سواء كنت قد بدأت للتو في دخول المطبخ ؛ سواء كنت طباخًا رئيسيًا في مطبخك ، قل "لا أحد يستطيع طهي أفضل مني" ، فليس هناك حد أو نهاية للتعلم في المطبخ. هناك حيل جميلة ستجعل وجباتك أكثر لذة وتجعلها مختلفة وتجعل الناس يحبون الطهي أكثر.
هذه المرة ، نمد ميكروفوناتنا إلى الماجستير للحصول على هذه النصائح اللذيذة والاستماع إلى أسرار الطهي منهم. يوجد أنطوني بوردان من بين هؤلاء الأساتذة ، وطهاة مشهورين آخرين يصنعون برامج طبخ مثل جيمي أوليفر ...
سوف تموت من أجل المحاولة.
رش رذاذ الطهي قبل وضع المكونات اللاصقة في كوب القياس
البلد وبالتالي ، فإن المواد اللاصقة مثل العسل لن تلتصق بالوعاء وسيتم سكبها على الفور. وبالتالي ، ستكون قادرًا على تلبية الحجم الدقيق في الوصفة.
أثناء عمل العجة ، اخفق البيض باستمرار ورج المقلاة باستمرار
وسائل الإعلام سيمنع ذلك البيضة من الاحتراق مع الحفاظ على عجة البيض خفيفة ورقيقة.
لا تفرط في ملء القدر أثناء سلق الخضار.
ويكيبيديا إذا تداخلت الخضروات كثيرًا ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا أطول حتى تصبح طرية وتفقد لونها أثناء الغليان. لذلك ، إذا كان إناءك صغيرًا ، فلا تحاول أن تغليهم جميعًا مرة واحدة. اسلقيها قطعة قطعة.
خذ قسطا من الراحة واقليه مرتين لجعل الدجاج أكثر هشاشة.
nytimes بعد قليها مرة واحدة واتركها جانباً ، اتركها لمدة 10 دقائق ثم ارمها مرة أخرى في الزيت واقليها لمدة ثلاث دقائق أخرى. سوف يصبحون أكثر هشاشة.
احتفظ بأغشية التمدد في الثلاجة لمنعها من التمزق والكسر في أماكن غير متوقعة.
القراصنة الطريقة المفضلة والموصى بها من قبل الطهاة المحترفين هي الحفاظ على رقائق التغليف في الثلاجة. لأن أفلام التمدد الباردة أقل تمزقًا ويمكن إزالتها بسهولة أكبر.
عند طهي الدجاجة بالكامل ، تأكدي من أن الصدر منخفض.
تشاووهوند المنطقة التي تحتوي على معظم اللحوم في الدجاج هي منطقة الصدر. لذلك ، فإن الاقتراب من النار سيجعل الدجاج كله يطهى بشكل أسرع.
إذا لم يكن لديك صينية كب كيك ، فاستخدم ورق الزبدة
موقع YouTube إذا لم يكن لديك صينية كب كيك وتريد خبز الكب كيك الخاص بك كما هو ، يمكنك استخدام ورق الزبدة. يمكنك بسهولة تشكيل ورق الزبدة بمساعدة الزجاج.
إذا كان الطعام دهنيًا جدًا ، احتفظ به لفترة على الثلج ملفوفًا في مناشف ورقية.
مقتصد تم طهي الطعام ولكن دعنا نقول أنه كان دهنيًا أكثر بكثير مما كنت تتوقع. لف بعض مكعبات الثلج في منشفة ورقية وامسكها فوق الطبق. سيعمل الثلج كمغناطيس يسحب الزيت نحو نفسه ويحبسه في منشفة ورقية.
عند شواء اللحم ، اتركه جانبًا لبضع ثوان قبل أن يصل إلى القوام المثالي
الجاد لأن اللحوم مثل شرائح اللحم تستمر في الطهي لمدة 5-10 دقائق بعد إبعادها عن النار. لذلك عليك أن تستريح قليلاً لتحبس مائها
ضعي شريحة من الخبز الأبيض فوق الأرز للقضاء على طعم الاحتراق في الأرز
بيبليمون إذا قمت بحرق الأرز عن غير قصد أثناء تحميصه وتريد التخلص من طعم الاحتراق في الأرز ، ضع شريحة من الخبز الأبيض على الأرز واتركه لمدة 5 دقائق.
المس الملعقة الخشبية بالمقلاة لمعرفة ما إذا كان الزيت ساخنًا بدرجة كافية.
القراصنة إذا تجمعت الفقاعات حول الملعقة الخشبية ، فهذا يعني أن الزيت ساخن بدرجة كافية ، ويمكنك إضافة المكونات إلى المقلاة.
أضف ملعقة من السكر حتى تنتفخ الخميرة أكثر
لن تلاحظ حتى طعم السكر في العجين الذي تصنعه ، فلا تقلق. لكنك ستكون قادرًا على حل مشكلة العجين الذي لا يرتفع فورًا.
