الثلاجة هي بلا شك المكان في المطبخ لكل شيء لا يفسد أو يفسد أو يبقى باردًا. ومع ذلك ، بمرور الوقت ، عادة ما نحتفظ ببعض الأطعمة في الثلاجة ، بينما نفضل الاحتفاظ ببعض منها على أرفف المطبخ بدلاً من الثلاجة.
ولكن ماذا لو قلنا لك أن بعض هذه الأطعمة التي تفضل الاحتفاظ بها بالخارج تحتاج بالفعل إلى تخزينها في الثلاجة؟ قد تتفاجأ لسماع هذه.
افتح باب الثلاجة ، اتصل!
ملاحظة: بالنسبة للأطعمة التي لا يجب تخزينها في الثلاجة مطلقًا ، نوصيك بإلقاء نظرة أيضًا على المحتوى التالي: 11 نوعًا من الأطعمة يجب إخراجها من الثلاجة الآن
قل وداعا لطبق الفاكهة: الموز الناضج
المنزل إذا كان الموز الموجود دائمًا على طبق الفاكهة على المنضدة ناضجًا ، فإن المكان الذي يجب أن يكون فيه الموز هو الثلاجة.
دعونا نوضح ذلك على النحو التالي ؛ إذا وضعت موزًا غير ناضج تمامًا ولا تزال عملية نضجه في الثلاجة ، فإن هذا سيقطع عملية النضج. ومع ذلك ، فإن وضع الموز الناضج بالفعل في الثلاجة يمنعه من الإفراط في النضج والفساد بسرعة. على الرغم من أن قشر الموز الذي تضعه في الثلاجة سيتحول إلى اللون البني الغامق ، فلا تخف ، فلن يختلف الطعم عما تعرفه. ؛)
لا تكن مثل المطاعم: كاتشب
ماجيكيز على الرغم من أن المطاعم تترك زجاجات الكاتشب على طاولاتها ، تأكد من الاحتفاظ بها في الثلاجة في المنزل. خاصة إذا لم تكن شخصًا يستهلك الكاتشب كثيرًا ، أي إذا كان بإمكانك استخدام الزجاجة التي اشتريتها لأشهر ...
والسبب في ذلك هو أن طبيعة الكاتشب شديدة الحمضية معرضة جدًا لنمو البكتيريا. سوف تحافظ البيئات الباردة على مذاقها ونضارتها.
لا يفسد في درجة حرارة الغرفة ولكنه يفقد نكهته: صلصة الصويا
فليكر في الواقع ، الطبيعة المحتوية على الصوديوم لصلصة الصويا تمنعها من التلف في درجة حرارة الغرفة. ومع ذلك ، فإن صلصة الصويا التي تنتظر في درجة حرارة الغرفة تفقد نضارتها بمرور الوقت ويتغير مذاقها. لذلك ، إذا كنت لا تخطط لاستهلاك زجاجة صلصة الصويا بالكامل في غضون بضعة أشهر ، فسيكون من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة.
إذا كنت تريد أن تبقى طازجة لفترة أطول: الفواكه المجففة
نظرًا لأنه يحتوي على كمية أقل من الماء مقارنة بالفواكه الطازجة ، يمكنك تخزين الفاكهة المجففة في الخارج لبضعة أشهر. ولكن إذا كنت تعتقد أنك ستستهلكها لفترة أطول ، فعليك الاحتفاظ بها في الثلاجة لإبقائها طازجة.
تدوم لمدة عام في الثلاجة: المكسرات
عصائر يوميا يجب أيضًا تخزين المكسرات في الثلاجة إذا لم يتم استهلاكها في غضون بضعة أشهر. يمكن الاحتفاظ بالمكسرات طازجة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أربعة أشهر ، أو في الثلاجة لمدة عام ، أو حتى في الفريزر العميق لمدة تزيد قليلاً عن عام. والسبب في ذلك هو أنها تحتوي على القليل من السوائل.
لا ينبغي أن ننسى أن الدهون غير المشبعة في المكسرات يمكن أن تتسبب في إفساد نكهتها بسرعة. في حين أن هذه الحالة لا تشكل تهديدًا على الصحة ، إلا أنها ليست ممتعة لمذاق فمك. لذلك ، من الأفضل تخزينها في وعاء بلاستيكي أو زجاجي مقاوم للرطوبة في الثلاجة.
عندما يأتي الصيف: ذرة على قطعة خبز
Judithchoate يمكن أن تفقد الذرة على قطعة خبز في درجة حرارة الغرفة ما يصل إلى خمسين بالمائة من السكر. إذا لم تغليها على الفور ، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة يومين كما تشاء.
لا ينبغي أن نقول: دقيق قمح كامل
كرر ما بعد قد يبدو من الغريب الاحتفاظ بالدقيق في الثلاجة ، لكن دقيق القمح الكامل غير المعبأ يتلف بشكل أسرع من أنواع الدقيق الأخرى. لذلك ، فإن تخزين دقيق القمح الكامل غير المعبأ في الثلاجة سيمنع نمو البكتيريا.
احتفظ بالزيوت بالداخل: زبدة فول سوداني طبيعية غير معالجة
وصفة زبدة الفول السوداني إذا كنت لن تستهلكها في غضون أسابيع قليلة ، يجب عليك الاحتفاظ بزبدة الفول السوداني غير المصنعة أو محلية الصنع في الثلاجة. في واقع الأمر ، فإن الدهون الموجودة في زبدة الفول السوداني تتشتت في درجة حرارة الغرفة ، مما يتسبب في فسادها بسرعة كبيرة.
من ناحية أخرى ، مع الأخذ في الاعتبار أن زبدة الفول السوداني التي تحتفظ بها في الثلاجة سوف تتصلب ولن تذوب بسرعة كبيرة ، فقد يكون من المناسب إخراجها من الثلاجة قبل ساعة من استخدامها وتركها في درجة حرارة الغرفة.
الانتباه إلى أوصاف العبوة: التورتيلا
وصفة التورتيلا قد تبدو فكرة تخزين خبز التورتيلا في الثلاجة غريبة بعض الشيء في البداية ، لكن يجب أن تدرك أن هناك محاذير في معظم علب التورتيلا يجب عليك الاحتفاظ بها في الثلاجة بعد فتحها. هذا لأن بعض التورتيلا عرضة للعفن. تذكر أنه يمكنك تخزينها بأمان في الثلاجة حتى تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة.
