نحن جميعًا نتناول نظامًا غذائيًا من وقت لآخر ، وعادة ما نحاول اختيار الحليب شبه منزوع الدسم أو منزوع الدسم في وجباتنا الغذائية لفقدان الوزن. إذا نظرنا إلى محتوى الدهون في الحليب كامل الدسم ، نرى أنه يحتوي على مستويات عالية من أحماض أوميغا 7 الدهنية. أنا متأكد من أنك سمعت الكثير عن أوميغا 3 وأوميغا 6 الآن. ومع ذلك ، فقد ركزت الدراسات الحديثة كثيرًا على أحماض أوميغا 7 الدهنية. دعونا نلقي نظرة على آثار أوميغا 7 على صحتنا.
هناك اختلافات في كمية أوميغا 7 في أجسامنا. أوميغا 7 عند الرجال أقل من النساء. والأمر الأكثر لفتًا للنظر هو أن أحماض أوميغا 7 الدهنية عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة تكون أقل من الأشخاص ذوي الوزن الطبيعي.
بالإضافة إلى ذلك ، فقد لوحظ أن أحماض أوميغا 7 الدهنية ترفع كوليسترول HDL المعروف باسم الكوليسترول الحميد وتخفض LDL ، وهو الكوليسترول الخبيث. بالإضافة إلى مستويات الكوليسترول ، تعمل أحماض أوميغا 7 الدهنية على حماية خلايا البنكرياس التي تفرز الأنسولين من مرض السكري من النوع 2 عن طريق زيادة إفراز هرمون الشبع والسمنة.
ومن المثير للاهتمام ، أنه في مجموعة تتغذى على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، تبين أن نسبة أحماض أوميغا 7 الدهنية تنخفض بشكل ملحوظ عندما ينخفض تناول الكربوهيدرات ثم تزداد تدريجياً مع إعادة استخدام الكربوهيدرات الغذائية. في هذه الحالة ، لا تعتبر الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مفيدة كما نعتقد.
لذلك ، إذا نظرنا إلى مصادر أوميغا 7 التي تحمينا من السمنة ومرض السكري ، تظهر الأطعمة التالية ؛ يمكننا الحصول على أوميغا 7 بالحليب ومنتجات الألبان والسلمون وزيت الزيتون والبيض وفول الصويا وجوز المكاديميا. إذن ما رأيك في الحليب شبه منزوع الدسم والدهون المقيدة بشكل مفرط المستخدمة في أنظمة التخسيس؟
يجب ألا ننسى أن أحماض أوميغا 7 الدهنية تقل في الحليب شبه منزوع الدسم ، ويجب أن نحافظ على وزننا في النطاق المثالي ، مع العلم أن كمية أوميغا 7 المخزنة في أجسامنا تقل مع زيادة الوزن
