أولئك الذين ينامون ليلاً قائلين "يجب أن نتناول الفطور حتى وإن كان الصباح" ، أولئك الذين يتطلعون إلى الإفطار لساعات في عطلة نهاية الأسبوع ، أولئك الذين لا يفوتون شيئًا من مينمين إلى بيض النقانق ، من المعجنات إلى الزبدة ، من العسل إلى الكريمة ، باختصار ، أولئك الذين يعتقدون أن الإفطار به الكثير من السعادة ...
لدينا أخبار ربما تسمعها للمرة الأولى ، وبعد أن تسمعها ، ستقول على الأرجح "هل هذا جيد يا عزيزي؟" الموضوع مثير للجدل بعض الشيء ومحزن بعض الشيء لمحبي الإفطار. تقول العديد من المقالات والأبحاث أننا لا نحتاج في الواقع إلى الإفطار كثيرًا ، ويضيف الكثير من الأبحاث المتعلقة بالصحة حوله. حتى هذا الوقت ، قال العديد من الأطباء وخبراء التغذية إن وجبة الإفطار هي أهم وجبة لصحتنا. حسنًا ، هل نحتاج حقًا إلى الإفطار كثيرًا؟ هل الفطور مهم كما يبدو؟ نظرًا لأننا وضعنا اللحوم الحمراء على الطاولة من قبل ، فإن الإفطار هو التالي.
نبدأ بترك الكلمة للعلم والاختيار لك.
ما هي الفروق بين من يقوموا بالإفطار وغير الذين يتناولون الإفطار؟
لنبدأ بمعالجة الموضوع بالدراسات والأبحاث من كلا الجانبين. يأتي البحث الأول من دراسة متابعة المهنيين الصحيين (HPFS). يشارك في البحث مئات الأشخاص ، وهؤلاء الأشخاص مقسمون إلى مجموعتين: أولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار في الصباح ، والذين لا يتناولون ، والذين يتناولون الطعام في وقت متأخر من المساء والذين لا يتناولون.
يتم تصنيف الأشخاص وفقًا لأعمارهم ومرضهم وتركيبهم الجيني. تتراوح الفئة العمرية لهذه الدراسة ، التي شارك فيها 51529 رجلاً من مختلف شرائح أوروبا ، بين 40 و 75. يتم تسجيل قيم الدم والاختلافات الجسدية لدى هؤلاء الأشخاص خلال فترات زمنية مثل قبل الأكل ، عندما يستيقظون لأول مرة في الصباح ، بعد الأكل ، بعد الإفطار ، بعد الوجبة الأولى لمن لم يتناولوا وجبة الإفطار.
البيانات التي تم الحصول عليها مدهشة للغاية. من الملاحظ أن الرجال الذين يتناولون وجبة الإفطار بشكل خاص أقل عرضة للإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالرجال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار. يقال أن أولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار يعانون من الجوع في كثير من الأحيان ، وأولئك الذين يأكلون في الليل (هؤلاء هم عادة الأشخاص الذين يعملون لساعات متأخرة) أكثر عرضة للإصابة بارتفاع ضغط الدم. والذين يأكلون الفطور والذين لا يختلفون بهذه الطريقة.
دعنا ننتقل إلى المقالة المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في عام 2013. في هذه المقالة ، كانت النتائج مفاجئة للغاية مرة أخرى. الهدف الرئيسي لهذا البحث هو الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 18 عامًا من العديد من البلدان (النرويج والدنمارك وإسبانيا وما إلى ذلك). يتم إجراء تجارب الإفطار على هؤلاء الأطفال من أجناس مختلفة بخصائص فيزيائية مختلفة. لديهم وجبة الإفطار لفترة من الوقت وليس في عمليات أخرى. يتم ملاحظة قيم الدم والتغيرات الجسدية لكل منها. استنتج أن أولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار أكثر عرضة للإصابة بالسمنة من غيرهم.
تؤكد دراسة أخرى أن تخطي وجبة الإفطار يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على توازن الطاقة ، على الرغم من أنه يقال إن تخطي الوجبات يسبب اختلالات في الوزن ، خاصة عند البالغين. في الواقع ، وفقًا لدراسة أخرى ، فإن الغالبية العظمى من الأطفال الذين لا يرغبون في تناول وجبة الإفطار في الصباح أو الذين يذهبون إلى المدرسة دون وجبة الإفطار يصبحون أكثر نشاطًا ، ويقل شعورهم بالجوع أثناء النهار ويزعمون أن أدائهم في المدرسة يزيد أكثر
ونتيجة لهذه الدراسات ، يُقال إنه لا يوجد شيء سحري في تناول الإفطار ، وليس من المهم جدًا أن تبدأ اليوم بوجبة الإفطار. من ناحية أخرى ، هناك مجموعات ودراسات كبيرة تدافع عن أهمية تناول وجبة الإفطار لصحتنا.
ما رأيك حول هذه القضية؟ دعنا نحصل على تعليقاتك.
ملاحظة أخيرة: في هذه المقالة ، نحن نستند إلى المقالات العلمية ، اقرأ المقال واتخذ القرار بنفسك. بالطبع ، قد لا ترغب في تفسير هذا المقال على أنه "تناول الفطور مضر بالصحة ، ولن أتناول الإفطار مرة أخرى". بعد كل شيء ، هناك الآلاف من الأشياء ، مئات المرات أكثر ضررا من الإفطار
مصادر
HPFS ، نيويورك تايمز ، المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، Sciencedirect ، NCBI
