا يضر أبدًا بمذاقه ، بغض النظر عن اسمه.
ما هذه النكهة ، يا لها من جمال: وصفة سيرون
Usulü من Kütahya: بهجة تركية مع بذور الخشخاش
إنها نكهة محلية لا تشبه كعك الخشخاش الكلاسيكي ، بل تتركها مع اختلافات طفيفة وستجد نفسها في المرتبة الأولى بين المفضلة لديك.
يجب أن يأخذ مكانه على الفور في قائمة "الأشياء التي يجب تجربتها": وصفة فرحة بذور الخشخاش
وليمة التوابل: وصفة كعكة الكومبي
"كم عدد التوابل المتساوية التي يمكن وضعها في ملف تعريف الارتباط على الأكثر؟" قبل أن نقول ، نود أن نقول لنا جميعًا ، هدية هاتاي ، كومبي.
ستفهم ما نعنيه عندما ترى الوصفة: وصفة ملف تعريف الارتباط Kömbe
الأناضول: وصفة شوج
حان الوقت لتذوق طعم مصنوع في أجزاء مختلفة من الأناضول ، وخاصة أضنة! بمجرد أن ترى قائمة المكونات مع اللحم المفروم والبرغل في الأدوار الرئيسية ، سوف تفهم كيف ظهر الطعم الأسطوري ، وسوف ترغب في استضافته على مائدتك هذا المساء.
علاوة على ذلك ، من العملي جدًا إعداد: وصفة Çöç
لايوجد احد لا يعرف لا يأكل: وصفة سامسادس
أصبحت سفيريهيسار ، واحدة من أكثر المناطق شعبية في إزمير ، هي المحور نفسه. يفاجئ بمزيج الجبن والقرفة ، ويرفع السعادة بشرباته.
بفضل Seferihisar: وصفة Samsades
ليس بدون زيارة مطبخ Bitlis: وصفة محشوة
تعد Bitlis ، إحدى مدننا التي تعجب بمأكولاتها ، واحدة من أكثر الطرق اللذيذة لتقييم القرع. هذا اليقطين المحشو الذي سيجعلك تنسى كل الكوسا المحشي الذي أكلته من قبل ، علاوة على ذلك ، فهو أسهل مما تعتقد.
مناسب لكل لحظة تفكر فيها في "ما أنا أطبخ اليوم؟"
الطعم المدهش من Yozgat: وصفة Pezzik cacığı
الشيء الوحيد المثير للاهتمام في هذه النكهة ، والذي يحمل اسمًا مفاجئًا للغاية بالنسبة لأولئك الذين لم يسمعوا بها من قبل ، ليس فقط اسمها. يختلف تمامًا عن الشمندر الكلاسيكي ، فإن خشب الساج البيزيك المحضر بجذر الشمندر مصمم على إثراء مائدتك كمقبلات.
تلبية هذه النكهة الاستثنائية: وصفة كبدة بزيك
