عندما نقوم بتخزين الطعام الذي نشتريه من السوق أو السوق في ظل ظروف التخزين المحددة ، يمكننا الاحتفاظ بها واستخدامها لفترة أطول. ولكن بصرف النظر عن الأساليب التي نعرفها ، هناك أطعمة معرضة تمامًا للتلف من تلقاء نفسها.
بغض النظر عن مقدار الاهتمام الذي نوليه ، أو تغيير أرفف الثلاجة أو تخصيص مساحة خاصة لهم ، علينا أن ننظر إلى 8 أطعمة سنحسبها قريبًا. نظرًا لأنها أطعمة لسنا متأكدين مما إذا كانت فاسدة أم لا ، تمامًا مثل بقع المطبخ المتسخة ، لا نعرف البكتيريا المتبقية لدينا.
دعونا لا نتفاجأ إذا حصلنا في يوم من الأيام على مذاق مختلف عن الطعام الذي نأكله عندما لا نتوقعه على الأقل ، لأن تاريخ انتهاء الصلاحية قد فات بالفعل وقد يكون الطعام فاسدًا.
حان الوقت للتدخل.
لا قلب طيب: دجاج نيء
حان الوقت لتناول الدجاج النيء من أجل الأصدقاء. في الواقع ، الدجاج الذي لم نقرر بعد متى نطبخ يمكن أن يفسد في أي وقت. وفقًا لبحث أجراه تقرير المستهلك ، فإن 97٪ من 300 دجاجة نيئة هي بكتيريا. ننسى الأفكار حول ما إذا كان الدجاج فاسدًا أم لا ، ونطرد الدجاج على الفور من الدجاج القديم. لأن البكتيريا الموجودة عليه تستمر في التكاثر بسرعة بعد تاريخ انتهاء الصلاحية.
تبدو بريئة: الرجلة والسبانخ
الرجلة والسبانخ نباتان ينموان في بيئة رطبة ومتربة ، لذلك يسهل تعفنهما والبكتيريا. يمكننا إضافة المرجل إلى هذا الثنائي. من المهم جدًا ألا نشتري نباتات تجاوزت تاريخ الاستهلاك الموصى به. يعتبر من أفضل البدائل عند شراء الخضار والفواكه.
لنفكر مرتين: الجبن
إن تاريخ انتهاء صلاحية الجبن التي تحب مواجهة بكتيريا الليستريا يعني أننا نتخلص منها مباشرة. لأننا نتحدث عن الليستريا التي تقضي على الجهاز العصبي للجسم وكذلك البكتيريا سريعة النمو عليه.
دعنا نقول الانتباه: البيض
هناك تصور بأن البيضة لن تفسد بسرعة. في الواقع ، على الرغم من أن البويضة لا تحتوي على بكتيريا بداخلها ، فإنها تكاد تكون حقل بكتيريا بالخارج. لذلك من الضروري سلق البيض الذي يقترب من تاريخ الاستهلاك الموصى به. إذا كنا نتعامل مع بيضة منتهية الصلاحية ، فسيكون من المنطقي ألا نستخدمها على الإطلاق.
كما يمكن أن تسبب المرض: الخضر
تشتهر الشبت والبقدونس والجرجير والريحان ، والتي يمكن أن نقولها بالأعشاب الخضراء وكذلك السبانخ والرجلة والمنكر ، بتلفها في وقت قصير. من السهل جدًا أن نفهم أن الأعشاب الجاهزة لحمل الغبار والبكتيريا بين أوراقها الصغيرة فاسدة. عندما يتحول لونهم إلى اللون الأخضر الداكن ، لم يتبق لنا أي شيء نفعله معهم.
إذا كانت من الجزار فنعلم: لحم بقري مفروم
عندما نشتري من السوبر ماركت ، اعتدنا على شراء اللحم المفروم من اللحوم ، ليس بشكل مباشر ، ولكن نظافة مفرمة اللحم ونضارة اللحم الذي نطحنه هي أيضًا نقطة مهمة. تسبب منتجات اللحوم منتهية الصلاحية مشاكل في الجهاز العصبي ، فضلاً عن إلحاق الضرر بأعضاء الجسم الأخرى ، مثل جبن الفيتا.
حتى بدون رائحة: منتجات شهية
أفراد عائلة اللحوم المجففة والمدخنة والمدخنة: المنتجات الرقيقة. قد تحمل هذه المنتجات أيضًا بكتيريا الليستيريا. أما الخبر السيئ فهو أن بكتيريا الليستريا يمكن أن تنمو أيضًا في المناطق الباردة مثل الثلاجات. ونتيجة لذلك ، فإن كل منتج معلب انتهت صلاحيته يشكل خطراً علينا ، حتى لو لم يكن به رائحة أو عيب مرئي.
جميع الفواكه متضمنة: الوردية
الوردية ، التي تحتوي أيضًا على الفراولة والتوت ، جاهزة للاحتفاظ بالبكتيريا في قوامها الأشعث. لا ينبغي أبدًا تناول الفواكه التي يمكن أن تحمل بكتيريا Cyclospora بعد تاريخ انتهاء صلاحيتها. هذا يعني أن الفاكهة التي يمكننا تناولها من الفرع أقل خطورة علينا ، وتلك التي تأتي من الجليد بعد فترة طويلة قد تكون بالفعل بكتيريا.
