تعتبر غسالة الأطباق بلا شك واحدة من أعظم مساعدينا في المطبخ. لكن يبدو أن غسالة الصحون ، التي تغسل الأطباق مثل الجبل دفعة واحدة وتوفر الماء والوقت ، ليست المهمة الوحيدة لتنظيف الأطباق المتسخة.
لأن غسالة الصحون تستخدم أيضًا للطهي في المنزل. لم تسمع خطأ ، يقال إن طريقة الطبخ في غسالة الصحون ، والتي تحظى بشعبية كبيرة خاصة في الخارج ، لها فوائد عديدة وتنتج مذاقات صحية ولذيذة.
في حين أن طريقة الطهي في غسالة الصحون التي اكتشفتها كاتبة الطعام الإيطالية ليزا كاسالي أصبحت شائعة في جميع أنحاء العالم ، تقول كاسالي في كتابها "الطهي في غسالة الأطباق" (Cucinare In Lavastovigle) أن غسالة الأطباق تعمل كفرن بخاري وأن العديد من الوصفات يمكن تحضيرها بسهولة بالغة.
علاوة على ذلك ، يتفق الخبراء الأتراك معه.
لماذا يعتبر الطبخ في غسالة الصحون الطريقة المفضلة؟
لا شك أن الطهي في غسالة الصحون طريقة غير عادية. مساعد رئيس قسم فن الطهو في جامعة أوكان. مساعد. الدكتور. وفقًا لـ İlkay Gök ، فهي مفيدة جدًا.
عندما يتم طهي الطعام ، يتم ضبط غسالة الأطباق على 70 درجة. وبهذه الطريقة ، لا تفقد اللحوم والدجاج والخضروات المطبوخة في غسالة الصحون قيمتها الغذائية ، ولا تطلق الماء وتبقى طرية ، لأنها غير مطهية بدرجة عالية. نظرًا لأن الطعام يتم طهيه بماءه وزيته ، فإنه يصبح أكثر صحة ولذيذًا. علاوة على ذلك ، نظرًا لأنه يتم طهيه بالدهون الخاصة به ، تظهر وجبات منخفضة السعرات الحرارية ولا تفقد جوهر البروتين أو الكربوهيدرات أو الدهون في الأطعمة.
علاوة على ذلك ، توفر هذه الطريقة الطاقة والوقت. وفقًا للخبراء ، يُحدث فرقًا كبيرًا في الطهي في غسالة الصحون على 70 درجة بدلاً من الطهي على 180 درجة في الفرن.
ما الأطباق التي يمكن طهيها في غسالة الأطباق؟
السؤال الذي يتبادر إلى ذهن الجميع عندما يتعلق الأمر بالطهي في غسالة الأطباق حيث نغسل الأوساخ هو ، "هل هذه الطريقة صحية حقًا؟ ألا تدخل المنظفات في الطعام؟"
يقول الخبراء إنه لا يوجد خطر من تسرب المنظفات طالما يتم وضع الطعام المراد طهيه في أوعية تخزين زجاجية مغلقة بإحكام. لذلك إذا قررت تجربة هذه الطريقة ، فيكفي وضع الأطباق في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق ، ووضعها على جزء من غسالة الأطباق حيث توضع الأواني والمقالي وضبط الجهاز على 70 درجة.
إذن ما هي الأطباق التي يمكنك طهيها في غسالة الأطباق؟
لكن بالطبع ، إذا كنت لا تثق بهذه الطريقة ، فإن القرار يعود إليك في نهاية اليوم.
