أفضل الحانات لعام 2015

و أفضل الحانات هي الآن في حفل توزيع جوائز المكان عام 2015، والتي Yemek.com وزعت بعناية كبيرة.

• 8 أفضل مواقع الاختراق الجديدة لعام 2015

• الأماكن التسعة الأكثر شيوعًا التي نتردد عليها في عام 2015

• أفضل 9 بارات لعام 2015 تجعل الناس يحبون القطن

• انتشار أفضل 9 مقاهي لعام 2015 في المدينة

• أفضل 8 هامبورجر لحفظ قوائم الانتظار لعام 2015

• أفضل بوتيك للحلويات والمخابز لعام 2015

أفضل الحانات لعام 2015

• أفضل 8 مطابخ آسيوية في الشرق الأقصى لعام 2015

• أفضل 8 مطابخ محلية في المدينة لعام 2015

لا نعرف شيئًا أكثر دفئًا وإمتاعًا من المقبلات الشائعة للراكي والدردشة! هل لديك مشكلة ، هل أنت في أسعد يوم لك؟ مما لا شك فيه أن المكان الوحيد الذي يمكنه التعامل مع هاتين الحالتين المعاكستين هو الحانات.

أردنا أن نتذكر الحانات التي لم نغادرها بينما كان عام 2015 ينتهي بحلوياته المرة ، فلنتذكر تلك الحانات ، فقد أصبحنا مشهورين بمقبلاتهم وموسيقاهم وأجواءهم ، وتقديم جوائزهم بحجة الشكر. إذا كنا جاهزين ، سنقوم بإدراج الأماكن التي ستحصل على الجائزة الكبرى ؛

حتى اسمها يكافئ: بحر في جوكركوما

وجدنا حانة في بيوغلو بطعم بوزكادا ، كوندا ، هل يمكننا تركها؟ نمنحهم هذه الجائزة الرائعة تكريما للراكي الذي نشربه في أكثر المناطق متعة وأكثر حديقة ممتعة في عام 2015 والمقبلات اللذيذة التي نأكلها.

إذا وضعنا كل شيء جانباً وأعطينا جائزة لاسمها ، وهو اسم واعد ومريح ، فهو المكان المناسب. سلطة الأخطبوط ، توبيك ، فاصوليا البحر ، فافا ، كريتي ، والجزر تخلق احتفالية في الأفواه. يأخذك هذا الثلج إلى بحر إيجة حتى في فصل الشتاء. أكثر ما يمكن أن تحصل عليه!

إذا كنت تبحث عن مكان لاحتفالاتك ومناسباتك الخاصة هذا العام ، مثل العام الماضي ، فإن العنوان الأكثر إيجة مؤكدًا.

عنوان بحر في Çukurcuma: Kuloğlu Mah. Çubukçu Sok. رقم: 2 ، بيوغلو ، اسطنبول

أول حجز وظيفة هنا في عام 2016: علي ميهاني

إذا كنت تتذكر ، فقد قدمنا ​​واحدة من "أفضل صانعي القهوة لعام 2015" إلى Manuel Deli § Coffee. الآن وبعد موافقتك نسلم الجائزة لأحلى جارها. إلى Aliye.

بصرف النظر عن Asmalımescit ، لا يمكننا تجاهل Aliye ، الذي وعدنا بحانة ممتعة في Beyoğlu. شارعه الهادئ وديكوره الأبيض المبهر وقائمته الصغيرة ولكن الموجزة لا يتم التغاضي عنها.

مع انتهاء عام 2015 ، نود أن نذكرك بقائمته مرة أخرى ؛ سلطة الأخطبوط ، سمك القاروص البحري ، كبد الأوراق ، طاجن الروبيان ، سمك كوكوريك ، سلطة عالية والأسماك اليومية هي الأذواق التي تجد الطريق إلى القلب.

قم بإجراء حجزك الأول هنا في عام 2016.

عنوان Aliye: Cihangir Mahallesi، Cihangir Caddesi، No 35 / B، Beyoğlu، Istanbul

ما زلنا لا نزال ، إنه لأمر مخز: فيراندا بيرا

تحصل Veranda Pera ، التي تم تضميننا فيها في قائمة "Best Breakout Venues of 2015" ، على حصتها أيضًا من هذه القائمة. نعم ، نحن نفخر بمنحهم جائزتين. لا ، نحن مستعدون لمنح الجوائز دون تردد إذا قمنا بعمل قائمتي "أفضل مكان مشاهدة" و "أفضل مطعم متوسطي".

من هذا المكان الأنيق الواقع على الشرفة المقابلة لبيرا بالاس ؛ المقبلات اللذيذة التي لمسها مدرب MSA السابق بيلج إيف يخرج. ندعي أن المقبلات التي ستأكلها هنا تختلف عن أي مكان آخر. لأن Bilge Chef قدم أفضل الأمثلة على تجارب المطبخ التركي وفي رأينا اجتاز هذا الاختبار ؛ سمك السلمون المقدد ، الحمص البوسني ، الأسقلوب البرتقالي ، مقبلات الأعشاب المدخنة ، طبق المأكولات البحرية جراتان ...

تعد Veranda Pera ، وهي مكان للاجتماعات والأيام الخاصة في عام 2015 ، واحدة من الأماكن التي يمكنك فيها جمع الذكريات الجميلة ، وتم منحها أيضًا!

عنوان Veranda Pera: Asmalımescit Mahallesi، Meşrutiyet Caddesi، No 83، Kat 4، Beyoğlu، Istanbul

الحانة الساحرة: 70 ميهان

أفضل الأخبار القادمة من أرموتلو ، التي كانت أكثر نشاطًا قليلاً ، وإن لم تكن بنفس القدر مثل Balat ، كانت سبعينيات Meyhane. نحن نمنحهم أفضل الجوائز بسبب مقبلاتهم المنزلية واليومية ، وموسيقى تانجو أوكان في الخلفية ، والراكي الذي يقدمونه دائمًا باردًا ، والجو الدافئ.

ثم نحلم بمزة كريت ، محمرة ، فافا ، توبي ، سلطة باذنجان مع طحينة ، كبد أوراق ، حمص بالبسطرمة ، تول أرزينجان.

70 عنوان Meyhane: منطقة السلطان محمد الفاتح ، شارع أتاتورك ، رقم 6 / ب ، كوجوك أرموتلو ، ساريير ، اسطنبول

افتتح Ares Usta المكان: Aret's Place

أنت لا تعرف Çukur Meyhane ، الذي ضربنا المقبلات. أريت أوستا ، صاحب تلك المقبلات ، أسس مكانه الخاص بعد سنوات. كان اسمه أرتين ييري. لقد حصلنا أيضًا على نصيبنا من السحر بين يدي Aret ونمنحك هذه الجائزة سعيدة .. Ta ta ta taaaaaaa! ذهبت جائزة أفضل حانة لعام 2015 إلى Aret Usta.

نحن نعلم أن الجائزة التي نقدمها جنبًا إلى جنب مع المقبلات اللذيذة مثل سمك القاروص مع الكركم ، ومعجون كريت ، وفطر المحار ، وحزمة السمك ، وباس البحر بالريحان ، والذرة ، والكرفس مع الزبادي لا شيء. خاصة عندما تفكر في قطع الدجاج ، سمك القاروص على البلاط ، أسياخ السلمون "هيا ، بيا! لا يسعنا إلا أن نقول "هل يحتاج Aret إلى جائزة".

عنوان Aret's Place: Katip Mustafa Çelebi Mahallesi، Hasnun Galip Sokak، No 23، Kat 1، Beyoğlu، Istanbul

لا يمكننا الاستغناء عن منح Asmalımescit: Meyhane Yare

تركت Refik و Asmalı Cavit و Yakup في Asmalımescit شعبيتها إلى Meyhane Yare هذا العام. إذا لم نشاهد تسجيل الوصول يومًا ما في ميهاني ياري ، فقد علمنا وشعرنا أن هناك شيئًا ما خطأ في ذلك الأسبوع.

يأخذ اسمه من مزيج من أساطير Asmalımescit Yakup و Refik ، تقريبًا كلحظة صمت. حتى إذا كنت لا تعرف من أين يأتي الاسم ، فسترى آثار هاتين الحانتين بمجرد دخولك إلى المكان. إنه بجوار Yakup.

نحن نلتزم بالجائزة بسبب شعبيتها هذا العام وبسبب المقبلات التي تخلق أحداثًا مثل köpoğlu ، وعشب الهندباء ، والذرة ، والمعجون الحار ، والفاصوليا ، والخردل ، وساق البنجر والفقس. لقد استحقوا ذلك وفازوا!

عنوان Meyhane Yare: Asmalımescit Mahallesi، Asmalımescit Caddesi، No 21 / A، Beyoğlu، Istanbul

سيد كأس التصويب: بيمان

لقد اقتربنا من نهاية الجوائز. هذه المرة ، نود منح الجائزة لفرع مختلف ، ولكن ليس بعيدًا عن ثقافة الحانة ؛ بجانب المدفأة. اعتقدنا ، انتقلنا. أعطيناها لبيمان ، الذي أذهلنا في وسط قلوبنا بحديقته وموسيقى الجاز في الخلفية ، وليس الطاولات الضيقة والكباب والمقبلات ، ذهب!

في Peymane ، والتي تعني الكأس بالتركية العثمانية ، يمكنك تناول المقبلات الصديقة للراكي مثل مقبلات الطحينة ، والجزر مع الكوسة ، والباذنجان المحمص ، ومعجون الجبن ، والمحمرة ، والزعتر والشعور بالراحة في المكان.

من الصعب جدًا العثور على مثل هذا المكان اللطيف مع مثل هذه المساحات الخضراء والحدائق في وسط بيوغلو. لهذا السبب فإننا لا نتركه أو لا نتركه الربيع اثنين من Peymane في Çukurcuma!

عنوان Peymane: Tomtom Mahallesi ، Boğazkesen Caddesi ، No 65/1 ، Beyoğlu ، اسطنبول

بالطبع هناك جائزة تذهب إلى كاراكوي: دافع الضرائب

والجائزة الأخيرة تذهب إلى أحدث كاراكوي ؛ إلى Mükellef! هل أردت إطلالة جميلة أو موسيقى تركية كلاسيكية لمرافقة الراكي؟ إذًا ماذا عن قائمة المقبلات التي تجد صعوبة في تحديدها؟ هذا المكان ، حيث يمكنك العثور على أي شيء تريده ، مملوك لـ Arda Türkmen.

لم نر ولا نسمع في مكان آخر في خزانة المقبلات في المكان الذي يستحق اسمه. لا يوجد داخل! لفائف السلق ، تفاح بزيت الزيتون ، فافا ، كبد مقلي ، زهرة كوسة ، باذنجان مع طحينة ، مخ مقلي ، حمص مع لحم مقدد ، فلفل محشي بالجبن ، متبل ، خرشوف عشبي ، سلطة فول مونج ، تفوح منه رائحة العرق وأكثر من ذلك بكثير!

لا نمنح الجائزة للمقبلات فقط. لن نتجاهل منظر برج جالاتا الرائع. إذا كنت تبحث عن مكان لطيف ودافئ ورائع في عام 2016 ، فعليك أن تجعل Mükellef على رأس القائمة بالفعل.

إنهم في نفس المبنى مع Forneria ، المملوك أيضًا من قبل Arda Türkmen ، حيث ستختبر النكهات الإيطالية. على شرفة The Haze Karaköy.

عنوان دافع الضرائب: The Haze Istanbul، Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi، Maliye Caddesi، No 8 / A، Beyoğlu، Istanbul