لا يوجد سوى البيض المكسور في الثلاجة ، وقد تخلت عنه بالفعل لأنك كنت تخشى أن ينكسر أثناء الغليان ... خطأ. لأنه يمكنك بالفعل سلق البيض المكسور ببعض الحيل كما لو كنت تطبخ بيضة صلبة.
باختصار ، باستخدام هذه الطرق البسيطة ، يمكن طهي البيض المكسور بكامل قوامه دون تشتت ؛ يمكنك استخدامه بسهولة في وجبات الإفطار أو السلطات أو الوصفات المختلفة.
كيف تغلي بيضة مشقوقة دون أن تتفتت؟
ضع الليمون على البيض المكسور
خذ شريحة من الليمون وافركها برفق فوق المنطقة المتشققة من البيضة المكسورة. ثم ضعه في ملعقة في ماء ساخن وانزله ببطء. النقطة التي يجب ملاحظتها هنا هي أن الماء لا يغلي.
ضع الخل بدلاً من الكسر
طريقة أخرى مماثلة هي استخدام الخل. مرة أخرى ، ضع الخل على الجزء المكسور من البيضة وقم بإسقاط البيضة ببطء في الماء الساخن ولكن ليس المغلي. قم بغليه كما تفعل دائمًا. ستلاحظ أن البيضة مسلوقة إلى قوامها الكامل دون تشتيت أو إفساد مذاقها.
ضع الثوم على الكراك
طريقة أخرى هي وضع فص من الثوم على المنطقة المكسورة. تأكد من أن الثوم يتطابق مع جزء القشرة ولا يلمس الداخل ، ثم اترك البيضة في الماء الساخن واغليها برفق.
بيضة مسلوقة لذيذة جاهزة بالفعل!
ما الذي يجب فعله لمنع تكسير البيضة أثناء الغليان؟
تعلمنا كيفية سلق البيض الذي كسر من قبل بدلا من إهداره. إذن ماذا نفعل بالبيض الذي يتشقق عندما يقابل الماء الساخن ويتناثر في الماء؟
يمكنك بسهولة منع البيض المسلوق من التكسر باتباع هذه الطرق.
لمعرفة أوقات سلق البيض ونصائحه ، يمكنك أيضًا زيارة المحتوى الخاص بنا أدناه: من الضروري معرفة ذلك من أجل الطهي باتساق كامل: كيف تغلي البيض؟
