تخيل مكانًا في أحد شوارع كاراكوي الخلفية. ستشعر وكأنك في بيتك في ديم ، وهي معبد لرواد الشاي مع 60 نوعًا مختلفًا من الشاي والنكهات اللذيذة والمالحة.
بصفتنا فريق Yemek.com ، غادرنا ديم كاراكوي ، حيث توقفنا وجعلنا نشعر بأننا في المنزل ، وتذوق الشاي اللذيذ والحلويات اللذيذة والمالحة.
دعونا نضيف قبل إدخال الفضاء ؛ شاركوا أيضًا وصفاتهم السرية مع Yemek.com: ثلاثة مذاقات لذيذة لتناولها مع 60 شاي في Dem Karaköy
أنت حر في العبث ببار الشاي الذي يرحب بك عند مدخل ديم كاراكوي ، الذي تم افتتاحه في أغسطس 2013. من الممكن أن تشم أصناف الشاي على الأرقام من الخزانة المكونة من ثلاثة طوابق والتي تشبه قبو النبيذ وترتيبها بطريقة ساحرة. يمكنك أيضًا الحصول على المشورة من المالك الودود والمهتم للمكان ، Eylül Görmiş.
الشاي حسب منشأهم ورغبتهم ؛ يقدم مع كوب أو بورسلين أو أباريق شاي من الحديد الزهر. طبق الحمص الممزوج الحلو المملح الذي يأتي إلى الطاولة مع طلبك ، وسوف يرحب بك ملفات تعريف الارتباط "ديم" التي تستحق فم وحش البسكويت.
بالنسبة للمقهى البوتيكي الذي يقدم في مفهوم بيت الشاي ، ستحب القائمة التي تتميز باليقظة الشديدة وتجمع بين النكهات المحلية والعروض التقديمية المختلفة. الأذواق تحمل توقيع المستشار الشيف سنان بوديري. المكان أيضا خدمة الإفطار. سلطة الإفطار ، طبق الجبن ، الإسبانية Trotter Menemen ليست سوى عدد قليل من المفضلة التي تجعل النظاميين سعداء. تندرج أصناف الكيش والمعجنات محلية الصنع والأطباق المالحة في فئة الوجبات الخفيفة في القائمة.
نود أن نذكر فئة الحلوى بشكل منفصل. أصبحت النكهات المحلية مثل Höşmerim و Laz Borek جذابة مع لمسة "ديم". يبدو أنه ستكون هناك صفحات معجبين بـ "White Chocolate Souffle" بالفعل. أنا شخصياً سمعت أن هناك من كانوا بعد الوصفة الطبية. بين الساعة 14:00 - 19:00 يتم تقديم نكهات البانش مع إبريق الشاي والوجبات الخفيفة الحلوة والمالحة الصغيرة ، وفقًا لثقافة الشاي التركية للتقاليد البريطانية الشهيرة "Five Tea".
المشروبات مثل القهوة التركية وصودا Niğde والصودا وعصير البرتقال الطازج في قائمة المشروبات يكملها الشاي المثلج المصنوع منزليًا والخالي تمامًا من الإضافات. نذكر أن الشاي المثلج مع الأناناس يحظى بشعبية بين نكهات الصيف المنعشة. نوصي أيضًا بالشاي المثلج مع جزيئات المانجو ، والتي يشاركونها فقط مع Yemek.com ، والتي لا تُباع حاليًا في العادة. يتم تحضير شاي Tirebolu بعناية مع الفواكه الموسمية والتوابل المجففة مثل النعناع وعيدان القرفة ، توصية واضحة.
يكتمل الزخرفة بأشياء مختارة بعناية مثل الأكواب وأباريق الشاي من الرحلات الدولية والبطاقات البريدية التي تم جمعها من أسواق الخردة. من الممكن إرفاق الملاحظات التي كتبتها مع أحبائك بالثريا المعلقة الموجودة في منتصف المساحة وترك قطعة من نفسك في المكان.
لقد أنشأت "ديم كاراكوي" بالفعل نظاميها الخاصين برائحة الشاي الجذابة والثقافة والنكهات والفريق ذي الصلة. أولئك الذين لم يجربوه ما زالوا يخجلون ، يجب عليهم تجربة أنواع الشاي والوجبات الخفيفة اللذيذة من ديم كاراكوي في أول فرصة.
قائد تانياليم: 1985 ولد بودير سنان في غازي عنتاب ، جامعة سابانجي لمدة عامين بعد تخرجه من إدارة الأعمال ، تعمل هنكل وبيبسي وفودافون في تركيا. بعد ذلك ، ذهب إلى جامعة جونسون وويلز بالولايات المتحدة الأمريكية للحصول على تدريب طهي احترافي لأداء الوظيفة التي طالما أراد القيام بها. أثناء تعليمها ، عملت في Micheal Genuine ، أحد المطاعم المرموقة في ميامي ، ولاحقًا في The Daniel ، Per Se في نيويورك. أخيرًا ، يعمل طاهيًا مساعدًا في مطاعم Redd و Farmstead في منطقة Napa Valley في كاليفورنيا.
