في بعض الأحيان يجتمعون في وقت مبكر ، وفي بعض الأحيان لا يكون مذاقهم راسخًا بسبب ظروف النمو. الظروف الجوية والتغيرات في بنية التربة وعمليات التسميد لا تسمح لها بالتطور بشكل كامل. عندما نستقبلهم ، لا نعرف أين نستخدمهم أو نجدهم فاسدين أثناء الانتظار في الزاوية.
بعد كل شيء ، كلهم هدايا من الطبيعة لنا ، كلهم معجزات. لقد أزعجنا جميعًا أن نتعفنهم أو لا نكون قادرين على تقدير مذاقهم تمامًا. كما يمكنك أن تتخيل ، موضوعنا هو الفواكه غير الناضجة.
الموز الأخضر الذي نشتريه من أرفف السوبر ماركت ، الأفوكادو الذي لم نتمكن من إنضاجه ... في معظم الأحيان ، نحتفظ به تحت أشعة الشمس وننتظره حتى ينضج. بالطبع ، لا يمكننا الحصول على النتيجة التي نريدها. لدينا اقتراحات لإنقاذ هذه النباتات غير الناضجة من التعفن. بعد ذلك ، سوف تستهلك تلك الطماطم الحمراء والحمراء وسوف تأكل شرائح الأناناس بكل سرور.
لقد وضعنا حدا لهذا المصير لجميع الفواكه غير الناضجة ، كل الخضروات التي تبدو خضراء وخضراء!
لا ، لا نتركه تحت الشمس: الموز
يمكننا صنع كعكات لذيذة لأن الموز ناضج جدًا ، لكن الموز غير الناضج لا يكون طعمه ممتعًا. لدينا بعض الأسرار لإضفاء التناسق والذوق المطلوب. دعنا نشرح على الفور.
الطريقة الأولى: نقع في الفرن. سخني الفرن على حرارة 190 درجة. ضع الموز على صينية الفرن. اخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الجلد الخارجي بني غامق تمامًا. بعد الإزالة والراحة ، قم بإزالة القشرة وتناولها بسرور. ومع ذلك ، نقول استخدم هذه الطريقة إذا كنت بحاجة إلى الموز في الوقت الحالي.
الطريقة الثانية: نقع في كيس بلاستيكي. لف الموز في كيس بلاستيكي محكم الغلق. اربط الفم بإحكام وتأكد من عدم تنفسه أبدًا. ضعه على ثلاجتك. سترى النتائج في حوالي 4-5 أيام.
الطريقة الثالثة هي الاحتفاظ بها في كيس من الليمون. لف الموز غير الناضج في كيس ورقي. ضع ليمونة صفراء كاملة بجانبها. أغلق فمك بإحكام. اتركه لمدة 7 أيام في درجة حرارة الغرفة. سيجعل الليمون النضج أسرع. قد تكون هذه الفترة أقصر في الصيف وقد تكون أطول في الشتاء.
فليكن مثل هذا: البرسيمون
صف لواحدة من أكثر الفواكه شهرة وفائدة في فصل الخريف. أحدهما له قوام متين ، والآخر له نكهة طرية وعصيرية وأكثر حلاوة. في بلدنا ، عادة ما يتم تناول الماء الأكثر ليونة. لكن الكاكي ، الذي يجب أن يكون طريًا وعصيرًا ، معروض للبيع في شكل صلب وعديم الطعم.
في هذه المرحلة ، تلعب فاكهة أخرى دورها وتساعدها على النضوج. هذه الفاكهة المساعدة ؛ تفاحة. رتبي التمر جنبًا إلى جنب في وعاء. ضع القليل من التفاح بينهما. قم بتغطيته بفيلم مطاطي محكم الإغلاق.
ضعها في الثلاجة واتركها لمدة 4-5 أيام. في نهاية العملية ، ستلاحظ أن الكاكي يحتوي على قوام أكثر نعومة ونضارة. إذا كانت التواريخ صعبة للغاية ، فقد لا تجعلها هذه العملية صالحة للأكل. ستعطي هذه الطريقة نتائج أكثر دقة في الكاكي الصلب غير المرن تمامًا.
من الضروري إيجاد حل لهذه المشكلة: الأفوكادو
icookonboard.com ربما يكون الأفوكادو من أكثر الأذواق التي نواجهها عند النضوج. إما أن نحاول تناوله قبل أن ينضج تمامًا أو نحضره إلى نقطة الانحلال. لا يمكننا العثور على منتصف هذا العمل.
دعونا نجد حلا لهذا. واحدة من أكثر الطرق فعالية هي وضع الأفوكادو في كيس ورقي وإضافة الدقيق. احتفظ بالكيس الورقي الذي أغلقته بإحكام في مكان لا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة لمدة 3 أيام تقريبًا.
لكن هناك طريقة جربناها وتوصلنا إلى حل نهائي: النقع في الأرز.
لنأخذ أولئك الذين لديهم فضول بشأن الطريقة على النحو التالي: "شارك من القصة: كيف ينضج الأفوكادو؟"
اجعلها حلوة ، احصل على العصير: كمثرى
اشتريت كمثرى من محل البقالة أو محل البقالة. عندما وصلت إلى المنزل ، لاحظت أن هناك كمثرى صلبة لم يكن طعمها جيدًا. ومع ذلك ، بأي الحماس اشتريت لهم ، أليس كذلك؟ كانت أمنيتك الوحيدة هي أن تأكل الكمثرى اللذيذة ، الحلوة ، الحلوة. ليس لديك مزاج لتتركهم يتعفن.
خذ كيسًا ورقيًا في يدك. ضع تفاحة فيه ، تمامًا مثل البرسيمون. أغلق فمك جيدًا واحفظه بعيدًا عن أشعة الشمس لمدة 4 أيام تقريبًا في بيئة بدرجة حرارة الغرفة. على الرغم من أن العملية ستقصر وتطول وفقًا لصلابة الكمثرى ، إلا أنها ستصبح أكثر نعومة وعصيرًا.
تعال إذن ، دعنا ندخل الكمثرى الجميلة في معدتنا.
لنجعلها جاهزة للأكل: مانجو
في الآونة الأخيرة ، صادفنا عبارة "جاهز للأكل" على المانجو التي تُباع بشكل فردي في الأسواق. أسعارها أغلى من المانجو العادي. لنشتري المانجو العادي ونجهزها لتؤكل في المنزل. قد يكونون مثل سوء.
ضع المانجو في كيس الثلاجة. أغلق فمك بإحكام واتركه في غرفة تستقبل ضوء النهار لمدة 2-3 أيام. في نهاية العملية ، ستلاحظ أن المانجو الخاص بك قد طري وأصبح قوامه أكثر ثراءً.
لا تقم بتخزين المانجو في الثلاجة عندما تكون غير ناضجة. بهذه الطريقة ، يمكن أن تتسبب في تعفنها قبل أن تصبح جاهزة للأكل.
يبدو اللون الأحمر جيدًا: الفراولة
طعم الفراولة ليس لطيفًا جدًا عندما تكون الأجزاء العلوية بيضاء ، عند سرقة الخضر الحمراء الجميلة. من الممكن جعلها صالحة للأكل في المنزل. من أكثر الطرق فعالية هي غسلها جيدًا وإزالة السيقان الخضراء وتجفيفها وتخزينها في وعاء. في هذه الطريقة ، عليك الاحتفاظ بها في الثلاجة وليس في درجة حرارة الغرفة. في نهاية حوالي 3 أيام ، ستلاحظ تغيرًا في اللون.
على الرغم من أنها لا تتحول إلى اللون الأحمر تمامًا ، فنحن على يقين من أنك سترى تغييرًا خطيرًا في ألوانها ونكهاتها
أكل يليق به: أناناس
حان الوقت لجعل الأناناس الصلب صالحًا للأكل. مرة أخرى ، نتشبث بقوة تفاحتنا المنقذة. يلعب التفاح دورًا رائعًا في تليين الأناناس ، تمامًا مثل الفواكه الأخرى.
لف أجزاء الأوراق الخضراء من الأناناس بورق لاصق. ضعه في صندوق من الورق المقوى أو كيس ورقي. أغلق غطاء الصندوق أو فتحة الكيس الورقي بإحكام. اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام.
الأناناس المحلى الطري جاهز.
تحتاج مكافأة: السفرجل
على الرغم من ندرتها ، إلا أننا صادفنا سفرجل صعبة للغاية. يمكنك تليين هذه السفرجل بإبقائها في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام باستخدام طريقة التفاح والاستمتاع بها بكل سرور.
لاحظ ذلك جانبًا ، فأنت بحاجة إليه.
مكافأة الخضار: الطماطم الخضراء
ليس لدينا كلمات لنقولها عن جمال ألوان الطماطم الخضراء الخضراء. من الممكن حتى صنع المخللات اللذيذة والبطاطا المقلية منها. لكن من الذي لا يريدهم أن يكونوا كثير العصير ورائع؟ أول شيء نفعله عندما نخرج الطماطم الخضراء أو غير المكتملة من الكيس هو تركها تحت أشعة الشمس. في معظم الأحيان ، لا نحصل على نتائج فعالة. ولكن هناك حل من شأنه أن يقلى حرفيا.
ماذا تحتاج؛ موزة ناضجة تمامًا. انزع الفروع الخضراء من الطماطم. امسح الغبار بقطعة قماش. ضعه في كيس ورقي أو كيس قمامة. ضع الموز بجانبه. أغلق فمك بإحكام واحفظه بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. ستتحول الطماطم إلى اللون البني لمدة 6-10 أيام.
قد يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً إذا جربته في الشتاء ، لكن نضمن لك تناول طماطم لذيذة ومقلية دون تعفن.
