أصبح الطبخ تقريبًا المهنة الأكثر شعبية اليوم. عندما يتعلق الأمر بهذا ، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لمدارس الطهي. سواء كانت مناسبة للموضة أو فقدت جوهر كونك طاهياً منذ سن مبكرة ، فإن مدرسة الطهي هي الطريق للجميع.
بصفتك مرشحًا للشيف ، قمنا بفحص بعض مدارس الطهي ذات الشهرة العالمية وظروفها التي يمكنك تقييمها أثناء القيام باختيار المدرسة ، والذي ربما يكون أحد أكبر القرارات في حياتك.
إذا كنت تريد أن ترى ما شابه ذلك في تركيا مرحبًا بك في: ورشة عمل الطعام والتدريب في تركيا
لتكون المستقبل جوليا تشايلد: لو كوردون بلو
تأسست لو كوردون بلو ، التي تعني الشريط الأزرق بالفرنسية ، في باريس عام 1895 على يد مارتي ديستل ، ناشر وصحفي لمجلة "La Cuisiniere Cordon Bleu". انتشرت سمعته بسرعة في جميع أنحاء العالم. حقيقة أن جوليا تشايلد أكملت تعليمها في هذه المدرسة وأصبحت طاهية وكاتبة طعام مشهورة جعلت لو كوردون بلو شهرة.
في 20 دولة ، في أكثر من 40 مدرسة دولية ، 20000 طالب سنويًا على التعليم الذي توفره Le Cordon Bleu ، الموجود الآن في تركيا ، في موقع حرم جامعة أوزيجين.
التدريس مع طهاة حائزين على نجمة ميشلان أو جوائز ، تركز المدرسة على المطبخ الفرنسي الكلاسيكي وتقنيات الطبخ العالمية.
يمكنك زيارة الموقع للحصول على معلومات مفصلة.
لم يترك الخريج عاطلاً عن العمل: معهد الطهي في أمريكا
معهد الطهي في أمريكا ، أحد أعرق مدارس الطهي ليس فقط في أمريكا ولكن أيضًا في العالم ، ولديه حرم جامعي في نيويورك وكاليفورنيا. تهدف المدرسة ، التي تعتبر ضمانًا لأن الخريجين لن يكونوا عاطلين عن العمل ، إلى توفير تعليم مثالي مع 130 أكاديميًا من 16 جنسًا مختلفًا.
في معهد الطهي في أمريكا ، حيث يحمل معظم الطهاة المدرسين لقب ماجستير الطهاة المعتمدين من اتحاد الطهي الأمريكي ، تبلغ نسبة الطلاب إلى المدرسين 18 إلى 1. قلة ممن يريدون أن يصبحوا طباخين لكنهم لا يحلمون بهذه المدرسة هم قليلون جدًا. أنت بحاجة إلى 38 شهرًا من التدريب للحصول على شهادة جامعية من CIA ، وهي مدرسة الطبخ الأكثر تفضيلًا من قبل المتخصصين ، و 21 شهرًا لإكمال درجة الزمالة.
يمكنك زيارة موقعهم للحصول على معلومات مفصلة.
مدرسة غير ربحية: جامعة جونسون وويلز
جامعة جونسون وويلز ، مدرسة طبخ غير ربحية ، هي واحدة من مدارس الطعام في العالم. تقدم الجامعة برامج الدبلوم لأكثر من 16000 طالب جامعي وخريج من 50 ولاية و 98 دولة في مجالات الأعمال والضيافة والطهي والتكنولوجيا والتعليم ، كما تساعد الجامعة خريجيها في وظائفهم في الطهي.
يجب عليك حضور 4 سنوات لإكمال برنامج البكالوريوس وسنتين لإكمال برنامج درجة الزمالة. بروفيدنس ، رود آيلاند؟ - شمال ميامي ، فلوريدا؟ - دنفر ، كولورادو؟ - مع وجود حرم جامعي في شارلوت ونورث كارولينا ، تعتبر J&W أفضل مدرسة للطبخ في أمريكا.
يمكنك تصفح موقعهم للحصول على معلومات مفصلة.
يستحق هذا التخصص: DCT Swiss Hotel و Culinary Arts School
فندق DCT Swiss ومدرسة Culinary Arts ، على بعد 20 دقيقة من Lucerne ، سويسرا ، هي مدرسة طهي مرموقة تركز على المطبخ الأوروبي والمعجنات وإدارة المطاعم. بالإضافة إلى برامج الطهي ، يجب أن يكون لديك 6 أشهر على الأقل من الخبرة في صناعة الطعام حتى تتمكن من الدراسة في المدرسة ، التي لديها برامج شهادات فقط في الموضوعات التي يجب أن تخصصها.
في نهاية البرنامج الذي مدته 9 أشهر ، يتعين عليك إجراء تدريب إلزامي لمدة 3 أشهر في سويسرا. من خلال تقديم تعليم عالي الانضباط مقارنة بالمدارس الأخرى ، فإن DCT Swiss Hotel and Culinary Arts School هو المكان الذي يشعر فيه أولئك الذين يرغبون في القيام بهذه المهمة في أيدٍ أمينة.
يمكنك العثور على معلومات مفصلة على موقع الويب الخاص بهم.
طهاة في 6 أشهر: معهد الطهي الفرنسي
تأسس معهد الطهي الفرنسي عام 1984 في منطقة سوهو بنيويورك ، وهو معهد للطهي يمكن للمحترفين والهواة الالتحاق به. مدة التدريب المهني 6 أشهر في المدرسة التي تمنح الدبلومات في أقسام الطبخ وإدارة الطعام والمعجنات وفنون المخابز وفن النبيذ وإدارة المطاعم.
تقدم المدرسة ، التي تعتبر مفيدة جدًا لأولئك الذين يعانون من مشاكل الوقت ، خيارات برنامج شهادة أقصر للهواة.
يمكنك زيارة موقعة على الإنترنت للحصول على معلومات مفصلة.
لديهم حتى برامج معجلة: معهد نيو إنجلاند للطهي
يتطلب معهد New England Culinary Institute ، الذي يقدم خيارات مثل فن الطبخ ، وإدارة الأغذية ، وفن المعجنات والمخبوزات ، وبرامج درجة البكالوريوس والزمالة في إدارة الأعمال ، 18 شهرًا من التعليم في الحرم الجامعي والتدريب الداخلي المكتمل في 3 مواقع مختلفة.
NECI ، التي تقدم برامج مكثفة سريعة خاصة لأولئك الذين يرغبون في التخصص في موضوع ما ، تقع في أمريكا ، على الرغم من أنه يمكن فهمها على أنها المملكة المتحدة.
يمكنك زيارة موقعهم لمزيد من المعلومات.
ماذا عن سنتين في فلوريدا: مدرسة Apicius الدولية للضيافة
يقع معهد Apicius Culinary في فلورنسا ، إحدى مدن تذوق الطعام في إيطاليا. تعتبر المدرسة التي تقدم تعليمًا جيدًا في مواد مثل فن الطبخ والمعجنات وصناعة الخبز ، تعليم النبيذ من بين أفضل مدارس الطهي في أوروبا.
من خلال إتاحة الفرصة للدراسة في العامين الماضيين في جامعة جنوب فلوريدا ، تقدم ACI خيارات برنامج البكالوريوس لمدة 4 سنوات ودرجة الزمالة لمدة عامين وخيارات برنامج الشهادة لمدة عام. هناك أيضًا دورات خاصة للهواة تبدأ من أسبوع واحد حتى شهرين.
يمكنك زيارة موقعة على الإنترنت للحصول على معلومات مفصلة.
مدرسة الطبخ التي لا تحرق جيبك: معهد أوريغون للطهي
Original text
معهد أوريغون للطهي ، الذي يعد ميسور التكلفة مقارنة بالمدارس الأخرى التي تقدم برامج للحصول على درجة الزمالة في الطبخ والمعجنات ، لا يتخلف عن المدارس الأخرى من حيث التعليم.
المدرسة ، التي يستمر برنامجها للحصول على درجة الزمالة لمدة 1.5 عام ، لديها نظام تعليمي طموح وسياسة أسعار يمكن أن تنافس أغلى المدارس وأكثرها شهرة في العالم.
يمكنك زيارة موقعة على الإنترنت للحصول على معلومات مفصلة.
