تاج طاولاتنا ، إذا كنت تتساءل كيف يمكن الحفاظ على صحة الخبز المعطر الذي تبحث عنه عيناك بجانب كل وجبة لفترة أطول ، فلنأخذك هكذا.
سواء كان الخبز الجاهز أو الخبز اللذيذ محلي الصنع الذي تصنعه في المنزل ، من المفيد التعرف عليهم من أجل إبقائهم متقادمًا وخالٍ من العفن لفترة أطول.
المنزل لا يهدر أي لوازم ، الخبز ، مثل ، ناهيك عن التشويه على الإطلاق ، أنت جديد على الشهية حتى آخر قضمة ، كيف تخزن الخبز ، يجب أن تنتبه إلى ما يحتويه تخزين الخبز في الثلاجة. هيا ...
إذا كنت ستأكل الخبز في غضون أيام قليلة ...
إذا كنت تستهلك الخبز في غضون أيام قليلة وترغب في الاحتفاظ به بطريقة صحية خلال هذا الوقت ، فما عليك سوى الانتباه إلى الخطوات التالية:
لا تقم بتبريد الخبز الخاص بك. لأن هذا سيجعلها فقط أسرع. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على معلومات أكثر تفصيلاً ، يمكننا أن نسأل على الفور: لماذا لا تضع خبزك في الثلاجة أبدًا؟إذا كنت ستأكل الخبز في غضون أيام قليلة ، فاحرص على الاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة أو في بيئة أكثر برودة قليلاً.تأكد من أن المنطقة التي تخزن فيها الخبز نظيفة وجافة وخالية من الرطوبة.اجعلها كاملة قدر الإمكان ، دون تقطيعها.لتخزين الخبز ، اختر صناديق تخزين محكمة الإغلاق بدلاً من الأكياس البلاستيكية.لمنع تشكيل الخبز بسرعة ، امسح صندوق الخبز من حين لآخر بقطعة قماش بالخل. "لماذا هذا؟" يمكننا أن نأخذ من يقول: لماذا تمسح صندوق تخزين الخبز بالخل؟إذا كنت لا ترغب في مسحه بقطعة قماش من الخل ، يمكنك وضع الملح وصودا الخبز في زاوية من صندوق الخبز لامتصاص رطوبة البيئة ، وبهذه الطريقة يمكنك منع الخبز من التشكيل بسرعة بسبب الرطوبة الزائدة.إذا كنت تريد الاحتفاظ بالخبز سليمًا لبضعة أشهر ...
إذا كنت ترغب في صنع الكثير من الخبز في المنزل أو شراء الكثير من الخبز في وقت واحد وتخزين هذا الخبز بطريقة يمكنك تناولها لبضعة أشهر ، يجب الانتباه إلى الخطوات التالية:
قسّم الخبز على الكميات التي ستأكلها دفعة واحدة. على سبيل المثال ، إذا كنت تتناول نصف خبز في وجبة للأسرة بأكملها ، قسّم الخبز إلى قسمين. لأن الخبز الذي تجمده وتذوب مرة واحدة سيكون غير صحي ، لا يجب أن تعيده إلى الفريزر. لذلك ، تأكد من تقديم خبزهم من قبل.حصة ولكن لا تقطع. في النقطة السابقة ، قلنا تقسيم الخبز بحيث يمكنك تناوله مرة واحدة ، ولكن لا تقطعها بشكل فردي أبدًا لأنه من الأفضل الاحتفاظ بالخبز كاملاً قدر الإمكان. إذا قلت "سننهي خبزًا واحدًا في اليوم" ، فتخط هاتين الخطوتين مباشرةً واحتفظ بهما كاملين.ثم لف الخبز جيدًا بورق التغليف بحيث لا يكون محكم الإغلاق.أخيرًا ، ضعي الخبز المشدود في أكياس الثلاجة أو الأكياس المقفلة حتى لا يتم امتصاص رائحة المجمد وملامسته للهواء قدر الإمكانتأكد من تدوين التاريخ الذي قمت فيه بهذه العملية على الأكياس بحيث يمكنك بسهولة حساب الكمية التي مرت عليها عند إخراجها من الثلاجة.إذا اكتملت جميع العمليات ، ضع الخبز في الفريزر واستهلكه بأمان لمدة 2-3 أشهرإذا كنت تريد الاحتفاظ بخبز العجين المخمر أو غيره من الخبز المصنوع منزليًا لفترة أطول ...
إذا كنت تقوم بإعداد الخبز الخاص بك في المنزل بيديك ، أو إذا كنت تستهلك خبزًا من العجين المخمر يختلف قليلاً عن أنواع الخبز الأخرى نظرًا لطبيعته ، فلنشتريه بهذا الشكل. للحفاظ على خبز العجين المخمر وغيره من أنواع الخبز المنزلي لفترة أطول ، لا تنسَ الانتباه إلى النقاط التالية:
لا تقم أبدًا بتعبئة الخبز الذي تصنعه في المنزل وهو ساخن ، بل احفظه دائمًا في الثلاجة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.أثناء انتظاره حتى يبرد ، يمكنك تغطيته بمناشف ورقية أو قطعة قماش نظيفة للتخلص من الرطوبة الزائدة ، ضع في اعتبارك.بعد فصل قدر ما يمكنك استهلاكه على الفور ، خذ الباقي في مكان منفصل لتخزين أطول.مرة أخرى ، احرص على إبقاء الخبز كاملاً قدر الإمكان وليس تقطيعه إلى شرائح.قم بتغطية الخبز جيدًا بقطعة قماش قطنية أو كتان نظيفة وجافة. إذا كان لديك ، يمكنك أيضًا استخدام أكياس البقوليات المصنوعة من القماش لهذا الغرض. بفضل هذه الطريقة ، يمكنك حماية الخبز من الرطوبة والعفن بسرعة.إذا كنت تنوي استهلاك الخبز الذي تضعه في أكياس من القماش خلال أسبوع واحد كحد أقصى ، فاختر صناديق الخبز محكمة الإغلاق للتخزين.تأكد من أن صندوق الخبز نظيف وجاف وخالي من الرطوبة ، واحتفظ بصندوق الخبز هذا في منطقة لا تتعرض للكثير من الضوء.إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بالخبز لفترة أطول ، فلفه في غلاف بلاستيكي بعد تبريده وإزالة الرطوبة الزائدة بقطعة قماش.ثم ضعيها في أكياس محكمة الإغلاق وضعيها في الفريزر.إذا كنت ترغب في تخزين شرائح الخبز مثل الخبز المحمص
وأخيرًا ، دعنا نصل إلى شرائح الخبز. على الرغم من أن الحفاظ على الخبز عن طريق التقطيع ليس طريقة موصى بها ، إذا لم تتمكن من إنهاء الخبز ، فسوف تخرج من الفريزر عدة مرات ، إذا كنت تتناول الخبز المحمص ، أو إذا كنت قد قطعت الخبز إلى شرائح بالفعل ، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
اقسم شرائح الخبز بالكميات التي ستأكلها دفعة واحدة. على سبيل المثال ، إذا تم تناول 4 شرائح يوميًا ، قسّم الخبز إلى 4 شرائح على طاولة أو طاولة نظيفة.ثم لف كل قطعة خبز قمت بفصلها جيدًا بورق تغليف منفصل.إذا كان لديك ما يكفي من أكياس الثلاجة أو أكياس ziplock ، فقم بتغليف كل شريحة من الخبز بغلاف بلاستيكي على حدة.إذا كنت لا ترغب في استخدام الكثير من الأكياس ، يمكنك تكديس شرائح الخبز في كيس ثلاجة واحد أو كيس بسحاب. لكن تذكر أنه في كل مرة تخرجها من الفريزر يجب أن تكون سريعًا ولا تترك كيسًا كاملاً لفترة طويلة.اكتب التاريخ على الأكياس وضعها في الفريزر. هذا هو.
