تعتبر المجمدات العميقة التي تسمح بتخزين الطعام لفترة طويلة دون فساد من بين أكبر المساعدين لدينا في المنزل والمطبخ. ومع ذلك ، لا توجد قاعدة تنص على أنه يمكن تخزين كل طعام في المجمد ، وعندما يتم إزالته وإذابته ، يمكنك متابعة حياتك من حيث توقفت.
مثلما توجد أطعمة لا يجب وضعها في الثلاجة مطلقًا ، نفس الشيء ينطبق على الفريزر. إذا كنت لا تريد أن ينتهي الأمر بالإحباط ، فقد ترغب في مراجعة هذه.
ملاحظة: بالنسبة للأطعمة التي لا تعرف أنه يمكنك الاحتفاظ بها في المجمد العميق ، يمكنك التحقق من المحتوى الخاص بنا.
ليس إذا كان عليك أن تشرب: الحليب
nymag عندما يذوب الحليب المجمد في الديب فريزر ، يصبح متكتلًا. لذلك ، ليس من الجيد وضع الحليب الذي ستستخدمه للشرب في الفريزر العميق.
ومع ذلك ، إذا كنت ستستخدم هذا الحليب لصنع كعكة ، فلنفترض أن الحليب المجمد والمذاب لن يؤثر على وصفتك. النقطة التي يجب الانتباه إليها هي التأكد من إذابة الحليب الذي تخرجه من الثلاجة في الثلاجة. يجب أن تعلم أن هذا سيستغرق ساعات ، وإذا أمكن ، يجب أن تخفض الحليب إلى الثلاجة في اليوم السابق.
يتوسع ويتكسر: البيض بقشرته
لا تصدق إذا وضعت البيض في الفريزر بقشره دون أن يكسرهم ، فإن السائل الموجود بالداخل سوف يتصلب ويتمدد وسوف تنكسر القشرة. وبالتالي ، سوف تمتلئ الديب فريزر الخاص بك برائحة البيض والبقايا التي لن تخرج بسهولة ، وسوف يضيع بيضك. لا تفعل.
ومع ذلك ، إذا كسرت البيض في وعاء وأضفت إليه القليل من الملح ، يمكنك الاحتفاظ به في الفريزر العميق لفترة طويلة. دعونا لا نذهب بدون ملاحظة.
قوامه يتغير: الزبادي
صحة خارقة سيؤدي وضع الزبادي في الفريزر إلى تغيير قوامه تمامًا. لأنه عندما تنظر إلى الزبادي المأخوذ من الفريزر ، سترى أنه قطعة قطعة. إذا كنت ترغب في تناول الزبادي ، فحاول حفظه في الثلاجة وليس في الفريزر. ولكن إذا كنت ستستخدمه في الوصفة مثل الحليب ، فلن يؤثر الزبادي المجمد على وصفتك.
موضوع حساس للغاية: الجبن
جبن إذا كنت ترغب في تخزين الجبن الصلب في الفريزر ، فسيكون متفتتًا مثل الدقيق ؛ إذا احتفظت بجبنة طرية في الفريزر ، فإن الرطوبة ستبلور قوام الجبن. في هذا الصدد ، من الأفضل تخزين الجبن ، التي لها بنية حساسة ، في الثلاجة دون المخاطرة.
يلين ويفقدون طعمهم: الخضر
شرنقة الخضار مثل البقدونس والخس التي تنتظر في المجمد العميق سوف تنعم وتذبل في الصقيع ؛ كما أنه سيفقد طعمه. طريقة الاحتفاظ بها طازجة لفترة طويلة هي غسلها وشطفها ثم لفها بمنشفة ورقية أو وضعها في الثلاجة في كيس بلاستيكي.
ولكن إذا كنت ترغب في الاحتفاظ بها في الثلاجة ، فهذه خدعة أيضًا. قد يكون أيضًا خيارًا لصب زيت الزيتون على الخضروات التي تقطعها وتضعها في قوالب ثلج وتضعها في أكياس قابلة للإغلاق بعد التجميد وتخزينها في الفريزر.
استراحاتهم غير سارة: الأطعمة المقلية
هافينغتون بوست أليس أفضل شيء في الأطعمة المقلية هو أنها مقرمشة؟ وضعهم في الفريزر يعني التخلي عن هذا تمامًا. لأن هذه الأطعمة التي ستحتفظ بها في الفريزر ستلين وتصبح مثل الهريسة. لا حاجة لذلك.
لا يمكن إذابتها تمامًا: الخضار والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الماء
الغذاء الخارقة. wonderhowto ستُغطى الفواكه والخضروات العصير بالثلج في المجمد ولن يتم إذابتها تمامًا. يكاد يكون من المستحيل عليهم العودة إلى حالتهم القديمة بعد مغادرة الفريزر. باختصار ، إذا كنت لا تريد ، على سبيل المثال ، خيارًا طريًا ، فعليك الاستمرار في الاحتفاظ بها في الثلاجة كالمعتاد.
يتبلور: البطاطس
الفيروسية البطاطس مثل الأماكن الباردة والجافة. لذلك ، المجمدات العميقة ليست مكانًا لهم على الإطلاق. لأنه عندما تضع البطاطس نيئة وكاملة في الفريزر العميق ، الذي يحتوي على الكثير من الماء ، تتشكل بلورات ثلجية. عندما تحاول حلها ، ستلاحظ أنها تشبه الهريسة.
خطر الانفجار: الأطعمة المعلبة الجاهزة
q13fox يتمدد الماء الموجود في العلبة أثناء وجوده في المجمد ويمكن أن يتسبب في نهاية المطاف في انفجار المنتج. النتيجة مخيفة حقًا ، لا تحاول ذلك.
