يعد صنع الخبز في المنزل عملية ممتعة للغاية وتتطلب الكثير. نريد الاستمتاع بمذاق تلك الخبز اللذيذ لفترة طويلة. بالطبع ، من الممكن الحفاظ على نضارتها لفترة طويلة من خلال تخزين الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا إطالة عمر النضارة ببعض الحيل التي يجب مراعاتها أثناء صنع الخبز. دعونا نصنع الخبز بأنفسنا في المنزل من خلال الاهتمام بهذه النقاط. لا تكتفي بالأكل!
بالعافية. 
كيف تصنع خبزا لا يفسد؟
إذا كنت تستخدم الدقيق والماء والملح والخميرة بأبسط طريقة أثناء تحضير عجينة الخبز ، فستحصل على واحدة من أطول أنواع الخبز المعمرة. عندما تدخل مكونات مثل الزبدة أو الزبادي أو الحليب أو البيض إلى عجينة الخبز ، يمكن أن تتحول العجينة إلى خبز يمكن أن يفقد نضارته في وقت قصير جدًا. لهذا السبب ، قم بإعداد الخبز الخاص بك من خلال الالتزام بالمكونات الأكثر كلاسيكية قدر الإمكان. في الواقع ، يمكننا القول أن الفطير من بين الأنواع التي تحافظ على نضارتها لأطول فترة. يمكن أن يدوم العجين المجفف واللافاش ، اللذان لا يزالان يصنعان في أجزاء كثيرة من الأناضول ويُطهى على ورقة ، لشهور دون أن يفسد. يمكنك أيضًا تحضير هذه الخبز عن طريق خلط الدقيق والماء والملح بأبسط صورة.
خبز العجين المخمر على وجه الخصوص يدوم لفترة أطول من الخبز باستخدام الخميرة الجافة أو الفورية. لهذا السبب ، يعد صنع خبز العجين المخمر اقتراحًا صغيرًا لأولئك الذين يرغبون في تحضير الخبز الطازج لفترة طويلة.
عند تحضير الخبز ، عند استخدام الدقيق مثل القمح الكامل والجاودار ودقيق إينكورن بدلاً من الدقيق الأبيض ، فإنك تزيد من نضارة الخبز. هذا النوع من الدقيق سوف يستمر لفترة أطول. إذا كنت ممن يقولون "أحب الخبز الطري ، سأستخدم الدقيق الأبيض" ، نوصيك بالالتزام بأبسط وصفة خبز عند تحضير خبز الدقيق الأبيض. إذا كنت مهتمًا بجميع التفاصيل الأخرى حول صنع الخبز ، فلنأخذك إلى الفيديو الخاص بنا حيث يتضمن Ferhat Chef جميع التفاصيل: صنع خبز Real Baker's في المنزل
حفظ الخبز لا يقل أهمية عن صنعه. أثناء تحضير العجين ، انتبه إلى الحيل التي يجب أن تنتبه لها مع الاحتفاظ بها. بهذه الطريقة ، يمكنك أن تستهلك الخبز وقتما تشاء بطريقة طازجة جدًا. لجميع التفاصيل المثيرة للفضول حول حفظ الخبز ، دعنا نأخذك هنا: دعها لا تفسد لفترة طويلة ، لا تتعفن: كيف تحافظ على الخبز لبضعة أشهر؟
تعال إذن ، الصحة بين يديك!
