أماكن ، مقاهي ، مطاعم البندقية - ماذا تأكل في البندقية؟

ميرت إيمري ، قال إنه شرب بقدر ما رآه يتجول ، كتب لموقع Yemek.com .

دعنا نتذكر على الفور المقالات السابقة من السلسلة الإيطالية:

• نحن لا نوصي في كل مكان: 3 اقتراحات مكان في روما

• 6 أماكن لذيذة من فلورنسا لتمنحك الحق في أن تكون سائحًا في إيطاليا

• لأولئك الذين سئموا من روما وفلورنسا: أين تأكل في تشينكوي تيري وسان جيميجنانو؟

الجملة الشائعة التي قلناها جميعًا في نهاية أيامنا الثلاثة في البندقية ...

"أتمنى لو كنا قد خططنا لرحلتنا إلى إيطاليا ليس من روما إلى البندقية ، ولكن من البندقية إلى روما"

بعد معايير الذوق العالية والأسعار المتوازنة لروما وفلورنسا ، كانت البندقية مكانًا حافظنا فيه على التوقعات عالية ، لكن يجب أن أقول من الأمام ، البندقية للأسف ليست روما أو فلورنسا من حيث الأكل والشرب. بادئ ذي بدء ، الأسعار مرتفعة حقًا مقارنة بالنقاط الأخرى في إيطاليا ، وبعض المطاعم لديها رسوم خدمة تصل إلى 12٪ ، مما يزيد من التكلفة الإجمالية بشكل كبير.

لكن مع ذلك ، لدينا بعض الاقتراحات لأولئك الذين يذهبون إلى مدينة العشاق ، البندقية ، حيث يمكنهم حبها ؛ تنعكس بركات إيطاليا ، وخاصة فيما يتعلق بالمعكرونة والآيس كريم ، بشكل طبيعي في البندقية.

جرب السباغيتي السوداء مع الحبار: Ristorante Pizzeria Dolfin

البندقية مدينة للسياح بالكامل وهذا ينعكس في المطاعم. هذا المطعم ، الذي دخلناه بالصدفة في اليوم الأول ، برز بنقرة واحدة مقارنة بما جربناه لاحقًا ، وقدم لنا تجربة طبيعية في إيطاليا وتجربة لطيفة في البندقية. أعتقد أن السبب في ذلك هو أنه يقع خارج الطريق السياحي اليومي قليلاً ، وليس في الشوارع المواجهة للقناة.

إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك اختيار القوائم المحددة التي تتراوح من 14 إلى 16 يورو كما فعلنا. تتكون هذه القوائم بشكل عام من السمك / المعكرونة التي تختارها ، والمبتدئين الذي تختاره والمنتج الجانبي الذي تختاره. أنا اختار قائمة مكونة من البندقية السباغيتي آل نيرو دي البني الداكن (معكرونة سوداء مع الحبار)، المقلية طبق الكلماري و سلطة . كانت المعكرونة المصنوعة من صلصة الحبر رائعة ، بينما كان الكالاماري المقلي المقرمش طازجًا ومطبوخًا جيدًا.

لا تزعجك رسوم التغطية البالغة 2 يورو للفرد عندما تفكر في جمال الخبز والغرسين وزيت الزيتون (الذي أردناه سلة الخبز الثانية) ، بالإضافة إلى سعر ليمونسيلو الذي يتم تقديمه فوق الوجبة.

الباستا الأخرى (المأكولات البحرية والبيستو وبلح البحر) التي تم طلبها على الطاولة كانت لطيفة ، لكنها لم تقدم أي نكهة إضافية. بدت البيتزا التي لفتت انتباهي أثناء تقديمها إلى الطاولة التالية مرضية وجيدة تمامًا. لذلك إذا كنت لا تفكر في قائمة محددة ، يمكنك تجربة البيتزا أو المأكولات البحرية الطازجة دائمًا. عندما يتعلق الأمر بالحلويات ، فأنا لا أحب الكراميل لذلك لا أشعر بالحاجة إلى تذوقه ، لكن زوجتي تقول إنه يجب تجربة كريم الكراميل .

عنوان Ristorante Pizzeria Dolfin: Santa Croce 81 ، 30135

هذا في الواقع مصنع معكرونة: Dal Moro's

يصبح مزيج المعكرونة الطازجة المصنوعة في متجر صغير والصلصات اللذيذة على الطريقة الأم في علب من الورق المقوى ، جنبًا إلى جنب مع الموظفين ذوي الصلة والمتعاطفين ، معبدًا اقتصاديًا يجب عليك زيارته بالتأكيد في البندقية. لذلك إذا كنت بحاجة إلى ذلك ، فلا ترى كنيسة سان ماركو الشهيرة ، ولكن تأكد من التوقف هنا .

الآن ، دعنا نفتح قليلاً ، أعني المعكرونة الطازجة ، هذا في الواقع مصنع معكرونة . يتم إنتاج المعكرونة هنا مباشرةً ، بانتظام وساخنة ، حتى ننتظر المعكرونة التي طلبناها حتى يتم طهيها ، فقد قدموا لنا المعكرونة النيئة الطازجة الساخنة حسب الرغبة. من ناحية أخرى ، تدعي الصلصات على طريقة الأم أن الشركة تحضر الصلصات بالطريقة التي أعدتها بها أمهاتهم ، ويضيفون الكثير من الصلصة بحيث تشعر حقًا بأن يد الأم تمسها.

من ناحية أخرى ، فإن الموظفين المهتمين والمتعاطفين مثيرون للإعجاب حقًا ، على سبيل المثال ، عندما اقتربنا من أمين الصندوق لسماع محادثاتنا بيننا وطلبنا ، "ماذا يمكنني أن أعطي أخي؟" كان الموظف ، الذي نجح في صناعة الحلوى من خلال السؤال (نعم ، باللغة التركية كما تعلم) ، يبتسم وتعلم ما يكفي من اللغة التركية ليسأل عما إذا كنت تحب المعكرونة ، وكان على دراية كافية بالتحدث بلغته الخاصة مع مجموعة أو مجموعتين من العملاء من دول مختلفة بعدنا.

الجزء الاقتصادي هو بطبيعة الحال الأسعار. كما ترى من الاسم ، لا يوجد مكان للجلوس في هذا العمل الصغير. إذا كان بإمكانك العثور على مكان للمعكرونة ، يمكنك تناولها في البوفيه المحدود بالداخل أو في الشوارع أثناء المشي. تختلف الأسعار وفقًا للموسم وتتراوح بين 5-7 يورو. يزعمون أن تخصصهم هو صلصة البيستو ، ولديهم صلصة بيستو لذيذة حقًا.

عنوان Dal Moro: Calle de la Casseleria، 5324 | كاستيلو ، 30122

لا تذهب بعد الساعة 2 مساءً: سوق ريالتو

سوق الشارع الشهير في البندقية. إنه مكان رائع حيث يمكنك العثور على الخضار والفواكه الطازجة وشراء جميع أنواع المأكولات البحرية . على الرغم من أن الأسعار باهظة الثمن بعض الشيء ، يمكنك على الأقل تذوق الفواكه الطازجة والطماطم المختلفة. حتى لو لم تشتري أي شيء ، فإنني أوصيك بالتأكيد برؤية تلك الأجواء على الأقل.

النقطة التي يجب ملاحظتها هي أن معظم العدادات تظل مفتوحة حتى الظهر. قد لا تجد العديد من الأماكن لتزورها بعد الساعة الثانية.

عنوان سوق ريالتو : ريالتو ميركاتو

من تلك البيتزا إلى هذه البيتزا: Al Calesse

كما ذكرت في بداية المقال ، ربما تكون البندقية أغلى منطقة في إيطاليا ، لذلك ينعكس ذلك في رسوم الإقامة. أحد البدائل المنطقية لذلك هو البقاء في منطقة Marghera ، كما فعلنا. تقع في البر الرئيسي ، ميستري هي محطة القطار قبل البندقية ، ويمكنك الوصول بسهولة إلى البندقية في غضون 10 دقائق بالحافلة.

في اليوم الأخير من عطلتنا ، قررنا تجربة Al Calesse ، وهو قريب جدًا من مكان إقامتنا. المكان الذي رأيناه مزدحمًا لمدة يومين أو ثلاثة أيام لفت انتباهنا وبرز كواحد من أجمل محطات رحلتنا في البندقية. على الرغم من أن Mozzarella di Bufala الذي طلبناه كمبتدئين لم يكن طازجًا كما أكلنا من قبل ، إلا أن البيتزا التي كانت تُفتح أمام أعيننا وتُطهى في فرن حجري كانت لذيذة حقًا.

هنا جربت السبانخ والجبن الرائب وصلصة الطماطم وجبن موزاريلا كالزون ، وهو نوع بيتزا مغلق . كانت بيتزا لذيذة بشكل لا يصدق مع عجينتها ووفرة المكونات. يتناسب تمامًا مع البيرة السوداء الثقيلة الخاصة بالمطعم (إذا كنت تحب بيرة مثلي بالتأكيد جربها).

أوصي بالتأكيد بتجربة البيتزا ، وهي واحدة من البيتزا الأخرى التي طلبناها ، كاملة مع الجرجير الطازج والبريساولا - البارميزان . الأسعار في نطاق 6-8 يورو ، والبيتزا كبيرة حقًا ومرضية. نأسف لقول بيتزا واحدة لكل شخص ، حيث لا يمكن لأي منا إنهاء البيتزا. ولكن عند الخروج ، يمكنك طلب صندوق بيتزا وأخذ الشرائح التي لا يمكنك تناولها معك. بعد كل شيء ، إذا كنت تقيم إقامتك في منطقة Marghera ، فقد يكون تناول وجباتك في البر الرئيسي خيارًا أكثر لذة وأكثر اقتصادا.

عنوان Al Calesse: Via Beccaria 24 | أنجولو عبر ديلا فونتي ، 30175 مارغيرا ، ميستري

بالتأكيد ولكن بشكل مطلق: Gelateria Eta Beta

محطة رائعة أخرى على طريق المشي اليومي. إذا كان متجر الآيس كريم الصغير هذا في طريقك - أو في مكان قريب - فتأكد من تجربته. أوصي بشكل خاص بآيس كريم Rafaellolu ، الذي يحتوي على جوز الهند وطريقة درب التبانة .

Galeteria Eta Beta ، العنوان: Piazzale Parmesan ، 2-3 Marghera