أعددنا معجون الطماطم ، وأعددنا الأطعمة المعلبة من مجموعة متنوعة من الخضار ، وبدأنا في الاحتفاظ بالخضروات والفواكه الصيفية المفضلة لدينا في الفريزر بأفضل طريقة صحية لفصل الشتاء. في الاستعدادات الشتوية ، حان الوقت لتناول المشروبات اللذيذة!
يجب أن يتعلم الجميع كيفية صنع عصائر الفاكهة المركزة في فصل الشتاء ، ويجب على الجميع تلبية هذه العصائر اللذيذة التي تأتي مع كل وجبة وتلعب دوراً حتى من الشاي والقهوة
سر كل نكهة عصائر الفاكهة محلية الصنع ، والتي يمكنك تناولها لفترة طويلة وتنويعها بالفواكه التي تريدها ، حتى لو قمت بصنع جرة واحدة فقط ، مخفي في الوصفة التالية.
المكونات الضرورية لعصير الفاكهة المركز في الشتاء:
هذه المرة نشمر عن سواعدنا وندخل المطبخ للاستمتاع بمذاق الفواكه المفضلة لدينا على مدار السنة. لتحضير عصائر الفاكهة المركزة محلية الصنع ، نقوم أولاً بإخراج المكونات على المنضدة. دعني أسرد ما تقوله عن تلك المواد:
الفاكهة أو الفاكهة المفضلة لديك (يمكنك استخدام فاكهة واحدة إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك الجمع بين فواكه مختلفة مثل المشمش والبرقوق والخوخ والعنب والنكتارين والكرز الحامض والتفاح والكمثرى إذا كنت ترغب في ذلك)سكر (بكمية تناسب ذوقك والفواكه التي تستخدمها)كوبان من الماء (لحوالي 4 كيلوغرامات من الفاكهة)نستخدم 4 كيلوغرامات من الفاكهة في هذه الوصفة لأن العصير الذي سنحضره سيكون عصير فواكه مركز. في الشتاء ، لن ننقل مباشرة من البرطمانات إلى الزجاج ونستهلكها بتخفيفها. وبالتالي ، سيكون الأمر أكثر خصوبة ولذيذًا ، نقول لإخبارنا وننتظر منك التحضير.
كيف تصنع عصير فواكه مركز لفصل الشتاء؟
نظف الفاكهة جيدًا. إذا كنت ترى ذلك ضروريًا ، فقم بإزالتها. (سيتغير هذا اعتمادًا على الفاكهة التي تستخدمها. بشكل عام ، يتم تحضير الخوخ عن طريق التقشير ، بينما يتم استخدام الفواكه مثل المشمش والكرز الحامض والعنب والكمثرى والتفاح دون تقشير القشرة ، ضع في اعتبارك)نقطع الثمار إلى مكعبات ونضعها في قدر.أضف 2-3 أكواب من الماء عليها ، وقم بتشغيل الموقد واطبخها حتى تصبح الثمار طرية.عندما تبدأ الثمار في النعومة ، أضيفي السكر واخلطي جيدًا ، اتركي السكر يذوب ثم ارفعيه عن النار.
ثم ، بينما لا يزال ساخنًا ، اهرس مزيج الفاكهة بالكامل باستخدام خلاط يدوي. مرة أخرى ، انقله إلى برطمانات ساخنة وأغلق الأغطية.بعد الانتظار لمدة يوم واحد حتى يبرد في درجة حرارة الغرفة ، قم بتخزينه بأمان في مكان بارد ومظلم.
عندما تريد أن تستهلك ، انقله من البرطمان إلى الأكواب بملعقة وقم بتخفيفه حسب ذوقك. في هذه المرحلة ، إذا كان السكر منخفضًا ، يمكنك إضافة السكر مرة أخرى. صحة و عافية.
