الكينوا هي واحدة من أكثر الأطعمة "في" العصر الحديث. الكينوا هو المفضل لدى أولئك الذين يهتمون بصحتهم ووزنهم ويستهلكون السلطات بشكل متكرر ، وقد كسب قلوبنا من خلال كونه مفيدًا للغاية.
في هذه المقالة، أردنا أن تشمل كلا من وصفات الكينوا و فوائد من الكينوا بالنسبة لك.
الكينوا ، وهو مفيد لارتفاع ضغط الدم ، يساعد أولئك الذين يعانون من فقر الدم ، ويعالج مشاكل أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين ، ويقي من الحساسية ويحمي الجلد من التآكل ، حتى أن ناسا استشهدت به كأحد الأطعمة الثلاثة التي يجب أن تتناولها معك أثناء تواجدك في الفضاء.
الكينوا ، التي هي أقرب كعائلة إلى المحاصيل الجذرية مثل السبانخ والبنجر ، والتي لها بنية بذور صالحة للأكل ، هي واحدة من الأطعمة المفضلة في السنوات الأخيرة. من الممكن تناول الكينوا المطبوخ مثل الأرز أو البرغل في مجموعة واسعة من العجة إلى السلطات ، من المحشوة إلى الحساء والمعجنات. دعونا نلقي نظرة على إنجازات الكينوا ، دون أن ننسى أن عام 2013 أعلن "عام الكينوا" من قبل "مكتب الأمم المتحدة الإقليمي":
الكينوا هي مصدر بروتين كامل للرياضيين
تعتبر بذور الكينوا ، الغنية بالأحماض الأمينية ، مصدرًا صحيًا للبروتين الكامل ، على عكس المصادر الحيوانية الأخرى والبقوليات. بالنسبة للكينوا ، التي تحتوي على 4.4 جرام من البروتين في 100 جرام من الشكل المطبوخ ، يمكننا القول أنها ذات قيمة مثل مصادر الغذاء الحيواني التي تحتوي على البروتين. بفضل محتواه العالي من الحديد ، فهو مفيد لفقر الدم ، ويلعب دورًا خطيرًا في كمية الأكسجين المنقولة إلى الخلايا.
الكينوا مفيدة لارتفاع ضغط الدم ، فهي مليئة بالمغنيسيوم
مع استهلاك الكينوا ، وهي مصدر جيد للمغنيسيوم ؛ من الممكن منع العديد من المشاكل الصحية من ارتفاع ضغط الدم إلى آلام الدورة الشهرية الشديدة. 64 مجم في 100 جرام مطبوخ. وهو مصدر نادر في هذا الصدد لما يحتويه من مغنيسيوم.
الكينوا تحمي الجلد ، مفيدة للشيخوخة ، هي مخزن مضادات الأكسدة
يمكن القول أيضًا أن الكينوا ، التي تحمي البشرة من التآكل بفضل الإنزيمات التي تحتويها والفيتامينات مثل E ، A ، B6 ، هي مادة مضادة للشيخوخة. إلى جانب كونه مضادًا للأكسدة بمادة الكيرسيتين التي يحتوي عليها ، فإنه يعمل أيضًا كدرع ضد الحساسية.
الكينوا هي المصدر الغذائي الرئيسي لمن يعانون من عدم تحمل الطعام.
الغلوتين هو بروتين موجود في جميع الحبوب تقريبًا يسمح للعجين بالاحتفاظ بالخميرة. فمثلا؛ مرضى الاضطرابات الهضمية لديهم حساسية من الغلوتين. بعض الأجسام حساسة للخميرة ولديها مشاكل في الهضم عند تناول منتجات المخابز. الكينوا الخالية من الغلوتين هي مصدر صحي للبروتين والكربوهيدرات "لمرضى الاضطرابات الهضمية" والأشخاص "الخاليين من الغلوتين". في نفس الوقت؛ يساعد على تغطية نقص المغنيسيوم والفيتامينات والمعادن والبروتين في النظم الغذائية النباتية والنباتية.
الكينوا تساعد على التخسيس ، وهو أمر لا غنى عنه للوجبات الغذائية
بالطبع ، هناك إجابة لأولئك الذين يسألون "هل سيفقدون الوزن مع الكينوا" أو "ما هي حمية الكينوا". دعنا نتحدث عن ذلك قبل الانتقال إلى وصفات الكينوا لدينا.
بفضل تركيبته الليفية ، فإن الكينوا ، التي تخلق شعورًا طويل الأمد بالشبع وتساعد على إنقاص الوزن ، مفيدة أيضًا لصحة الأمعاء. بفضل محتواه الغني من فيتامينات المجموعة ب ، فإنه يسرع عملية التمثيل الغذائي ويسهل تحويل ما نأكله إلى طاقة. يحتوي 100 جرام من الكينوا المطبوخ على 120 سعرًا حراريًا نظرًا لكمية الماء التي يحتوي عليها ، بينما تحتوي نفس الكمية من الكينوا غير المطبوخة على 370 سعرًا حراريًا. سيكون استخدام الشكل المطبوخ من الكينوا في وصفات النظام الغذائي الخاص بك أكثر فائدة مع الشعور بالشبع وكمية السعرات الحرارية التي ينتجها.
أصناف الكينوا: الكينوا الأبيض والأسود والأحمر
تُباع ثلاثة ألوان من الكينوا في السوق من حيث القيمة الغذائية والاستخدامات الشائعة. الكينوا الحمراء ، التي تحافظ على شكل بذورها بعد الطهي ، أكثر ملاءمة للسلطات. كينوا بيضاء مع طعم مر على قشرتها وتستخدم بعد الفرك والتنظيف. مثالي لأصناف الأرز القاحلة والمحشوة الكينوا ذات الرائحة الأكثر كثافة هي الأسود وتظل طازجة مثل الكينوا الحمراء بعد الطهي.
وصفات الكينوا ، كيف تستهلك الكينوا؟
حسنًا ، وجدنا مثل هذا الطعام المثالي ، هل سنتوقف عن العمل؟ مع هذه الوصفات اللذيذة التي يمكنك صنعها مع الكينوا ، ستجعل نفسك وأحبائك سعداء وتفتح أبواب حياة صحية.
شهية طيبة بالفعل.
وصفة الكينوا المفرغة
لديك الآن نكهة أخف مع المزيد من البروتين ، والذي يمكنك تقديمه لضيوفك مع الشاي. يمكنك ابتكار مذاق مختلف باستخدام الكينوا بدلاً من البرغل دون التخلي عن حبك الشرير وقد تشعر بالأسف لعدم تجربته من قبل.
ابدأ بتخمير الشاي: وصفة الكينوا المفرغة
وصفة كعكة الموز الخالية من الجلوتين
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، فإن العثور على الأطعمة الخالية من الغلوتين هو دائمًا مشكلة ، ويبدو دائمًا صعبًا. لكن صنع الخبز أو المعجنات الخالية من الغلوتين في المنزل أمر سهل للغاية. حقيقة أن الكينوا لا تحتوي على الغلوتين هي نعمة لنا في هذه المرحلة ويمكننا عمل وصفات لذيذة من دقيق الكينوا. كعكة الموز الخالية من الغلوتين هي واحدة منها.
بالنسبة لأولئك الذين يعتنون بصحتهم: وصفة كعكة الموز الخالية من الغلوتين
وصفة بار الكينوا مع المكسرات
هل تحتاج إلى طاقة أم تتوق للشوكولاتة؟ لن تحظي بلحظة سعيدة مع لوح الكينوا بالبندق ، الذي سيجعل قلبك ينبض ولن يفسد نظامك الغذائي.
نضمن لك السعادة: وصفة بار الكينوا مع المكسرات
وصفة سلطة الكينوا مع فاصوليا مونج مع صلصة الفراولة
هذه الوصفة نعمة لمن يرغب في تناول سلطة صحية ومغذية بدلاً من سلطة عادية. كلانا يستفيد من فوائد الكينوا ونطلق عليه لعبة بفضل صلصة الفراولة فيه. تجربة.
كل شيء فيه سيكون جيدًا: وصفة سلطة الكينوا مع حبوب المونج مع صلصة الفراولة
وصفة فطائر الخضار بالكينوا
الآن ضع اللحم المفروم ببطء في الثلاجة واستفد من قوة الكينوا لتشمر عن ساعديك لصنع كرة لحم لذيذة. إنه غني بالبروتين ولذيذ وخفيف. ماذا تريد اكثر؟
شراب الرمان رائع: فطائر الخضار وصفة مع الكينوا
وصفة سلطة الكينوا
أصبحت سلطة الكينوا الآن طعامًا غالبًا ما نصادفه من قوائم المطاعم. إذا كنت ترغب في الاستفادة من بروتين وحديد الكينوا في المنزل ، يمكنك تحضير سلطة رائعة من خلال الاستفادة من قوة الجريب فروت والرمان.
إنها كلاسيكية الآن: وصفة سلطة الكينوا
وصفة كوكي رقائق الشوكولاتة بالكينوا
ماذا لو قلنا أنه يمكنك أيضًا صنع ملفات تعريف الارتباط اللذيذة من الكينوا في سلطاتنا؟ بفضل حبوب الكينوا ، التي يمكن العثور عليها الآن بسهولة في الأسواق ، يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط المقرمشة وتقديمها لضيوفك براحة البال.
أحببته الشوكولاتة الداكنة: بسكويت رقائق الشوكولاتة بالكينوا
وصفة الكينوا كريتي الاسكواش
الكينوا مصدر غذائي ليس فقط لمن يعانون من حساسية الغلوتين ، ولكن أيضًا للنباتيين. هذه المرة ، نجهز حشوة محشوة لذيذة جدا من الكينوا ، التي لها مكانة خاصة جدا في قلوبنا ، ونستضيفها على طاولاتنا.
إذا كنت تشتهي المحشوة: وصفة طبق الكينوا الكريتي
وصفة المانجو والكينوا
إذا كنت ترغب في اتباع نظام غذائي صحي لوجبة الإفطار ، ولا ترغب في مواجهة الشعور بالجوع لفترة طويلة ، فإن الكينوا مع المانجو تناسبك فقط. خاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا سيحبون هذا الطعم.
لن تحصل على ما يكفي من نكهته : وصفة الكينوا مع المانجو
وصفة بان كيك الكينوا مع بيض مسلوق
إذا كنت تريد وجبة خفيفة سريعة ولذيذة وصحية ، فما هو يوم فطيرة الكينوا؟ سوف يرتفع حبك للكينوا مع هذه الوصفة التي تتناسب مع البيض المسلوق.
سريعة وعملية وصحية: وصفة فطيرة الكينوا مع البيض المسلوق
وصفة سلطة التونة والكينوا
سواء كنت تفضل السلطة للصحة أو لنظام غذائي ، يمكنك الحصول على وجبة غنية ومرضية بهذه الوصفة. لأنه لا يوجد شيء تفعله لا الكينوا ولا أسماك التونة.
لمن لا يستطيعون الإقلاع عن المأكولات البحرية: سلطة الكينوا مع التونة
وصفة وعاء الأرز الملون
إنها واحدة من أصح الأطباق حيث يمكنك أن تستغرق ما مجموعه 20 دقيقة وتحضر على الفور. لا يوجد داخل!
مشبعة جدا: وصفة وعاء أرز ملون
وصفة بودينغ الكينوا
ماذا عن صنع أشهى الحلويات وخالية من الغلوتين وأخفها باستخدام الكينوا؟ تسير الكينوا البيضاء والشوكولاتة الداكنة جنبًا إلى جنب وتملأ الأكواب.
نكهة لا يمكنك الحصول عليها بشكل كافٍ من الملعقة آخذة في الظهور: وصفة حلوى الكينوا
