بولو ، التي تستضيف أجمل أجزاء الطبيعة مثل بحيرة أبانت ويديغولر ، هي مدينة أسطورية في المساحات الخضراء ، وهي واحدة من أكبر تطلعاتنا ، وتجعل ادعاءاتها تتحدث وكأن جمالها الطبيعي لا يكفي. في الواقع ، لن يكون من الخطأ تسميتها مدينة بها تعليم مدرسي عن الطعام.
قلنا أن طعام هذه المدينة الأسطورية ، التي جعلت اسمها معروفًا للعالم بأسره من خلال مدرسة Mengen Culinary School ومهرجان Mengen الدولي للطهي والسياحة الذي ينظم كل عام ، ولكن علينا أن نبدأ من مكان ما.
هذه الأطباق الشهية ، التي سيحضرها الأشخاص الذين يعيشون في بولو في قوائمهم المسائية ، بحيث يشعر أولئك الذين يغادرون بولو برائحة البلد ، وأولئك الذين لم يروا أبدًا سيرغبون في الذهاب وتناول الطعام في أسرع وقت ممكن ، هي خاصة جدًا بحيث لا يمكن تجربتها في مكان آخر.
إذا قررت الذهاب إلى بولو ، فلا تنسَ إحضار شوكولاتة بولو والزبدة والحلاوة الطحينية إلى أحبائك في طريق العودة ، وسنبدأ. 
لنبدأ بالحساء: حساء Ovmaç
هذا الحساء ، المعروف أيضًا باسم Oğmaç ، هو واحد من أكثر أنواع الحساء اللذيذة في بولو. الحساء المنكه بالبصل واللحم المفروم ومعجون الطماطم ومزيج من الدقيق والبيض ، يفرك في راحة اليد ، قوي بما يكفي لمنافسة الأطباق الرئيسية وحدها. يشرب مثل متنوع في أيام الشتاء الباردة.
سيفني جدا: حساء بلاتو
نحن نعلم أنك تحب حساء الهضبة. حسنًا ، هل جربته في بولو؟ هذا الحساء اللذيذ ، الذي يُمزج فيه الزبادي مع الأرز الذي يضيف إلى روعته ، يصبح سببًا للذهاب إلى بولو عندما يلتقي بالحمص.
جنة الكباب: ابنت كباب
"أحب جميع أنواع الكباب ، وأود أن أجرب جميع الأنواع." أولئك الذين يقولون ، انطلقوا إلى بولو. هناك أنواع مختلفة من الكباب في هذه المدينة. على سبيل المثال ، أبانت كباب مصنوع من باذنجان كامل محمص محشو بالبصل والفطر والطماطم والفلفل ولحم الضأن. هل قلت جبنة مبشورة عليها؟ بالطبع هناك ذلك أيضًا.
قلنا هناك الكثير: كارتالكايا كباب
"أنا لا أحب الباذنجان ، لا أستطيع أكل أبانت كباب". حتى لو قلت ، لن يتركك بولو بمفردك مع ضوضاء معدتك. يُقلى لحم الضأن الطري ؛ يمتزج مع الجزر والكوسة والكراث والتوابل. كما أنها تقدم خدماتها في فولوفان. مرة أخرى سوف تكون سعيدًا برحيلك.
لم ينته: Yedigöller kebab
ما رأيك في كباب لذيذ يجمع بين الدجاج ولحم الضأن في بولو ، التي تعتبر جنة لأولئك الذين لا يستطيعون الحصول على ما يكفي من اللحوم؟ علاوة على ذلك ، يوجد خبز مقلي في مقلاة ونقع في مرق وصلصة محضرة باللبن المصفى. لا تلمسها عندما توضع عليها الطماطم والفلفل المشوي وتسكب الزبدة.
لم يكن هناك مثل هذا الأرز: أرز منجن
نسيت كل ما تعرفه. هذا الأرز هو نوع مختلف تمامًا من الأرز. يحتوي على الجوز ولحم الضأن والفطر والطماطم والشبت. يبدو أننا نسمع ما تطلبه أكثر ونحن نتفق معك. بيلاف Mengen مع اللبن اللذيذ بجانبه يجعل الحنك وليمة وحدها وليمة للمعدة.
ليس بدون كرات اللحم: كرات اللحم بولو
تقريبا كل مدينة لديها كرات اللحم الخاصة بها. لكن بولو أكثر ثراءً بالنكهات المصاحبة له. يتم تقديم الفطائر مع سوتيه وطماطم وفلفل محضر مع البطاطس والبصل. تصبح نكهة تفوق حشوة كرات اللحم الأخرى.
حلو أو حلو: فطيرة الكوسة
الفطائر في بولو هي أيضًا بعيدة كل البعد عن المعتاد. تُحضر مع اليقطين والسكر وتُطهى على طبق ، فطائر البانكيك لذيذة عند مزجها مع الكريمة. على هذا النحو ، أكل واحد لا يكفي. راضي عن هذه النكهة لم يظهر بعد.
تنتهي من طلقة واحدة: حلوى Bolubeyi
هذه الحلوى المصنوعة من عجينة شبيهة بعجينة الاكلير ومليئة بكريمة الكيك والحلاوة الطحينية المودورنو تصبح مذاقا رائعا عند رش الشوكولاتة عليها. نذهب إلى بولو ونحصل على الكثير من الطعام.
جدير بالسلاطين: قصر الحلاوة الطحينية
يعد قصر الحلاوة الطحينية أحد ثروات مطبخ بولو. لا يوجد شيء مثل تناول هذه الحلاوة الطحينية مع الفستق عليها ، والتي يمكنك العثور عليها في أي مكان ، ولكن لن يكون أي منها لذيذًا مثل تلك المصنوعة في بولو. إذا قمت بإحضار حزم الطرود إلى أحبائك أثناء رحلتك ، فلن يكون أفضل منك ، أخبرنا.
حالة الحشو غير العادية: محشوة بغلاية
يحب الجميع دولما المحشوة ، لكن كل من يجرب طبق بولو المحشو اللذيذ هذا لا يحب الأشياء المحشوة فحسب ، بل يقع في حب الدولما المحشوة. يتم تحضير الطبق بملء الأوراق المرتفعة بمزيج من دقيق الذرة ، ويضاعف الطبق على الأقل نكهته عند تناوله مع الزبادي بالثوم.
محب اللبن: كيش
Kes ، وهي مادة مضافة يتم الحصول عليها من اللبن الذي يتم ترشيحه وتجميده ثم تجفيفه ، يشبه الراسب الصلب. يجعلك تنسى جميع الجبن التي تعرفها بطعمها المالح اللذيذ. يمكن أن تبشر وتستهلك مع أطباق مختلفة.
هدية من مينجن: القط لا يغرق
لست بحاجة للذهاب إلى بولو من أجل القط الذي يخرج من مطبخ ميندن وهو طعم يمكن أن يدخل منازلنا. بعد وضع دقيق الذرة في الماء المغلي والدبس حتى ينضج ، يمكنك تناوله في طبق باستخدام ملعقة وإضافة الزبدة والجوز والدبس والسكر للاستمتاع به. أولئك الذين يحبون المالح يمكنهم استخدام الجوز والعرعر بعد الزبدة. يمكن للمرء أن يأكل الملاعق والملاعق ، وكيف ينتهي ليس سرا انها جميلة جدا.
الحشوة النهائية: أرز الباشا
تُقطع البطاطس المسلوقة والمقشرة ثم يُضاف البيض المسلوق والبصل. يضاف البقدونس والفلفل الأحمر والزيت والليمون والفلفل الأسود. يؤكل بسرور. شكراً جزيلاً لبولو هو أمر لا بد منه.
