يعود تاريخ الأفلام الوثائقية عن الطعام ، التي كان لها تأثير خطير ، إلى السنوات العشر الماضية ، ولكن بشكل خاص في السنوات الأخيرة ، كانت هناك مثل هذه الأفلام الوثائقية اللذيذة التي ترغب في مشاهدة بعضها مرارًا وتكرارًا.
اليوم ، لدى الجميع فيلم وثائقي عن الطعام وفقًا لاهتماماتهم: الأكل الصحي ، خلفية صناعة الأغذية ، إدارة المطاعم ، الزراعة العضوية ، النظام الغذائي ، السمنة ، إلخ ... يجب عليك إلقاء نظرة على أفلام الطبخ الوثائقية التي نوصي بها أدناه.
تدوين الملاحظات والبحث في الإنترنت عن هذه الأفلام اللذيذة. تعال ، دعنا!
السوبر حجم لي
الفيلم الوثائقي ، الحائز على جائزة أفضل مخرج في مهرجان صندانس السينمائي 2004 ، هو فيلم كلاسيكي حقيقي لمورغان سبورلوك. يبدأ سبيرلوك بنفسه بتناول 3 وجبات فقط في اليوم في ماكدونالدز لمدة شهر ، من أجل رؤية تأثير السمنة واتباع نظام غذائي للوجبات السريعة ، بينما كلانا نراقب التطورات في صحته (التدهور) وندرك عادات الوجبات السريعة في الولايات المتحدة.
كما يصور الممثل الكوميدي توم ناوجتون الفيلم الوثائقي " Fat-Head " استجابة للإيرادات والفوائد التي حققها الفيلم . الغرض من هذا الفيلم الوثائقي ، الذي انتقده Super Size Me ، هو إنقاص الوزن عن طريق تناول مطاعم الوجبات السريعة فقط لمدة شهر واحد. قد يكون من الممتع مشاهدة هذين الفيلمين الوثائقيين بالتتابع.
مسائل الغذاء
تمت ترجمة الفيلم الوثائقي الذي تم إنتاجه عام 2008 إلى التركية تحت عنوان "Food Stuffs". يدرس الفيلم الآثار الصحية للعادات الغذائية ويبني أطروحته على أن "العديد من الأمراض لا يمكن علاجها إلا بالأغذية الصحيحة".
الفيلم الوثائقي ، الذي يركز على العديد من الموضوعات المختلفة مثل إنقاص الوزن ، وعلاجات السرطان الطبيعية ، والفيتامينات ، وطرق التخلص من السموم الفعالة ، يتضمن أيضًا الكثير من آراء الخبراء.
يمكن أن تكون "مسائل الطعام" خيارًا جيدًا للنظر إلى قطاعي الصحة والغذاء من منظور مختلف وتحديث المعلومات.
المؤتمر الوطني العراقي الطعام
الفيلم الوثائقي "Food، Inc" ، الذي صوره المخرج روبرت كينر الحائز على جائزة إيمي في عام 2008 والذي ينظر إلى صناعة المواد الغذائية من منظور مختلف تمامًا ، قد وصل بالفعل إلى قوائم أفضل الأفلام الوثائقية على الإطلاق. في الجملة الأولى من الفيلم الوثائقي ، حصلنا على دليل واضح للباقي: "لقد تغيرت عاداتنا الغذائية في الخمسين عامًا الماضية أكثر مما كانت عليه في السنوات العشرة آلاف الماضية".
إذا كنت تتساءل عن الأسباب الكامنة وراء التغيير في عاداتنا الغذائية ، فعليك بالتأكيد مشاهدة Food Inc.
مسألة التذوق: خدمة بول ليبرانت
الفيلم الوثائقي المرشح لجائزة إيمي ، من إخراج المخرجة سالي رو ، تُرجم إلى التركية تحت عنوان "بير تات ميسليسي". يحكي الفيلم قصة الطهي و 8 سنوات من النجاح للطاهي الطموح والموهوب بنفس القدر بول ليبراندت.
تُظهر لنا قصة ليبرانت الملهمة مع نجمتي ميشلان الوجه الحقيقي لكونك طاهٍ ناجح ... ساعات عمل طويلة ، آلام إبداعية ، نوبات من الغضب ، بطالة ، عدم التوافق.
إنه اختيار مناسب لمن يهتم بالمطبخ ويريد مشاهدة فيلم وثائقي دون القلق بشأن الرسائل.
جيرو دريمز أوف سوشي
جيرو أونو ، خبير السوشي البالغ من العمر 85 عامًا ، والذي يعتبر السوشي فنًا ، هو صاحب مطعم السوشي الأسطوري في طوكيو ، والذي يتكون من 10 طاولات تسمى "Sukiyabashi Jiro".
هذا الفيلم الوثائقي عن السيرة الذاتية ، والذي يكاد يكون درسًا في الحياة ، يجب أن يشاهده ليس فقط عشاق السوشي ، ولكن أيضًا من قبل كل من يهتم بالطعام.
جائع للتغيير
"الجياع للتغيير" هو إنتاج يتعامل مع العديد من القضايا مثل فقدان الوزن ، وطرق التخلص من السموم الفعالة ، وإنهاء إدمان الطعام ، والتخلص من السيلوليت.
الفيلم الوثائقي ، الذي يتطرق أيضًا إلى الجوانب العاطفية للرغبة في إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي ، يجب أن يشاهده أولئك الذين لديهم فضول حول الجوانب غير المعروفة في صناعات الغذاء والنظام الغذائي. لا تفوتوا أولئك الذين يريدون معرفة كيف يؤثر مظهرنا علينا وكيف يمكنهم تغيير عاداتنا غير الصحية في كل لحظة من حياتنا.
سمين ومات تقريبا
//www.youtube.com/watch؟v=3mS0YA465ts
الأسترالي جو كروس ، المصاب بالسمنة ، يذهب إلى الولايات المتحدة لاستعادة صحته ويبدأ في اتباع نظام غذائي سائل لمدة 60 يومًا على الرغم من أن تطبيق نظام غذائي سائل لمدة 60 يومًا يعد طريقة جذرية ومحفزة للتفكير لفقدان الوزن ، إلا أنه مثير للاهتمام ومفيد من حيث التأكيد على أن "الجسم يجب أن يرتاح أيضًا".
السفر في جميع أنحاء الولايات المتحدة لمدة 60 يومًا ، ستكون قصة سفر Joe Cross وفقدان الوزن خيارًا محفزًا لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
لوحات الغزل
ثلاثة مطاعم مثيرة للاهتمام وقصة أصحابها ... مطعم عمره 150 عامًا في ولاية أيوا ، ومطعم مكسيكي على جانب الطريق ومطعم شيكاغو الحائز على ثلاث نجوم ميشلان. الفيلم الملون بتنوعه يربح القلوب من خلال مقاربة الروابط بين الطعام والعلاقات من منظور مختلف. Spining Plates هو إنتاج لا ينبغي أن يفوته أولئك الذين يرغبون في فتح مطعمهم في يوم من الأيام.
قتال الطعام
الفيلم الوثائقي المخرج كريس تايلور لعام 2006 مثير للإعجاب وفي نفس الوقت مثير للتفكير. يمكن تلخيص موضوع الإنتاج ، الذي يجمع أسماء مشهورة مثل Wolfgang Puck و Michael Pollan و Dan Barber ، مع التغيير الذي حدث في الطعام في الولايات المتحدة.
الفيلم ، الذي يتطرق إلى العديد من الموضوعات المختلفة ، من حركة الزراعة العضوية التي بدأت في كاليفورنيا إلى تأثيرات خياراتنا الغذائية المتغيرة على صحتنا ، يُنظر إليه على أنه الفيلم الوثائقي الغذائي الأكثر نجاحًا من الناحية الفنية.
قدر الضغط
ثلاثة من طلاب المدارس الثانوية من فيلادلفيا يحلمون بأن يصبحوا طباخين ومعلمهم هو الشيف الأسطوري ويلما ستيفنسون. الإنتاج ، المليء بالشخصيات الشيقة ، ممتع وملهم. خاصة إذا كنت تحب عروض الطهي بأسلوب عرض الواقع ، فستعجبك.
