مطبخنا عميق الجذور وغني جدًا لدرجة أن النكهات التي لدينا لا تتناسب مع الصفحات. هذا هو السبب في أننا ندخل على الفور موضوعنا الرئيسي ونترك الكلمة للحلويات التي يستمتع بها الجميع في مطبخنا ، والتي لا تزال محبوبة حتى اليوم. مع هذه الحلويات العثمانية التي تتحدى السنوات بمذاقها ، يمكنك تحويل طاولتك إلى طاولة مأدبة في لحظة والاستمتاع بوقت الشاي من أحلى.
علاوة على ذلك ، إذا كنت تعتقد أنه لن يكون هناك سوى الحلويات مع الشربات في هذه القائمة ، فأنت مخطئ ، فالحلاوة الطحينية والحليب وحلويات الفاكهة تنتظر مقابلتك أدناه.
ستجد في هذه القائمة العديد من وصفات الحلوى التي عرفتها منذ فترة طويلة وربما أحببت تناولها ، وربما تلك التي لم تسنح لك الفرصة لتذوقها ...
اقتراحنا هو أن تقوم بتدوين هذه القائمة وتجربتها جميعًا واحدة تلو الأخرى. دعونا نرى أي واحد سيكون المفضل لديك؟
ريفاني
نعم ، في الوقت الحاضر ، كانت واحدة من الحلويات المفضلة لدينا مع الشربات ، ونسيج النفخ والتناسق المثالي للشربات ، كان ريفانيس الحلو من بين أكثر الحلويات المفضلة في مطبخ القصر. كما قلنا في البداية ، فقد وصل إلى يومنا هذا بذوقه الذي يتحدى السنين والقرون ...
شيء جيد: وصفة ريفاني
كسكول فووكارا
عملي بما يكفي لتحضيره من 4 مكونات فقط ، خفيف بما يكفي لتناوله حتى في أوج لحظاتك ... يجب أن يكون المطبخ المفضل لدى محبي الحلويات بالحليب ، Keşkül-ü fukara ، موجودًا في مطبخك في أفضل صوره.
في تناسق كامل: وصفة Keşkül-ü fukara
حلاوة حكاني
إنهم يحضرون شرباتهم بالحليب والعسل ، ولا يفوتهم الكثير من الكريمة ... يجب أن تتعرف على هذه الحلاوة الطحينية الخاصة واللذيذة التي ستجعلك تنسى كل الحلاوة الطحينية التي أكلتها على الإطلاق.
التقديم بقوامه الرائع: وصفة هيلفا حكاني
زيردي
نحن الآن ننتقل من حاشية إلى أخرى. نظرًا لأن الزعفران كان منتجًا قيمًا للغاية في تلك الأوقات ، فهو مكان للقول إنه كان المفضل في الأيام الخاصة والطاولات الخاصة. لقد جاء في حالة رغبتك في تضمينه في أكثر طاولاتك الخاصة.
لا تنسى تحضير ماء الورد أيضاً: وصفة الزرده
صابون حلاوة طحينية
ربما تكون قد تذوقت كل الحلويات الموجودة في قائمتنا مرة واحدة على الأقل حتى الآن ، وقد سمعت عنها بالتأكيد ، لكن هذه المرة مختلفة. هذه الحلاوة الطحينية الخاصة ، التي نجت من المطبخ العثماني ، للأسف لا تُعرف مثل غيرها ولا تُطهى في كل مطبخ. ومع ذلك ، فهو لذيذ جدا وعملي ...
يجب أن تأخذ مكانها في كل مطبخ: صابون وصفة الحلاوة الطحينية
لدغة القصر
إنها أكثر من مجرد حلوى ، إنها في الواقع واحدة من أحلى تقاليدنا. في الوقت الحاضر ، على الرغم من أننا نتعامل مع أشكال الجيل الجديد ، فلا يوجد شيء مثل الأصل. إذا كنت ترغب في جعلها متوفرة بكثرة وتوزيعها على الجميع ، كما هو الحال في تقاليدنا ، يمكنك أيضًا التحضير من خلال زيادة كمية المواد.
صب الدونات الساخنة: وصفة بالاس بايت
بودنغ الأرز
نظرًا لأن هذه النكهة الخاصة ، والتي يمكن أن نطلق عليها "لقاح الحليب" في ذلك الوقت ، أصبحت الآن واحدة من أشهر حلويات الألبان في مطابخنا ، يمكننا أن نقول براحة البال أن طعمها غير مشكوك فيه. ثم يجب تحضيرها بأجمل وألذ شكل.
لا مكان للنشا هنا: وصفة حلوى الأرز
صدر دجاج
عندما تعلم أن صدور الدجاج تستخدم بالفعل في صدور الدجاج ، فنحن على يقين من أنك ستفاجأ مثل أي شخص آخر. هذه النكهة التي تفاجئ الجميع بإنتاجها وتكشف اختلافها بذوقها ، هي من عجائب المطبخ العثماني. ثم لا يذهب بعيدا ...
نحن ننتظر من يريد أن يصنعها بصدقها هنا: وصفة صدور الدجاج
كازانديبي
نواصل مع الحلوى المتزايدة بشكل كبير منذ العهد العثماني ، وهذه المرة لأولئك الذين لا يجدون الوقت الكافي لجعلها حقيقية ، نحن هنا في شكلها المبسط.
الحقيقة: وصفة كازانديبي
قصر الحلاوة الطحينية
في الواقع ، ازميت تعني قصر الحلاوة الطحينية حتى الندم. ما يكمن وراء كل هذا هو هذه النكهة الخاصة المصنوعة في إزميت خلال الفترة العثمانية. ربما كنت تشتريها دائمًا وأكلتها جاهزة ، لكنها في الواقع حلوى يمكنك صنعها بسهولة في المنزل.
سيكون من دواعي سروري أن تجعلها بيديك: وصفة قصر الحلاوة الطحينية
حلوى القمح المبشور
لا يمكننا أن ننسى الحلويات التقليدية اللذيذة لدينا المحضرة مع kadayıf. ثم دعنا نوضح لك الأكثر كلاسيكية ، فالأمر متروك لك في التنويع كما يحلو لك.
أنت هنا: وصفة حلوى القضايف
اصبع الملكة
على الرغم من أنه موضوع نقاشات ساخنة من وقت لآخر بسبب اسمه ، إلا أنه سبب إعجابنا بالسميد مرة أخرى بطعمه ومظهره الفاتن ...
لا أستطيع الحصول على ما يكفي من طعمه: وصفة كوين فينجر
