الكومبي هو بسكويت هاتاي الشهير واللذيذ الذي ينهار في الفم ، ويخبز في صواني في المخابز في أيام العطلات أو الأيام الخاصة ، ولا يفسد لفترة طويلة ، ويعرف أيضًا باسم أنطاكيا كومبي أو كومبي كوكي. مع التناغم التام بين البهارات الموجودة فيه ، فإنه يبهر كل من يأكله ويجعله يأكل كما يأكل. كما أنها واحدة من أكثر أنواع البسكويت خصوبة ولذيذة على شكل قوالب كومبي. كما أنه من الصعب جدًا العثور على خليط التوابل هذا في أي مكان آخر غير هاتاي. ومع ذلك ، من العملي أيضًا القيام به في المنزل.
إذا كنت قد أكلت Hatay Kömbesi وأردت تجربة تلك النكهة في المنزل ولكنك لم تجد البهارات الخاصة بها ، اقترب منها. نقوم بإعداد وصفة توابل الكومبي اللذيذة تتكون من خليط من 7 أو 9 بهارات. هذه الوصفة ليست فقط لتحضير الكومبي ولكن يمكنك أيضًا وضعها في كعكاتك إذا كنت ترغب في ذلك. إذا كانت البرطمانات جاهزة ، تأتي وصفة خلطة التوابل طويلة الأمد.
ما هي توابل الكومبي وكيف تصنع؟
هناك 9 توابل مختلفة في بعض خلطات توابل الكومبي و 7 بهارات مختلفة في بعضها. يضاف خليط البهارات هذا إلى عجينة الكومب التي تصنع بكثرة في المناسبات الخاصة. تظهر ملفات تعريف الارتباط ذات الرائحة الحلوة. كما أنه يدوم لفترة طويلة. نكهة أحدهما ليست أكثر انتشارًا من الأخرى ، حيث تتناسب كميات التوابل بشكل صحيح مع بعضها البعض.
ما هذه البهارات؟ اختياريا ، يمكن إضافة الفانيلين وجوز الهند. لكن في جوهرها ، يتكون من 7 توابل. من المهم لهذه الوصفة أن يتم خفق القرنفل والمستكة جيدًا ومسحوقهما.
تحضير كل هذه البهارات بخلطها في وعاء أو بتمريرها في روندو أو بضربها في الهواء ثم نقلها إلى البرطمان. يُحفظ في مكان مغلق بإحكام في مكان محكم الإغلاق في مكان جاف وبارد. بهذه الطريقة ، يمكنك الاحتفاظ بها لفترة طويلة دون أن تفقد رائحتها ونضارتها.
يمكنك استخدام توابل Kömbe في أو في حلويات الحليب ، عن طريق إضافتها إلى الكعك وملفات تعريف الارتباط. سيكون طعمه لذيذ. الصحة بين يديك بالفعل!
