كتب مكتوبة عن حياة العالم التي شكلت التاريخ ، مؤسس جمهورية تركيا ، مصطفى كمال أتاتورك تكريمًا لاحترامه وشوقه لذكرى وفاة أطباق أتاتورك المفضلة كما أنا Yemek.co نشاركها معك.
عادة سنوات الدراسة: الفاصوليا الجافة
كما ذكر طباخه ، هاليت أتاي ، تأتي الفاصوليا المجففة في المرتبة الأولى بين أطباق أتاتورك المفضلة. صرح أتاتورك أنه اعتاد على ذلك خلال سنوات دراسته وبالتالي أحبها.
الأكثر تفضيلاً بجانب الطبق الجاف: بيلاف
إلى جانب الفاصوليا المجففة ، كان طبقه المفضل هو البرغل أو الأرز بيلاف.
عندما تشعر بالجوع في الليل: عجة الجبن
مرة أخرى ، وفقًا للمعلومات التي قدمها هاليت أتاي ، كان مصطفى كمال أتاتورك يفضل عجة الجبن عندما كان جائعًا في الليل. أتاتورك ، الذي ليس على اتصال كبير بالأكل ، فضل أيضًا عجة على الإفطار.
أسلوب ثيسالونيكي: فطيرة السبانخ
من الأطباق المفضلة لدى أتاتورك ، الذي قضى طفولته في ثيسالونيكي مع عائلته ، فطيرة السبانخ على طريقة سالونيك التي صنعتها والدته.
المقبلات المفضلة: فافا
أتاتورك ، الذي أحب الراكي أكثر من بين المشروبات ، أحب الفافا أكثر كمقبلات. لهذا السبب ، طلب منه بشكل خاص أن يكون فافا على طاولة الراكي.
أحب أن آكل: بامية باللحم
البامية مع اللحم كطبق لا يحبه الجميع بسهولة ولكن أتاتورك يأكل باعتزاز. كانت البامية مع اللحم ، التي يتناولها مع الزبادي ، من الأطعمة المفضلة لديه.
المفضلة: Karnıyarık
كانت الوجبة التي ستحتل المركز الأول في قائمة أطباق أتاتورك المفضلة جائعة. فضل أتاتورك تناول القرنبيط مع أرز بيلاف.
ومن بين الحلويات: سميد حلاوة طحينية
من المعروف أن أتاتورك ، الذي ليس قريبًا جدًا من الحلوى ، كان يحب الحلاوة الطحينية السميد أكثر من بين الحلويات.
مجرب ونحب: هليون مسلوق
بعد مواجهة ومحاولة الهليون في أوروبا وأخذ البذور وزراعتها في مزرعة ولاية يالوفا ، أحب مصطفى كمال الهليون المسلوق في الغالب.
لم تأكل: الخرشوف
على الرغم من عدم التأكد مما أكله مصطفى كمال أتاتورك آخر مرة قبل وفاته في 10 نوفمبر ، إلا أن هناك معلومات تفيد بأن أمنيته الأخيرة كانت الخرشوف. لسوء الحظ ، لم يتحقق هذا الطلب لأن الخرشوف الذي كان يجب أن يأتي من إزمير لم يزرع.
النهاية: طاولة أتاتورك ...
أخيرًا ، نود أن نشارك كلمات يعقوب قادري كاراوسمان أوغلو عن طاولة أتاتورك: " العديد من الذكريات العميقة والحلوة والمثالية ، والعديد من الدروس القيمة حول الحياة والإنسانية بقيت من طاولة أتاتورك في أرواحنا وعقولنا " .
