السبانخ بلا شك واحدة من أكثر الخضروات الشتوية فائدة. على الرغم من أننا نحب استضافة السبانخ التي تحتوي على فيتامينات أ ، ج ، ب ، هـ ، ك في تركيبتها ، فهي تدعم علاج فقر الدم لأنها غنية بالحديد ، وتساهم في نمو الطفل الصحي ، وتقوي الأسنان والعظام ، إلا أنه قد يكون من الصعب جدًا تنظيفها أحيانًا.
ومع ذلك ، من المهم جدًا التخلص من التربة والمبيدات الحشرية والميكروبات الموجودة على السبانخ ، والتي يمكن أن نستهلكها نيئة في السلطات.
لذلك دعونا نتعلم معًا كيفية تنظيف السبانخ بالطريقة الأكثر عملية والأكثر ملاءمة.
كيف يتم تنظيف السبانخ؟
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/1343/xginohyd3d.jpg)
لنبدأ بالقول إنك إذا حاولت تنظيف السبانخ فقط عن طريق إبقائها في الماء ، كما هو الحال مع العديد من الخضار والفواكه ، فسوف تفعل ذلك بشكل خاطئ. لن يكون من السهل تحريرها من التربة والطين.
يجب أيضًا تجنب فرك أوراق السبانخ بالملح. لأن هذه العملية ستقتل كل فيتامينات السبانخ. أيضًا ، أولئك الذين يغسلون السبانخ في غسالة الصحون لجعلها أكثر عملية سوف يتلفون أجهزتهم على المدى الطويل ، دعنا نقول فقط.
فكيف لتنظيفه؟ نشرحها خطوة بخطوة.
املأ وعاءً كبيرًا من الماء وأضف نصف كوب من خل التفاح أو خل العنب
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/1343/xginohyd3d-1.jpg)
إذا لم يكن هناك خل ، فإن صودا الخبز ستؤدي وظيفة مماثلة.
تُسقط أوراق السبانخ التي قطعت جذورها في ماء الخل هذا وتترك لمدة نصف ساعة.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/1343/xginohyd3d-2.jpg)
بفضل الخل ، ستستقر الرمل في قاع الماء وستقوم السبانخ بتنظيف المواد الكيميائية.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/1343/xginohyd3d-3.jpg)
في نهاية نصف ساعة ، أزل أوراق السبانخ وانقلها إلى وعاء آخر بالماء النظيف.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/1343/xginohyd3d-4.jpg)
كرر هذه العملية عدة مرات حتى لا تترك أي رمل في قاع الحاوية.
![](http://uploads.tcanteras.com/wp-content/uploads/1343/xginohyd3d-5.jpg)
بمعنى آخر ، إذا كنت لا تزال ترى بقعة من الرمال في قاع الحاوية الثانية التي نقلتها ، خذ أوراق السبانخ في وعاء آخر من الماء. استمر في هذه العملية حتى لا تترك السبانخ أي رمل.
نقطة أخرى يجب أن تكون على دراية بها ؛ نظرًا لأن البكتيريا يمكن أن تنمو على أوراق السبانخ الرطبة ، فمن المهم جدًا تجفيفها في نهاية هذه العمليات. نوصي بتجفيفها في مقلاة عميقة.
صحة و عافية!