يتم إعداد وجبات لذيذة في كل مدينة وفي كل منطقة من مناطق الأناضول ، وعلينا أن نقول "أتمنى أن تتاح لنا الفرصة لاكتشافها جميعًا على الفور. لكن لا تقلق ، فبالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون الذهاب ، نقوم أيضًا بإعداد وصفات لهذه الأطباق المحلية التي يمكن صنعها في المنزل. على سبيل المثال ، أرضروم في طريقنا اليوم!
عندما تجتمع كلمات أرضروم والطعام معًا ، يتبادر إلى الذهن فورًا ، مما يجعلك ترغب في تناول الطعام كما تأكله ، لكن مطبخ أرضروم غني جدًا ولذيذ بحيث يجب على الجميع اكتشاف هذه الوصفات اللذيذة من أرضروم في أسرع وقت ممكن!
ثم دعنا نأخذك إلى الوصفات المحلية التي يجب أن تشتهر بها أرضروم مثل cag kebab.
خثارة محشية
هذه الحشوة المحشوة ستجعلك تنسى كل المحشوة التي أعددتها حتى الآن ، بخليطها الغني بالجبن الرائب ، والاختلافات اللذيذة في تحضيرها ومساهمة الزبدة العطرية ، ستحل هذه الحشوة المحشوة مكانها بين المفضلة لديك.
دعونا نجعلها الليلة: وصفة اللبن الرائب المحشو
كيتي
صحيح أننا كأمة نحب المعجنات كثيرًا. خاصةً kete ، المصنوع مع اختلافات طفيفة في مناطق مختلفة من الأناضول المعنية ، وله مكانة مهمة في مطبخ أرضروم ...
نحن نحبها: وصفة كيتى
محشي الكدايف
تمامًا مثل اللبن الرائب المحشو ، هناك محشوة أخرى شهيرة في مطبخ أرضروم ، لذلك لا تسأل. هذه المحشوة الحلوة والحلوة ، التي تجاوزت سمعتها بالفعل حدود المدينة ، تستحق أن تكون ضيفًا متكررًا في مطبخنا مع سهولة التحضير.
لا تكفي من مذاقه: وصفة قضايف محشوة
حساء توتماك
بداية موائدنا مليئة بالشفاء ، هناك مثل هذا الحساء بين الحساء الذي نقول لا يمكن أن يكون بدونه سيوفر عليك من صنع العدس أو الإيزوجلين كل يوم في أرضروم ، وسيكون الاسم الذي يناسب طاولات الشتاء.
احصل على الشفاء: وصفة حساء توتماك
سيرون
هذا الطبق اللذيذ ، المعروف أيضًا بأسماء مختلفة مثل zilor و silor و zilon في بعض الأماكن ، هو طعم أسطوري يجب على من لم يتذوقه حتى الآن تجربته في أسرع وقت ممكن. دع معجنات الفيلو تلف ولف ، حتى لا يفوتك اللحم المفروم اللذيذ!
يجب أن تأخذ مكانها على الطاولة في أسرع وقت ممكن: وصفة سيرون
معجنات التتار
لا تنخدع ، إنها أكثر من مجرد معجنات! هذه النكهة ، التي يمكنك تقييمها كطبق رئيسي عملي مع راحة البال ، ستسعد الذوق بعجينها الملفوف يدويًا.
يسمونه أيضًا رافيولي محشي: وصفة فطيرة التتار
جليكو
واحدة من النكهات الخاصة جدًا لمطبخ أرضروم ، والتي على وشك أن تُنسى ، هي جليكو! على الرغم من أن مظهره يشبه الرافيولي تمامًا مثل معجنات التتار ، إلا أنه يتم تحضيره دون استخدام أي لحم ويتحول إلى أحد أشهى أشكال البرغل.
اقتصادية ومرضية: وصفة جليكو
قضايف محشي بالبندق
أعلاه ، تحدثنا عن تحضير kadayif المحشي في أرضروم ، وشاركنا الفيديو المشهي ، ولكن إذا قلت ، "لا يوجد جوز في المنزل ، كيف يمكنني فعل ذلك" ، أردنا أيضًا تقديم وصفة مختلفة يمكنك تحضيرها بالبندق.
لذيذ جدا: كدايف محشي بوصفة البندق
حورس الجبن والكمون الأسود
لقد كان دعمكم لهذه القائمة ، التي نسرد فيها المذاقات الرائعة لمطبخ أرضروم ، سريعًا وقد قدمت كاتبة الحمرات الخاصة بنا سيلين أونال وصفة إفطار مختلفة ولذيذة يمكنك تناولها مع كل من الحلويات والأطباق المالحة.
شكرا جزيلا على هذه الوصفة اللذيذة: وصفة هوريس بالجبن والكمون الأسود
